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橋頭美食 – 70年老担仔 x 吃心炸大腸、蚵嗲跟蒸肉圓

橋頭七十年老担仔 / 地址:高雄市橋頭區橋南路102號 / 營業時間:06:30–18:30 / 電話:0930-540-519

橋頭美食 - 橋頭七十年老担仔

橋頭美食 - 橋頭七十年老担仔
▲這間是橋頭的70年老店,阿嬤說蚵嗲從一個2角賣到一個30元,那時候轟炸機還會在天空飛來飛去呢!

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橋頭美食 - 橋頭七十年老担仔
▲這裡的特色除了現做的呵嗲外,炸過的大腸也很特別。

橋頭美食 - 橋頭七十年老担仔

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▲除了大腸外,還有大腸頭跟大腸外也是這間的特色呢!

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▲▼大腸裡面包的是糯米,一般是加花生,加了黃帝豆另有一另風味,再經過炸的程序,大腸頭的香氣更為明顯,還有脆脆的口感。

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▲蒸的肉圓,感覺也不錯,但今天沒有買。

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▲蚵嗲

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▲現炸好好吃。

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▲順便包了個隔壁的黃家肉燥飯回家吃囉!

橋頭七十年老担仔

  • 地址:高雄市橋頭區橋南路102號
  • 營業時間:06:30–18:30
  • 電話:0930-540-519

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關於作者:吃心絕對 (張虔瑋) 深耕高雄 20 年的在地食客與資深媒體人,自 2006 年起開始記錄生活,迄今已發布超過 5,000 篇深度評論。秉持「親身試吃、真實評價」的原則,經營知名品牌《吃心絕對》與《高雄攻略》,專注於挖掘港都巷弄中真正的美食靈魂。 專業權威與政府合作 憑藉對在地飲食文化的深度理解,多次受邀擔任美食評鑑專家,包括: 2024 年高雄鹹酥雞節評審 2015 年高雄啤酒節美食評審 2000 年高雄百選美饌評鑑委員 長期協助茂林國家風景區、高雄鹽埕商圈、蓮池潭商圈及台東鐵花商圈等官方推廣 產業採訪與跨國合作 採訪足跡橫跨觀光、餐飲與居家生活,曾與日本熊本縣政府、釜山航空、漢來大飯店、承億酒店、義大世界、夢時代、特力屋及多家知名餐飲集團(如:饗賓集團、壽司郎、藏壽司、添好運等)進行深度合作,為讀者提供最具參考價值的消費指南。 影響力肯定 連年榮獲痞客邦「社群金點賞」殊榮,包含: 2022-2023 年美食與旅遊影響力創作者金獎 2022-2023 年全台百大部落客銀獎 2024 年精選美食創作者 從清晨的市場肉燥飯到深夜的質感小餐館,跟著吃心絕對,帶你吃出這座城市的靈魂。

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