吃心絕對
關於作者:吃心絕對 (張虔瑋)
深耕高雄 20 年的在地食客與資深媒體人,自 2006 年起開始記錄生活,迄今已發布超過 5,000 篇深度評論。秉持「親身試吃、真實評價」的原則,經營知名品牌《吃心絕對》與《高雄攻略》,專注於挖掘港都巷弄中真正的美食靈魂。
專業權威與政府合作
憑藉對在地飲食文化的深度理解,多次受邀擔任美食評鑑專家,包括:
2024 年高雄鹹酥雞節評審
2015 年高雄啤酒節美食評審
2000 年高雄百選美饌評鑑委員
長期協助茂林國家風景區、高雄鹽埕商圈、蓮池潭商圈及台東鐵花商圈等官方推廣
產業採訪與跨國合作
採訪足跡橫跨觀光、餐飲與居家生活,曾與日本熊本縣政府、釜山航空、漢來大飯店、承億酒店、義大世界、夢時代、特力屋及多家知名餐飲集團(如:饗賓集團、壽司郎、藏壽司、添好運等)進行深度合作,為讀者提供最具參考價值的消費指南。
影響力肯定
連年榮獲痞客邦「社群金點賞」殊榮,包含:
2022-2023 年美食與旅遊影響力創作者金獎
2022-2023 年全台百大部落客銀獎
2024 年精選美食創作者
從清晨的市場肉燥飯到深夜的質感小餐館,跟著吃心絕對,帶你吃出這座城市的靈魂。
吃心絕對
2025 年 5 月 11 日
橋頭區美食
🚉【橋頭火車站 ➜ 糖廠站】一路吃不停!🍴🍡你知道橋頭不只有糖廠嗎?沿路還藏著超多在地美食!👀這次整 …
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吃心絕對
2025 年 5 月 11 日
星期三:甜點時光, 橋南里, 橋頭區美食, 美食
關於鹿見有餘的兩三事 週末限定甜點店:鹿見。有餘只在每週六、日營業,採預約制為主,現場候位需碰碰運氣 …
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吃心絕對
2025 年 5 月 8 日
00高雄分區美食, 三民區美食, 德東里
關於愛溫飽ไออุ่นพ่อ的兩三事 由中泰混血兄弟經營,傳承已故父親心願,將泰式家鄉味帶到高雄。 …
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吃心絕對
2025 年 5 月 5 日
00高雄分區美食, 三民區美食, 德東里, 美食
關於老吳臭豆腐的兩三事 創立逾十年,老吳先生以獨門醃製配方打響名號 特製蒜泥甜醬,鹹香中帶點微甜提味 …
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吃心絕對
2025 年 5 月 4 日
00高雄分區美食, 三民區美食, 德東里
關於張記排骨酥的兩三事 排骨酥湯老字號:三民區在地經營多年的小吃攤,湯頭溫潤、料多實在 晚餐、宵夜好 …
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吃心絕對
2025 年 4 月 28 日
三民區美食, 安宜里, 星期四:巷弄尋味, 美食
高雄三民區哈爾濱街人氣蔥油餅攤,是不少在地人的午後點心首選。現桿現煎的蔥肉餅外酥內Q,搭配九層塔與豬肉香氣超涮嘴,加蛋更邪惡。隔壁臭豆腐也是人氣搭配,銅板價就能享受超滿足的高雄街頭美味。
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吃心絕對
2025 年 4 月 27 日
00高雄分區美食, 三民區美食, 安泰里
關於盒盒倉廚的兩三事 說到高雄便當界的小清新,「盒盒倉廚」絕對是榜上有名。小小一間店,卻有不少用心之 …
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吃心絕對
2025 年 4 月 19 日
00高雄分區美食, 左營區美食, 新上里
關於王煮麵的兩三事 套餐設計靈活:可自由搭配主食、湯品、小菜與飲品,滿足不同口味需求,還能客製化加大 …
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吃心絕對
2025 年 4 月 15 日
陸橋里, 鹽埕區美食
關於鹽埕米粉伯的兩三事 60年在地老字號:只在週六、週日與週一營業,傳承三代的古早味米粉店,是許多在 …
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吃心絕對
2025 年 4 月 14 日
享平里, 楠梓區美食
在外面工作或讀書的日子裡,誰不想要一份便宜又吃得飽的便當?位在楠梓路上的「敘麵x50健康餐」,用料實 …
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