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2023年高雄米其林/ 必比登完整推薦名單 / 電話 / 地址 / 訂位連結 / 營業時間懶人包

關於高雄米其林

今年米其林也來到高雄跟台南囉,關於米其林的電影、小說、新聞跟故事實在太多了,是許多廚師夢寐以求的榮譽,當然也有大廚是不想被列入評比,依我的私心也希望愛店不要被入選,以免以後吃的話要排隊!

米其林的三顆星星有什麼意義呢?介紹如下:

米其林一星:優質烹調,不妨一試!
米其林二星:烹調出色,值得繞道前往。
米其林三星:卓越的烹調,值得專程造訪。

2022年米其林名單於8月30日公佈,詳細資訊可以參考「米其林指南」的官網哦。

高雄米其林/高雄必比登



2022年高雄米其林三星

2022年高雄米其林二星

2022年高雄米其林一星 / 電話 / 地址 / 營業時間 / 訂位連結懶人包

Liberté

地址:高雄市前鎮區中華五路802號
電話:07-3347810
線上訂位:inline.app
https://inline.app/booking/liberte/liberte

承Sho

地址:高雄市前鎮區中華五路806號入口
電話:07-3346709
線上訂位:inline.app
https://inline.app/booking/-MNLtfQhbykJX7ZhU7vU:inline-live-2/-MNLtf_-xCRXME4US9m7?language=zh-tw

2022年高雄米其林餐盤 / 電話 / 地址 / 營業時間 / 訂位連結懶人包

Ça marche 薩瑪法國小館

地址:高雄市三民區正氣街14號
營業時間:19:00–22:00
星期二三休

教父牛排 (Capstone Steakhouse)

所在地點: H2O HOTEL水京棧國際酒店
地址:高雄市鼓山區明華路366號
營業時間:12:00–15:00, 18:00–22:00
電話: 07 555 9682
線上訂位:inline.app
https://inline.app/booking/-LkavnC-SDw98u7dkw-D:inline-live-1/Capstone

長生29

地址:高雄市前金區長生街29號
營業時間:11:30–14:00, 17:00–20:00
星期日休
電話: 07 241 5506

蟳之屋

地址:高雄市新興區民生一路93號
營業時間:11:30–14:00, 17:30–21:00
電話: 07 226 6127

漢來大飯店 福園台菜海鮮餐廳

地址:高雄市前金區成功一路266號9F
營業時間:11:30–14:30, 17:30–21:30
菜單: admin.hilai-foods.com
電話: 07 213 5739
訂位: inline.app
https://inline.app/booking/-MZYLj2b8Hr7sX5FhcvQ:inline-live-2/-MZYLjD0rI-eaTsXd5t8

好蟳屋澎湖海產專賣店

地址:高雄市三民區建工路696號
營業時間:11:30–14:00, 17:30–21:30
星期一休息
電話: 07 386 5699

海光俱樂部中餐廳

地址:高雄市左營區南大路4號
營業時間:11:30–14:00, 17:30–21:00
電話: 07 582 1516

漢來大飯店 紅陶上海湯包

地址:高雄市前金區成功一路266號10樓
營業時間:11:30–14:30, 17:30–21:30
菜單: admin.hilai-foods.com
電話: 07 213 5751

美享地餐廳 MAJESTY RESTAURANT

所在地點: 高雄萬豪酒店
地址:高雄市鼓山區龍德新路222 號11F
營業時間:12:00–15:00, 18:00–22:00
電話: 07 559 6911

Marc L³

地址: 高雄市前金區仁義街231號
營業時間:17:30–19:30, 20:00–22:00
星期日一休息
電話: 07 215 2157
訂位: inline.app
https://inline.app/booking/-MRNzcOyvyPoYnaW03DS:inline-live-2/-MRNzcbncYUAPW_LG-ym?language=zh-tw

NIBBON

地址: 高雄市鼓山區龍水二路9號
電話: 07 586 9570

Opus One 欣悅法式餐館

地址:高雄市左營區文奇路215號
營業時間:19:00–22:00
星期二三休

Stage 5

地址:高雄市鳳山區三多一路一號3樓
營業時間:11:30–14:30, 18:00–22:00
電話: 07 719 3623
訂位: inline.app
https://inline.app/booking/-N-LHc3jz1_9aqek2I6Y:inline-live-2/-N-LHcIM9eS3EBsI2Lxf

台南旺

地址:高雄市前金區六合二路187號
營業時間:17:30~21:30
星期一二三休
電話: 07 272 0999
粉絲團:https://www.facebook.com/tainawang888/

THOMAS CHIEN RESTAURANT

地址:高雄市前鎮區成功二路11號
營業時間:11:30–14:30, 18:00–22:30
菜單: thomaschien.com
電話: 07 536 9436
訂位: inline.app
https://inline.app/booking/-M92ET7XjW6sTR20Xucl:inline-live-1/-M92ETAMGcajdBd-Mprb

Ukai-tei Kaohsiung

所在地點: 晶英國際行館 Silks Club
地址:高雄市前鎮區中山二路199號3樓
營業時間:12:00–15:00, 18:00–22:00
菜單: silks-club.com
電話: 07 973 0122
訂位: inline.app
https://inline.app/booking/-M_trz-ZZqB8e2Ns6RG1:inline-live-2

冬瓜與胖子

地址: 高雄市前鎮區英德街784巷12號
電話: 07 727 9023

2022年高雄米其林必比登名單

  • 牛老大涮牛肉 (自強二路)
  • 北港蔡三代筒仔米糕 (鹽埕)
  • 柏弘肉燥
  • 菜粽李
  • 正宗鴨肉飯
  • 鄭家切仔麵
  • 橋仔頭黃家肉燥飯 (橋頭)
  • 鴨肉珍
  • 湖東牛肉館
  • 弘記肉燥飯舖
  • 舊市羊肉 (岡山)
  • 雞伯
  • 橋邊鵝肉
  • 龍舫牛肉麵疙瘩
  • 老新台菜 (九如二路)
  • 帕泰
  • 蜀府掌櫃
  • 仙香飲食店
  • 楊寶寶蒸餃 (楠梓)
  • 雲來坊

2022年高雄米其林必比登 / 電話 / 地址 / 營業時間懶人包

牛老大涮牛肉

地址:高雄市前金區自強二路18號
電話:07-281-9196
營業時間:11:30~14:00 / 17:00~02:00
文章:https://ksdelicacy.pixnet.net/blog/post/55687518

北港蔡三代筒仔米糕 (鹽埕)

高雄市鹽埕區河西路167號
營業時間:13:30–21:30
星期三休
電話:07-551-7443
文章:https://ksdelicacy.pixnet.net/blog/post/47313802

老店柏弘肉燥

地址:高雄市苓雅區青年一路167-2號
電話:07-3322516
營業時間:13:00~04:00(星期二店休)
文章:https://ksdelicacy.pixnet.net/blog/post/58415971

菜粽李

地址:苓雅區成功一路159號
營業時間:06:30–18:30
電話:07-331-3086

正宗鴨肉飯

地址:高雄市左營區裕誠路245號
營業時間:11:00–21:00
電話: 07 556 6428

鄭家切仔麵

地址:高雄市鹽埕區新樂街201巷5號
營業時間:08:00–15:00
電話:07-561-0706

黃家肉燥飯

地址:高雄市橋頭區橋南路106號
營業時間:08:30–17:30
星期一休
電話:07-612-3253
文章:https://ksdelicacy.pixnet.net/blog/post/47709936

鴨肉珍

地址:鹽埕區五福四路258號
營業時間:10:00–20:20
星期二休
電話:07-521-5018
文章:https://ksdelicacy.pixnet.net/blog/post/14949377

湖東牛肉館

地址:湖內區中山路一段107號
營業時間:09:00–14:00, 17:00–21:30
星期一休息
電話: 07 693 0466
文章:https://ksdelicacy.pixnet.net/blog/post/69953738

橋邊鵝肉店

地址:高雄市仁武區仁雄路39之6號
營業時間:16:00–21:30
星期三休
電話:07-373-1468
文章:https://ksdelicacy.pixnet.net/blog/post/68446412

北平楊寶寶蒸餃

地址:高雄市楠梓區朝明路106號
營業時間:11:00–01:00
電話: 07 351 3322
文章:

雞伯燒酒雞

地址:高雄市新興區八德二路76-1號
營業時間:16:30–00:30
星期三休
電話:07-285-2222
文章:https://ksdelicacy.pixnet.net/blog/post/57981516

舊市羊肉

地址:高雄市岡山區河華路111號
營業時間:11:00–20:30
電話: 07 625 8151
文章:https://ksdelicacy.pixnet.net/blog/post/50061286

弘記肉燥飯舖

地址:高雄市左營區立文路96號
營業時間:11:30–14:30, 17:00–20:30
電話:07-558-3777

龍舫牛肉麵疙瘩

地址:前鎮區文橫三路170號
營業時間:11:00–20:00
星期二日休
電話:07-336-5330

老新台菜 (九如創始店)

地址:三民區九如二路227號
營業時間:11:30–14:00, 17:30–22:00
電話:07-313-3077

帕泰padthai

地址:前金區成功一路333號
營業時間:13:00–21:00
電話:07-221-0662

蜀府掌櫃

地址:新興區中山一路42號
營業時間:11:00–14:00, 17:00–21:30
星期一休息
電話:07-215-7377

甲仙 仙香飲食店

地址:高雄市甲仙區文化路75-1號
營業時間:11:00–14:00, 17:00–20:00
電話: 07 675 1142

雲來坊家鄉小館

地址:苓雅區中山二路463號
營業時間:11:30–14:00, 17:30–19:30
星期二三休
電話:07-537-3525

2022年高雄20家必比登新聞稿

高雄 20 家必比登推介,臺灣菜最多

同樣首次納入評選的高雄有 20 家必比登推介店家。其中,9 個店家專注臺灣菜:牛老大涮牛肉(自強二路)以本土溫體牛肉結合日式涮涮鍋;同樣每日由臺南新鮮運送牛肉到店、可品嘗到手切牛肉涮鮮甜湯頭的還有湖東牛肉館;柏弘肉燥的肉燥飯則是不能錯過的美味。

1955 年就創立的老店舊市羊肉(岡山)提供現宰羊肉料理;雞伯以臺南的放山母雞製作各式雞肉料理;橋邊鵝肉推薦品嘗各式鵝肉料理,及以自煉鵝油結合油蔥製成的佳餚。

老新台菜(九如二路)以細膩方式呈現傳統的辦桌宴席菜;仙香飲食店以在地名產芋頭與筍子入菜,滋味不凡;雲來坊開業20年,新鮮食材烹調出各式家常菜,用餐氣氛輕鬆自在。

高雄其他另有 6 個店家以小吃入選。包括北港蔡三代筒仔米糕(鹽埕)、菜粽李、正宗鴨肉飯、橋仔頭黃家肉燥飯(橋頭)、鴨肉珍、弘記肉燥飯舖。除此之外,在鹽埕屹立 80 年的老店鄭家切仔麵、以現做牛肉麵疙瘩知名的龍舫牛肉麵疙瘩、以炒河粉與泰咖啡為推薦菜色的帕泰、提供創意細膩川菜的蜀府掌櫃、以及以現點現包的招牌蒸餃知名的楊寶寶蒸餃(楠梓)等,也都入選第一屆高雄必比登推介名單。

包括星級餐廳的《臺北、臺中、臺南&高雄米其林指南 2022》完整名單將於 8 月 30 日公布。歡迎於台灣時間上午11 點於《臺北臺中米其林指南》臉書及《亞洲米其林指南》YouTube 收看。

 

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