吃心絕對
關於作者:吃心絕對 (張虔瑋)
深耕高雄 20 年的在地食客與資深媒體人,自 2006 年起開始記錄生活,迄今已發布超過 5,000 篇深度評論。秉持「親身試吃、真實評價」的原則,經營知名品牌《吃心絕對》與《高雄攻略》,專注於挖掘港都巷弄中真正的美食靈魂。
專業權威與政府合作
憑藉對在地飲食文化的深度理解,多次受邀擔任美食評鑑專家,包括:
2024 年高雄鹹酥雞節評審
2015 年高雄啤酒節美食評審
2000 年高雄百選美饌評鑑委員
長期協助茂林國家風景區、高雄鹽埕商圈、蓮池潭商圈及台東鐵花商圈等官方推廣
產業採訪與跨國合作
採訪足跡橫跨觀光、餐飲與居家生活,曾與日本熊本縣政府、釜山航空、漢來大飯店、承億酒店、義大世界、夢時代、特力屋及多家知名餐飲集團(如:饗賓集團、壽司郎、藏壽司、添好運等)進行深度合作,為讀者提供最具參考價值的消費指南。
影響力肯定
連年榮獲痞客邦「社群金點賞」殊榮,包含:
2022-2023 年美食與旅遊影響力創作者金獎
2022-2023 年全台百大部落客銀獎
2024 年精選美食創作者
從清晨的市場肉燥飯到深夜的質感小餐館,跟著吃心絕對,帶你吃出這座城市的靈魂。
吃心絕對
2023 年 8 月 28 日
台南美食
關於七股養蚵園家 老闆家族經營養蚵事業近半世紀,於2019年開設此店,以現剖的鮮蚵入饌,標榜食材新鮮 …
Read More »
吃心絕對
2023 年 8 月 25 日
米其林美食Michelin
關於誠實鍋燒 米其林推薦:小店原以路邊攤車方式經營,2020年才搬進民宅附近的巷弄之中。專營鍋燒意麵 …
Read More »
吃心絕對
2023 年 8 月 23 日
美食
關於高雄米其林 今年米其林也來到高雄跟台南囉,關於米其林的電影、小說、新聞跟故事實在太多了,是許多廚 …
Read More »
吃心絕對
2023 年 8 月 23 日
美食
關於桃樂絲豆乳 先前在17號穀倉手工吐司坊就有喝過桃樂絲豆乳,可愛的LOGO很吸引人,而且口味眾多, …
Read More »
吃心絕對
2023 年 8 月 23 日
楠梓區美食, 美食
關於高雄米其林 今年米其林也來到高雄跟台南囉,關於米其林的電影、小說、新聞跟故事實在太多了,是許多廚 …
Read More »
吃心絕對
2023 年 8 月 21 日
台南美食, 台南美食旅遊, 米其林美食Michelin
何謂米其林新入選餐廳? 從2022年底開始新增「每月新入選餐廳」獎項,並在每個月的「第二個星期三」公 …
Read More »
吃心絕對
2023 年 8 月 6 日
屏東美食, 屏東美食旅遊
來到墾丁旅遊,昨天先看完了關山夕照,再到浚火鍋海鮮餐廳吃晚餐,宵夜則是福記肉羹蒸餃。 關於小杜包子 …
Read More »
吃心絕對
2023 年 8 月 6 日
屏東美食, 屏東美食旅遊
關於福記肉羹蒸餃 來到墾丁旅遊,先看完了關山夕照,再到浚火鍋海鮮餐廳吃晚餐,吃飽飽後,再來去恆春市區 …
Read More »
吃心絕對
2023 年 8 月 6 日
屏東住宿, 屏東旅遊, 屏東美食旅遊
關於墾草趣民宿 來墾丁旅遊入住墾草趣民宿,在陽台就能看到可愛的動物們,感覺就住在動物園裡面呢。除此之 …
Read More »
吃心絕對
2023 年 8 月 5 日
屏東美食, 屏東美食旅遊
關於浚火鍋海鮮餐廳 來到墾丁旅遊,先看完了關山夕照後,本來要到恆春市區吃晚餐,但路過這間餐廳時,勾起 …
Read More »