吃心絕對

關於作者:吃心絕對 (張虔瑋) 深耕高雄 20 年的在地食客與資深媒體人,自 2006 年起開始記錄生活,迄今已發布超過 5,000 篇深度評論。秉持「親身試吃、真實評價」的原則,經營知名品牌《吃心絕對》與《高雄攻略》,專注於挖掘港都巷弄中真正的美食靈魂。 專業權威與政府合作 憑藉對在地飲食文化的深度理解,多次受邀擔任美食評鑑專家,包括: 2024 年高雄鹹酥雞節評審 2015 年高雄啤酒節美食評審 2000 年高雄百選美饌評鑑委員 長期協助茂林國家風景區、高雄鹽埕商圈、蓮池潭商圈及台東鐵花商圈等官方推廣 產業採訪與跨國合作 採訪足跡橫跨觀光、餐飲與居家生活,曾與日本熊本縣政府、釜山航空、漢來大飯店、承億酒店、義大世界、夢時代、特力屋及多家知名餐飲集團(如:饗賓集團、壽司郎、藏壽司、添好運等)進行深度合作,為讀者提供最具參考價值的消費指南。 影響力肯定 連年榮獲痞客邦「社群金點賞」殊榮,包含: 2022-2023 年美食與旅遊影響力創作者金獎 2022-2023 年全台百大部落客銀獎 2024 年精選美食創作者 從清晨的市場肉燥飯到深夜的質感小餐館,跟著吃心絕對,帶你吃出這座城市的靈魂。

大連街香菇肉羹:隱身市場的高雄古早味必吃小吃

大連街香菇肉羹是位於高雄松江市場旁的超人氣古早味早餐。招牌肉羹湯頭濃郁帶膠質感,搭配紮實赤肉塊與香菇,每一口都真材實料;店內的Q彈米糕與南瓜粥也是在地饕客必點的經典組合,是體驗港都老靈魂美食的不二選擇。

Read More »

高雄三民區韓式料理推薦|韓鑫館銅盤烤肉鍋份量超狂,海鮮煎餅必點

韓鑫館是高醫商圈人氣韓式料理店,以平價大份量聞名,銅盤烤肉、石鍋拌飯、海鮮豆腐鍋都很受歡迎,內用還提供免費雞骨高湯,用餐時段常常客滿,是不少學生與上班族的晚餐口袋名單。

Read More »
FACEBOOK