吃心絕對
關於作者:吃心絕對 (張虔瑋)
深耕高雄 20 年的在地食客與資深媒體人,自 2006 年起開始記錄生活,迄今已發布超過 5,000 篇深度評論。秉持「親身試吃、真實評價」的原則,經營知名品牌《吃心絕對》與《高雄攻略》,專注於挖掘港都巷弄中真正的美食靈魂。
專業權威與政府合作
憑藉對在地飲食文化的深度理解,多次受邀擔任美食評鑑專家,包括:
2024 年高雄鹹酥雞節評審
2015 年高雄啤酒節美食評審
2000 年高雄百選美饌評鑑委員
長期協助茂林國家風景區、高雄鹽埕商圈、蓮池潭商圈及台東鐵花商圈等官方推廣
產業採訪與跨國合作
採訪足跡橫跨觀光、餐飲與居家生活,曾與日本熊本縣政府、釜山航空、漢來大飯店、承億酒店、義大世界、夢時代、特力屋及多家知名餐飲集團(如:饗賓集團、壽司郎、藏壽司、添好運等)進行深度合作,為讀者提供最具參考價值的消費指南。
影響力肯定
連年榮獲痞客邦「社群金點賞」殊榮,包含:
2022-2023 年美食與旅遊影響力創作者金獎
2022-2023 年全台百大部落客銀獎
2024 年精選美食創作者
從清晨的市場肉燥飯到深夜的質感小餐館,跟著吃心絕對,帶你吃出這座城市的靈魂。
吃心絕對
2022 年 11 月 17 日
專題報導
關於 NS電玩-Switch專賣店 NS電玩是高雄Switch遊戲與相關週邊專賣店,本店在美術東五路 …
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2022 年 11 月 17 日
米其林美食Michelin, 美食, 鼓山區美食
閼於 教父牛排Capstone Steakhouse 在台北獲得連續五年獲米其林一星的教父牛排,高雄 …
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2022 年 11 月 14 日
前鎮區美食, 美食
關於 honki本氣 位於前鎮區的HONKI 本気是最近開業的新餐廳,主廚「亞洲新風味」定義自己的菜 …
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2022 年 11 月 8 日
左營區美食, 美食
高雄宵夜推薦 – 關於鶴居酒屋 在左營華夏路上的鶴居酒屋,是今年新開幕的晚餐、宵夜美食店 …
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吃心絕對
2022 年 11 月 5 日
美食
枋寮美食 – 尼羅河主題餐廳 ▲尼羅河主題餐廳就在枋寮的海堤邊,一到目的地整片的綠地看起 …
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吃心絕對
2022 年 11 月 5 日
美食
關於竹源薑母鴨 位於枋寮車站旁的竹源薑母鴨溫補不燥熱,鴨肉口感不澀、湯頭不上火,選用三年以上老薑,米 …
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吃心絕對
2022 年 11 月 4 日
前鎮區美食, 美食
關於1010湘食堂 湖菜是歷史悠久的地方風味菜,物產豐富,重視食材的搭配、調味重酸重辣,講究入味透味 …
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2022 年 11 月 2 日
新興區美食, 美食
關於高雄美食 – 一隻小白狗 位於仁愛街的可愛小店開幕,假日會出沒在市集,平日可以仁愛街 …
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吃心絕對
2022 年 10 月 30 日
米其林美食Michelin, 美食
關於台南旺海鮮料理餐廳 秋天是吃螃蟹的季節,這次跟朋友一家四口就來吃台南旺,之前經過覺得只是在賣鱔魚 …
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吃心絕對
2022 年 10 月 26 日
新興區美食, 美食
關於雞伯燒酒雞 雞伯燒酒雞創立於1977年,我曾經在2014年去吃過(食記),那時候的印象就是好吃、 …
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