吃心絕對
關於作者:吃心絕對 (張虔瑋)
深耕高雄 20 年的在地食客與資深媒體人,自 2006 年起開始記錄生活,迄今已發布超過 5,000 篇深度評論。秉持「親身試吃、真實評價」的原則,經營知名品牌《吃心絕對》與《高雄攻略》,專注於挖掘港都巷弄中真正的美食靈魂。
專業權威與政府合作
憑藉對在地飲食文化的深度理解,多次受邀擔任美食評鑑專家,包括:
2024 年高雄鹹酥雞節評審
2015 年高雄啤酒節美食評審
2000 年高雄百選美饌評鑑委員
長期協助茂林國家風景區、高雄鹽埕商圈、蓮池潭商圈及台東鐵花商圈等官方推廣
產業採訪與跨國合作
採訪足跡橫跨觀光、餐飲與居家生活,曾與日本熊本縣政府、釜山航空、漢來大飯店、承億酒店、義大世界、夢時代、特力屋及多家知名餐飲集團(如:饗賓集團、壽司郎、藏壽司、添好運等)進行深度合作,為讀者提供最具參考價值的消費指南。
影響力肯定
連年榮獲痞客邦「社群金點賞」殊榮,包含:
2022-2023 年美食與旅遊影響力創作者金獎
2022-2023 年全台百大部落客銀獎
2024 年精選美食創作者
從清晨的市場肉燥飯到深夜的質感小餐館,跟著吃心絕對,帶你吃出這座城市的靈魂。
吃心絕對
2025 年 10 月 29 日
星期四:巷弄尋味, 美食
【岡山美食】感動回歸!會爆漿的靈魂炸蛋餅!羊角村,一口咬下銷魂金黃蛋液 讓許多岡山在地人朝思暮想的街 …
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吃心絕對
2025 年 10 月 28 日
美食
高雄市河堤商圈發展協會 — 在地店家導覽 高雄三民與左營交界的【河堤社區】,有著「小天母」的美名。這 …
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吃心絕對
2025 年 10 月 27 日
0-高雄攻略, 星期四:巷弄尋味, 永康里, 苓雅區美食
關於皇茗薑母鴨的兩三事 (必知三大亮點) 在南台灣的寒冷時節裡,一碗熱騰騰的薑母鴨是許多人心中的標準 …
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吃心絕對
2025 年 10 月 26 日
0-高雄攻略, 文德里, 星期四:巷弄尋味, 鳳山區美食
這間藏在鳳山巷弄裡的黑金剛咖哩,絕對是咖哩控跟特色美食愛好者不能錯過的秘密基地!它不只是一間咖哩店, …
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吃心絕對
2025 年 10 月 19 日
美食
作為一個資深美食部落客,我對食材的「真味」總有著一份執著。這次來到屏東佳冬鄉,探訪傳說中的「向陽香莢 …
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吃心絕對
2025 年 10 月 13 日
0-高雄攻略
每次來到最具高雄味的左營蓮池潭,總是被龍虎塔的壯麗、春秋閣的神祕所吸引。但今天,我要帶大家遠離遊客的 …
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吃心絕對
2025 年 10 月 9 日
0-高雄攻略, 星期四:巷弄尋味, 瀨南里, 鹽埕區美食
關於老鹽埕福記的兩三事 在地小吃代表:主打樸實家常料理,價格親民、份量適中,深受附近居民與上班族喜愛 …
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吃心絕對
2025 年 9 月 27 日
0-高雄攻略, 星期四:巷弄尋味, 瀨南里, 鹽埕區美食
提到高雄鹽埕區美食,除了鴨肉珍、老蔡虱目魚粥,絕對不能錯過這間在地飄香的古早味麵店——榮璋陽春麵!它 …
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吃心絕對
2025 年 9 月 25 日
0-高雄攻略, 01高雄輕軌美食, C29樹德家商, 三民區美食, 寶中里, 星期四:巷弄尋味
位於高雄三民區建興路的「饕煲港式食堂」,以生米慢煲的道地「煲仔飯」與「生滾粥」聞名。店內裝潢融入濃厚香港電影元素,復古霓虹燈與公仔營造出電影感氛圍。招牌臘味三拼煲仔飯擁有銷魂焦香鍋巴,生滾鱸魚粥口感細緻綿密,是高雄品嚐港式情懷的美味據點。
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吃心絕對
2025 年 9 月 25 日
0-高雄攻略, 01高雄輕軌美食, C29樹德家商, 三民區美食, 寶中里, 星期四:巷弄尋味
關於元豐羊肉店的兩三事 元豐羊肉店是高雄三民區的老字號店家,以其溫潤滋補的羊肉料理,擄獲在地人的胃。 …
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