吃心絕對
關於作者:吃心絕對 (張虔瑋)
深耕高雄 20 年的在地食客與資深媒體人,自 2006 年起開始記錄生活,迄今已發布超過 5,000 篇深度評論。秉持「親身試吃、真實評價」的原則,經營知名品牌《吃心絕對》與《高雄攻略》,專注於挖掘港都巷弄中真正的美食靈魂。
專業權威與政府合作
憑藉對在地飲食文化的深度理解,多次受邀擔任美食評鑑專家,包括:
2024 年高雄鹹酥雞節評審
2015 年高雄啤酒節美食評審
2000 年高雄百選美饌評鑑委員
長期協助茂林國家風景區、高雄鹽埕商圈、蓮池潭商圈及台東鐵花商圈等官方推廣
產業採訪與跨國合作
採訪足跡橫跨觀光、餐飲與居家生活,曾與日本熊本縣政府、釜山航空、漢來大飯店、承億酒店、義大世界、夢時代、特力屋及多家知名餐飲集團(如:饗賓集團、壽司郎、藏壽司、添好運等)進行深度合作,為讀者提供最具參考價值的消費指南。
影響力肯定
連年榮獲痞客邦「社群金點賞」殊榮,包含:
2022-2023 年美食與旅遊影響力創作者金獎
2022-2023 年全台百大部落客銀獎
2024 年精選美食創作者
從清晨的市場肉燥飯到深夜的質感小餐館,跟著吃心絕對,帶你吃出這座城市的靈魂。
吃心絕對
2015 年 9 月 4 日
高雄夜市
搶不到波多的天使魔鬼卡嗎?沒關係,那就來吃惡魔雞排,惡魔就藏在瑞豐夜市的第二排,這種風格的雞排強調的 …
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吃心絕對
2015 年 9 月 4 日
瑞豐夜市
英國來的狐狸先生,繼承媽媽的好手藝,為了愛,來台灣賣起家鄉的傳統美食囉!話說,英國人做起事來踏實不含 …
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吃心絕對
2015 年 9 月 4 日
高雄夜市
今天來介紹瑞豐夜市的小點心,香港傳統小吃雞蛋仔,從香港引進的雞蛋仔在瑞豐夜市已做了近十年了,本來是在 …
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吃心絕對
2015 年 9 月 2 日
高雄異國料理
馬來西亞的華人佔了25%,很多是從中國福建、廣東、廣西省自明清朝移居過去的,多元文化融合的社會,其餐 …
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吃心絕對
2015 年 9 月 2 日
駁二藝術特區Pier-2, 高雄旅遊景點
2015年09月2日更新:新增誠品駁二店、Mozzii Coffee、Now & Then、 …
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吃心絕對
2015 年 9 月 1 日
O1哈瑪星(西子灣), 法式餐廳French, 高雄早午餐, 高雄法式餐廳
這是2014年8月來吃的,因為沒有拍到店門口的空景照,一直想找個時間來拍完後再寫,一直托到2015年 …
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吃心絕對
2015 年 9 月 1 日
高雄小吃點心
第十二篇蔥油餅網誌,文末有其他間蔥油餅的連結,在整理那些以前吃過的蔥油餅時,我就在想怎樣子的蔥油餅才 …
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吃心絕對
2015 年 8 月 31 日
台南美食
在赤嵌樓前的老店「山根壽司」,是一種簡化式的日式料理,以庶民精神出現在台灣各地,壽司、生魚片、沙拉、 …
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吃心絕對
2015 年 8 月 30 日
高雄小吃點心
茶道老師解致璋在《清香流動》一書中提到:『茶點心充滿吸引人的魅力,尤其在品過茶之後,味蕾十分敏銳,這 …
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吃心絕對
2015 年 8 月 30 日
獨家報導
中央公園(Central Park)為高雄之肺,在高雄捷運紅線R9站,周邊有大立百貨、新掘江商圈、城 …
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