吃心絕對

關於作者:吃心絕對 (張虔瑋) 深耕高雄 20 年的在地食客與資深媒體人,自 2006 年起開始記錄生活,迄今已發布超過 5,000 篇深度評論。秉持「親身試吃、真實評價」的原則,經營知名品牌《吃心絕對》與《高雄攻略》,專注於挖掘港都巷弄中真正的美食靈魂。 專業權威與政府合作 憑藉對在地飲食文化的深度理解,多次受邀擔任美食評鑑專家,包括: 2024 年高雄鹹酥雞節評審 2015 年高雄啤酒節美食評審 2000 年高雄百選美饌評鑑委員 長期協助茂林國家風景區、高雄鹽埕商圈、蓮池潭商圈及台東鐵花商圈等官方推廣 產業採訪與跨國合作 採訪足跡橫跨觀光、餐飲與居家生活,曾與日本熊本縣政府、釜山航空、漢來大飯店、承億酒店、義大世界、夢時代、特力屋及多家知名餐飲集團(如:饗賓集團、壽司郎、藏壽司、添好運等)進行深度合作,為讀者提供最具參考價值的消費指南。 影響力肯定 連年榮獲痞客邦「社群金點賞」殊榮,包含: 2022-2023 年美食與旅遊影響力創作者金獎 2022-2023 年全台百大部落客銀獎 2024 年精選美食創作者 從清晨的市場肉燥飯到深夜的質感小餐館,跟著吃心絕對,帶你吃出這座城市的靈魂。
Kaohsiung ginger duck huangming

【高雄薑母鴨推薦】皇茗炭燒薑母鴨:獨家秘方炭火慢熬!天冷必吃暖身老字號(附菜單、交通)

關於皇茗薑母鴨的兩三事 (必知三大亮點) 在南台灣的寒冷時節裡,一碗熱騰騰的薑母鴨是許多人心中的標準 …

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Fengshan heijin curry sour fish noodle

【高雄鳳山美食】黑金剛咖哩 | 超有特色酸菜魚米線、滑嫩舒肥雞咖哩飯!蠟筆小新主題用餐環境超吸睛

這間藏在鳳山巷弄裡的黑金剛咖哩,絕對是咖哩控跟特色美食愛好者不能錯過的秘密基地!它不只是一間咖哩店, …

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Lotus pond guide

【高雄左營】蓮潭泮水荷香x龍虎任我行:在地人隱藏版美食巡禮!從早午餐到下午茶,一網打盡舊城好滋味!

每次來到最具高雄味的左營蓮池潭,總是被龍虎塔的壯麗、春秋閣的神祕所吸引。但今天,我要帶大家遠離遊客的 …

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Rongzhang noodles yancheng

鹽埕老饕帶路:榮璋陽春麵 — 銷魂沙茶麻醬乾麵與在地黑白切的絕妙搭配!

提到高雄鹽埕區美食,除了鴨肉珍、老蔡虱目魚粥,絕對不能錯過這間在地飄香的古早味麵店——榮璋陽春麵!它 …

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Taobao hongkong cuisine kaohsiung

饕煲港式食堂:穿越時空的港味!必吃生滾煲粥、銷魂煲仔飯,就在高雄建興路!

位於高雄三民區建興路的「饕煲港式食堂」,以生米慢煲的道地「煲仔飯」與「生滾粥」聞名。店內裝潢融入濃厚香港電影元素,復古霓虹燈與公仔營造出電影感氛圍。招牌臘味三拼煲仔飯擁有銷魂焦香鍋巴,生滾鱸魚粥口感細緻綿密,是高雄品嚐港式情懷的美味據點。

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Yuangfeng lamb

高雄三民區老字號羊肉爐:元豐羊肉店|必點當歸湯、苦瓜羊肉!

關於元豐羊肉店的兩三事 元豐羊肉店是高雄三民區的老字號店家,以其溫潤滋補的羊肉料理,擄獲在地人的胃。 …

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