大連街香菇肉羹：隱身市場的高雄古早味必吃小吃

大連街香菇肉羹是位於高雄松江市場旁的超人氣古早味早餐。招牌肉羹湯頭濃郁帶膠質感，搭配紮實赤肉塊與香菇，每一口都真材實料；店內的Q彈米糕與南瓜粥也是在地饕客必點的經典組合，是體驗港都老靈魂美食的不二選擇。

關於大連街香菇肉羹的兩三事

1. 古早味湯頭：使用白鐵大臉盆熬煮，湯頭濃稠帶有膠質感，香氣四溢，令人垂涎，是高雄在地人心中的湯羹代表。
2. 用料實在：香菇、赤肉塊、筍絲等配料堆疊得紮實，每一口都能咬到料，是許多饕客從小吃到大的回憶。
3. 人氣排隊名店：早上六點半開賣，攤位一開張就擠滿人潮，不少人都是提早來卡位，就怕賣完吃不到！

大連街香菇肉羹短影片

大連街香菇肉羹的位置與店內外環境

大連街香菇肉羹位於高雄市三民區松江市場旁的大連街255號，是在地人早上採買時的最佳早餐選擇之一。攤位外觀樸實但乾淨衛生，座位不多，建議以外帶為主。附近交通便利，鄰近建興市場、公園及學校，平日與假日都能看到熟客上門。

大連街香菇肉羹菜單

• 香菇肉羹（小份80元 / 大份90元）：主角就是這碗湯。湯頭濃稠微甜，香菇香氣與豬肉羹交織出豐富滋味，加入筍絲提鮮，再搭配一點醋與胡椒更是對味。
• 米糕（小份50元）：米飯黏Q不過爛，搭配獨門甜鹹醬汁與肉燥香氣，撒上魚鬆與小黃瓜絲提味，是不少人推薦的必點配角。
• 炒米粉：以豬油與蒜頭拌炒米粉，再加入油蔥酥與青菜提香，古早味十足。
• 香菇玉米雞肉粥：適合牙口不佳或想吃清淡者，香菇與玉米的甜味融入粥體，雞肉切絲散布其中，溫潤又順口。
• 南瓜粥：以熟透南瓜與白米慢熬，天然甘甜、香氣濃郁，是少見的甜粥品項。

食記分享

一早就衝大連街，這間香菇肉羹真的人氣強強滾！攤子前滿滿人潮，香菇肉羹用料實在，湯頭帶點膠質感，暖口又香。

米糕Q彈不乾柴，淋醬帶有微微甜味，是老派高雄味的經典組合。雖然只是小份，但飽足感十足，一早吃這個超有能量！也好適合買回家當作午餐來吃～

大連街香菇肉羹的網路評價

LINE 熱點上擁有滿分好評：「香菇肉羹給料大方澎拜，隨便一撈都有料，羹湯稠度剛好，口味微甜微酸，順口也好不錯。」在 Google 上也有不少在地人推薦，是高雄三民區不可錯過的早餐選擇。

大連街香菇肉羹營業資訊

• 地址：高雄市三民區大連街255號
• 營業時間：06:30–12:30（建議早點來）
• Google Map：點我導航

老張踩點小結

大連街香菇肉羹是真材實料的高雄經典早餐代表，香濃羹湯、Q彈米糕和暖心粥品，難怪每天早上人潮不間斷。老張真心推薦給每一位早起覓食的朋友！

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常見問題 (FAQ)

• Q：營業時間是？
  A：每日早上06:30到12:30，賣完提早收攤。
• Q：可內用嗎？
  A：以外帶為主。
• Q：是否有網路訂餐？
  A：可透過 Uber Eats 查詢服務範圍。