梓官美食 – 阿霞土魠魚羹 x 台灣小吃經典美味 / 用餐環境也舒適

關於阿霞土魠魚羹

在到梓官城隍廟吃古早味剉冰的時候，發現間有可愛招牌的土魠魚羹店，就停了下來吃看看囉！霞土魠魚羹是一家在地經營超過40年的老字號小吃店。店內招牌餐點為土魠魚羹，其特色為魚肉鮮甜、羹湯濃郁。以獨門配方醃製而成。魚肉裹粉油炸後，外酥內嫩，口感極佳。羹湯則是以柴魚、大骨熬煮而成，香氣十足，搭配土魠魚更是美味。

除了招牌土魠魚羹外，阿霞土魠魚羹還有提供其他小吃，如招牌飯、燒肉切盤、鴨肉湯、魚丸湯等等。其中，肉羹也是店內人氣餐點之一。肉羹口感紮實，搭配羹湯也非常合味。

阿霞土魠魚羹店內外環境

用餐環境舒適，讓人感受到懷舊風格和古早味小吃的氛圍。

▲看到一大串的排隊人潮，原來大家都是要外帶來的。

▲進來店內發現沒有人耶，心裡就想著「這裡有冷氣吹，又不用在家洗碗筷，環境也不錯，怎麼沒人想在這裡吃？」

阿霞土魠魚羹菜單

▲拿了內用菜單，除了有魚土魠魚之外，還有其他麵類、肉燥飯等等，我就看了一位在地人點了土魠魚糕跟肉燥飯，感覺肉燥也滿厲害的，真的下次可以來。

▲今天人很多，等的有點久，就問了店員有賣飲料嗎？他說隔壁就有，出來看到隔壁有賣紅茶、果汁，但我都沒興趣。

▲然後看到對面有賣楊桃汁就買來喝囉！

阿霞土魠魚羹餐點介紹

𩵚魠魚羹

▲因為正值中午時段，店員還很好心的跟我確認我沒有要加麵嗎？我說不用了，就羹就好。本身就有內建一點胡椒提味，我看有客人還自己一直猛加胡椒粉，哈。

以前家裡土魠魚大多是煎的，但只要是季節不對，大多很乾柴，長大後才知道有更多可以料理的方式，例如像台南流行下來的裹粉油炸就是個很好的吃法，有種日本天婦羅的感覺，利用高溫油炸可以讓肉熟透，但又保留其水份，魚肉雖然沒有特別的細緻，但也是好吃的。

▲加了大量蔬菜熬的湯頭鮮甜美味，真的好吃哦！

▲▼最後拍張名片供大家參考囉！

阿霞土魠魚羹餐點介紹

• 阿霞𩵚魠魚羹地址：高雄市梓官區梓官路234號
• 電話：07-617-8394
• 營業時間：06:00~13:30
• 每週一休

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