高雄橋頭必吃攻略！七十年老担仔：酥脆蚵嗲、手工大腸秤重賣，藏在巷弄裡的傳奇銅板小吃

來到高雄橋頭，除了逛糖廠，絕對不能錯過隱藏在橋南路上的在地傳奇「橋頭七十年老担仔」。這間店沒有華麗的裝潢，卻憑著傳承七十年的手藝，成為高雄美食地圖中不可或缺的一角。無論是想尋找道地的橋頭區美食，還是單純想來一份台式下午茶，這裡都是首選。

關於橋頭七十年老担仔的兩三事

1. 七十載的時光傳承：這家老店在橋頭當地已深耕超過七十年，現已傳承至第三代，是無數在地人從小吃到大的家鄉味，也是許多老饕口中的橋頭美食指標。
2. 堅持手工與天然材料：店內的大腸（糯米腸）堅持使用真正的豬大腸皮手工灌製，而非市售常見的人工腸衣，吃起來口感 Q 彈且帶有自然的油脂香氣。
3. 清晨到午後的全時段美味：從早上六點就開始營業，一路賣到下午五點。不管是想把蚵嗲當早餐吃的熱血派，還是午後想來點銅板點心的解饞派，這裡都能滿足你。

橋頭七十年老担仔短影片介紹

這部影片帶你直擊「橋頭七十年老担仔」最震撼的油炸現場！看著金黃酥脆的蚵嗲在油鍋裡滋滋作響，還有那一條條純手工灌製、飽滿紮實的糯米腸，每一幕都讓人垂涎欲滴。這不僅是一場視覺饗宴，更是高雄橋頭最溫暖的人間煙火氣，快來感受這份傳承七十年的銅板美食魅力吧！

橋頭七十年老担仔的位置與店內外環境

▲▼「橋頭七十年老担仔」位於橋頭區橋南路上，這裡屬於早期發展的街區，充滿濃濃的人情味。店面形式是非常傳統的台式小吃攤，半開放式的空間讓你遠遠就能聞到炸物的香氣。攤位前擺放著剛炸好的蚵嗲與堆疊如山的手工大腸，視覺衝擊力十足。

▲▼店內座位簡約乾淨，採用不鏽鋼餐桌，很有在地吃小吃的氛圍，雖然沒有空調，但那種坐在街邊品嚐古早味的感覺才是最道地的體驗。

橋頭七十年老担仔菜單

• 蚵嗲
• 蕃薯
• 鹹粿
• 肉圓
• 香腸
• 大腸

橋頭七十年老担仔餐點介紹

蚵嗲 40 元

▲外皮炸得極其酥脆，咬下時會有「咔滋」的聲響。內餡充滿了鮮甜的高麗菜與韭菜，中心則藏著肥美鮮嫩的鮮蚵，淋上特製甜辣醬，多層次的口感讓人欲罷不能。

蕃薯 (秤重)

▲選用優質的地瓜，切得大塊厚實。裹上薄薄的粉漿後下鍋油炸，外酥內綿密，地瓜本身的甜度非常高，吃起來很有飽足感。

香腸 25 元

▲肥瘦比例適中，碳烤後的香氣迷人，肉質紮實帶點微甜的南部口味，配上店家提供的生大蒜，辛辣與肉香的結合簡直是絕配。

大腸 (秤重)

▲這是店內的靈魂！真豬大腸衣的韌性與糯米的軟糯完美結合，裡面還包著大顆飽滿的土豆。切片後淋上醬油膏與薑末，每一口都能吃到手工的誠意。

橋頭七十年老担仔

• 高雄市橋頭區橋南里橋南路102號
• 0963 222 001
• 06:00-17:00
• IG：qiaotou_70s_tf

橋頭七十年老担仔的網路評價

網路上的評價多集中在「手工大腸的獨特性」與「蚵嗲的酥脆感」。許多網友留言表示：「這是全高雄最好吃的手工大腸之一」、「皮脆到不行，冷掉也沒什麼油耗味」、「橋頭人的驕傲，每次回鄉必吃」。也有不少觀光客在造訪糖廠後順道前來，對這份紮實的古早味讚不絕口。

橋頭七十年老担仔營業資訊

• 地址：高雄市橋頭區橋南里橋南路102號
• 營業時間：06:00-17:00
• 電話：0963 222 001
• 其他：建議下午熱門時段需現場稍候，部分品項售完為止。

老張踩點小結

這次帶著孩子一起來踩點「橋頭七十年老担仔」，真的被那份純樸的美味感動。在現在機械化生產普及的時代，還能看到這樣堅持用真腸衣灌製大腸的店家，真的非常難得。蚵嗲的蔬菜鮮甜和外皮的酥脆程度，絕對值得你專程跑一趟。如果你正好在計畫高雄美食之旅，記得把這間橋頭美食排進去，這裡吃的不只是美味，還有一份傳承三代的堅持與溫度。

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常見問題 (FAQ)

問：橋頭七十年老担仔有提供外送服務嗎？
答：目前店家主要提供現場購買與內用，若需大量預訂，建議撥打電話 0963 222 001 詢問。

問：大腸跟蕃薯是怎麼計價的？
答：店內的大腸與蕃薯主要採用秤重計價，點餐時可以請老闆依照您的人數份量做切點。

問：幾點去比較買得到齊全的品項？
答：雖然營業到下午五點，但熱門品項如蚵嗲、手工大腸有時會提前售罄，建議下午三點前前往最為保險。