岡山美食 – 北門蚵記仁夯蚵 x 花園夜市吃蚵蚵

不行道從什麼時候開始，流行起了烤鮮蚵的風潮，高雄的雄出沒強調的是用屏東大鵬灣的岩蚵，台中第一猛則是嘉義東石，今天來吃的北門蚵記仁則是來自台南北門。聽說都是兩年的時間養成，先是在北門的瀉湖吊掛養殖一年，再移到淺灘養殖一年，感覺非常厲害。

這天11點來到岡山花園夜市，看到老江紅茶人潮還是滿多的，來到這裡我習慣買個雞肉串跟鹹水雞，剛好看到這一攤就坐了下來。有四種產品、生蠔、鮮蝦、鳳螺、烏魚子，都是100元，主角生蠔當然要點囉，100元8大顆，今天吃下來覺得品質都不錯，有些不用心的店家尺寸就會有大有小，今天吃的都很飽滿鮮甜，讚！

攤車也滿有趣的，打造成行動烤蚵車，岡山花園夜市只有星期六才有，星期一是在永大夜市、星期四、五、日是在永康夜市。車上的文宣品也寫到說可以到府烤鮮蚵，「行動到府B.B.Q烤生蠔」也是滿有噱頭的，有機會辦趴可以預約看看哦。

▲學名牡蠣(Oyster)，粵語地區稱生蠔、閩南地區稱蚵仔，都是一樣的。

▲另外點了鳳螺也是100元

▲這是菜單

▲這是攤車

▲因為都是現烤，所以要稍等一下哦！可以逛逛買個飲料之類的，我本人則是自己帶啤酒去配，哈，下午買的啤酒還有剩。