吃心絕對
關於作者:吃心絕對 (張虔瑋)
深耕高雄 20 年的在地食客與資深媒體人,自 2006 年起開始記錄生活,迄今已發布超過 5,000 篇深度評論。秉持「親身試吃、真實評價」的原則,經營知名品牌《吃心絕對》與《高雄攻略》,專注於挖掘港都巷弄中真正的美食靈魂。
專業權威與政府合作
憑藉對在地飲食文化的深度理解,多次受邀擔任美食評鑑專家,包括:
2024 年高雄鹹酥雞節評審
2015 年高雄啤酒節美食評審
2000 年高雄百選美饌評鑑委員
長期協助茂林國家風景區、高雄鹽埕商圈、蓮池潭商圈及台東鐵花商圈等官方推廣
產業採訪與跨國合作
採訪足跡橫跨觀光、餐飲與居家生活,曾與日本熊本縣政府、釜山航空、漢來大飯店、承億酒店、義大世界、夢時代、特力屋及多家知名餐飲集團(如:饗賓集團、壽司郎、藏壽司、添好運等)進行深度合作,為讀者提供最具參考價值的消費指南。
影響力肯定
連年榮獲痞客邦「社群金點賞」殊榮,包含:
2022-2023 年美食與旅遊影響力創作者金獎
2022-2023 年全台百大部落客銀獎
2024 年精選美食創作者
從清晨的市場肉燥飯到深夜的質感小餐館,跟著吃心絕對,帶你吃出這座城市的靈魂。
吃心絕對
2015 年 5 月 1 日
高雄夜市
不行道從什麼時候開始,流行起了烤鮮蚵的風潮,高雄的雄出沒強調的是用屏東大鵬灣的岩蚵,台中第一猛則是嘉 …
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吃心絕對
2015 年 4 月 30 日
法式餐廳French, 高雄早午餐
今天來吃的是帕莎蒂娜的廚藝總監簡天才師傅的第三號店,從南高雄轉戰北高雄,店名是LA ONE Kitc …
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吃心絕對
2015 年 4 月 30 日
高雄下午茶
高雄美食 高雄甜點 高雄水果派 高雄下午茶 新鮮現做水果派 馬卡龍 布朗尼 客 …
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吃心絕對
2015 年 4 月 29 日
高雄晚餐
今天跟美食同好約吃自助餐,來到麗尊酒店的艾可柏菲,餐廳走的是精緻路線,有引人瑕想的法式甜點,現做的可 …
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吃心絕對
2015 年 4 月 29 日
獨家報導
本篇匯集了高雄餐廳的自助餐,另外還有火鍋、燒喜燒、中餐吃到飽,另外還有燒烤吃到飽,但這太多了,整列舉 …
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吃心絕對
2015 年 4 月 29 日
高雄午餐
19世紀末,拉麵隨著中國商人抵達橫濱再引入日本,多數拉麵的歷史都可追溯到橫濱。橫濱家系的特色是有三張 …
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吃心絕對
2015 年 4 月 28 日
高雄小吃點心
Facebook真是個邪惡的深淵,因為看到朋友分享這裡的甜點、馬卡龍,所以就深深的植入我 …
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吃心絕對
2015 年 4 月 27 日
駁二藝術特區Pier-2, 高雄酒吧
最近常看朋友出沒駁二,心想明明是一群酒鬼,怎麼都變文青了呢?原來是格蘭菲迪在駁二設了個臨時櫃,只到五 …
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吃心絕對
2015 年 4 月 27 日
高雄晚餐
聽朋友鍾哥說阿瑟要在老新台菜辦高原騎士品酒會,高原騎士我沒喝過,但聽說是在老新台菜舉辦,管他是高原騎 …
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吃心絕對
2015 年 4 月 25 日
高雄旅遊景點, 高雄濕地公園
今天本來要來去那瑪夏拍螢火蟲的,但因為出門了才發現忘了帶腳架,殘念了,所以就跑來澄清湖旁的鳥松濕地公 …
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