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春蘭割包 – 榮登2024年米其林必比登推薦的街頭小吃!

關於春蘭割包的兩三事

割包台語發音kuah-pau,用麵粉做成扁饅頭的形狀,中間有開口,通常夾入滷肉、酸菜、花生粉等配料一起吃。或稱「虎咬豬」(hóo-kā-ti),因形狀像錢包,象徵財富,是尾牙時的應景食品。

位於新興區的春蘭在2024年5月有上米其林必比登推薦,以肥瘦豬肉為主要特色,提供四種不同的選擇,綜合肥瘦各半,是店內招牌,赤肉割包以瘦肉為主,口感清爽,烘肉割肉以肥肉為主,充滿油滋滋的口感。素肉刈包以素肉代替焢肉,新奇有趣。

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春蘭割包短影片


🎵背景音樂 「恋するフォーチュンクッキー」
(Koi Suru Fortune Cookie)由AKB48演唱
這首歌的旋律輕快愉悅
能夠增添閱讀美食文章的樂趣

春蘭割包位置與環境

店面不起眼,只有騎樓下兩、三個座位,大多以外帶為主。

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春蘭割包菜單

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割包類

  • 綜合割包:豬肉肥瘦各半,口感豐富。
  • 烘肉割包:主要是瘦肉,適合喜歡瘦肉的顧客。
  • 赤肉割包:肥肉較多,口感更加滑嫩。
  • 素割包:適合素食者,內餡主要是素食材料。

湯品

  • 豬肚四神湯:滋補養生的湯品。
  • 魚丸湯:清淡可口,適合搭配割包。

飲品

  • 有機黃豆漿:健康又美味的選擇。
  • 紅茶:經典飲品,解渴又提神。

春蘭割包餐點介紹

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▲今天帶來中央公園野餐。

✅ 綜合割包💰80

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包子直接從蒸籠取出,不會濕濕的,口感很好,醬汁與配料也是與眾不同,會先抹上甜辣醬,再加上炒好的酸菜,新鮮香菜、花生粉與糖粉,口感豐富,內容物爆多,美味可口。

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✅ 豬肚四神湯💰50

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豬肚四神湯,使用豬肚取代一般豬腸,口感更好,該有的四神材料也都有。

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✅ 有機黃豆漿💰40

自己磨豆子做豆漿,有黃豆漿與黑豆漿兩種口味,非常值得一試。

春蘭割包營業資訊

  • 🏠 新興區復興一路5號
  • ⌚️ 09:00~14:00 & 15:00~19:00
  • 🛏️ 星期日休
  • ☎️ 07-201-7806
  • 🚇 捷運信義國小站走路8分站 / 捷運美麗島站走路13分鐘


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