吃心絕對
關於作者:吃心絕對 (張虔瑋)
深耕高雄 20 年的在地食客與資深媒體人,自 2006 年起開始記錄生活,迄今已發布超過 5,000 篇深度評論。秉持「親身試吃、真實評價」的原則,經營知名品牌《吃心絕對》與《高雄攻略》,專注於挖掘港都巷弄中真正的美食靈魂。
專業權威與政府合作
憑藉對在地飲食文化的深度理解,多次受邀擔任美食評鑑專家,包括:
2024 年高雄鹹酥雞節評審
2015 年高雄啤酒節美食評審
2000 年高雄百選美饌評鑑委員
長期協助茂林國家風景區、高雄鹽埕商圈、蓮池潭商圈及台東鐵花商圈等官方推廣
產業採訪與跨國合作
採訪足跡橫跨觀光、餐飲與居家生活,曾與日本熊本縣政府、釜山航空、漢來大飯店、承億酒店、義大世界、夢時代、特力屋及多家知名餐飲集團(如:饗賓集團、壽司郎、藏壽司、添好運等)進行深度合作,為讀者提供最具參考價值的消費指南。
影響力肯定
連年榮獲痞客邦「社群金點賞」殊榮,包含:
2022-2023 年美食與旅遊影響力創作者金獎
2022-2023 年全台百大部落客銀獎
2024 年精選美食創作者
從清晨的市場肉燥飯到深夜的質感小餐館,跟著吃心絕對,帶你吃出這座城市的靈魂。
吃心絕對
2024 年 9 月 7 日
01高雄輕軌美食, C6經貿園區, R7獅甲(勞工公園), 前鎮區美食, 忠純里, 捷運美食紅線, 高雄捷運美食
關於陳師父川辣麵的兩三事 位於高雄前鎮區,深受在地人喜愛的麵食館,這家店的老闆是位經驗豐富的主廚,曾 …
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吃心絕對
2024 年 9 月 6 日
R8三多商圈, R9中央公園, 人和里, 苓雅區美食, 高雄捷運美食
關於自然醒咖啡的兩三事 由世界咖啡烘豆冠軍賴昱權,於2012年創立的咖啡館,多款高品質的咖啡豆,很值 …
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吃心絕對
2024 年 9 月 5 日
中山里, 鹽埕區美食
關於知味村溫州大餛飩兩三事 一家隱藏在巷弄中的老字號餛飩店,已有超過七十年的歷史,這家店以手工現包的 …
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吃心絕對
2024 年 9 月 5 日
台東旅遊, 台東美食, 台東美食旅遊, 太麻里鄉美食旅遊
關於太麻里金針花海的兩三事 太麻里金針花海的魅力在於其壯觀的自然景觀和獨特的季節性美景。每年八、九月 …
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吃心絕對
2024 年 9 月 4 日
岡山區美食, 平安里
關於阿鳳涼水攤的兩三事 藏身在岡山舊市場內,是間非常受歡迎的涼水攤,有多樣的配料和古早味甜品而聞名, …
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吃心絕對
2024 年 9 月 4 日
美食
關於台酒花雕雞雙享香腸 平時就很愛買台酒的優質商品,這次發現了這款新上市的香腸,特別之處在於同時結合 …
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吃心絕對
2024 年 9 月 3 日
仁武區美食, 仁武里
關於李天生古早味香腸的兩三事 這是一家傳承三代,經營超過六十年的老店,源起於高雄左營區,以獨特的中藥 …
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吃心絕對
2024 年 8 月 31 日
C11真愛碼頭, O2鹽埕埔, 星期三:甜點時光, 育仁里, 高雄捷運美食, 鹽埕區美食
關於明宏拔絲地瓜的兩三事 這個名字想必讓不少人垂涎三尺,從台南花園夜市發跡,常在高雄市集看到它的身影 …
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吃心絕對
2024 年 8 月 29 日
00高雄分區美食, 仁聲里, 新興區美食, 米其林美食Michelin
關於春蘭割包的兩三事 割包台語發音kuah-pau,用麵粉做成扁饅頭的形狀,中間有開口,通常夾入滷肉 …
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吃心絕對
2024 年 8 月 29 日
00高雄分區美食, 三民區美食, 寶國里, 正義車站, 米其林美食Michelin, 車站美食攻略
關於良佳豬腳的兩三事 位於三民區的知名豬腳店,已經有近30年的歷史,以其Q彈肥而不膩的豬腳飯而聞名, …
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