吃心絕對

關於作者:吃心絕對 (張虔瑋) 深耕高雄 20 年的在地食客與資深媒體人,自 2006 年起開始記錄生活,迄今已發布超過 5,000 篇深度評論。秉持「親身試吃、真實評價」的原則,經營知名品牌《吃心絕對》與《高雄攻略》,專注於挖掘港都巷弄中真正的美食靈魂。 專業權威與政府合作 憑藉對在地飲食文化的深度理解,多次受邀擔任美食評鑑專家,包括: 2024 年高雄鹹酥雞節評審 2015 年高雄啤酒節美食評審 2000 年高雄百選美饌評鑑委員 長期協助茂林國家風景區、高雄鹽埕商圈、蓮池潭商圈及台東鐵花商圈等官方推廣 產業採訪與跨國合作 採訪足跡橫跨觀光、餐飲與居家生活,曾與日本熊本縣政府、釜山航空、漢來大飯店、承億酒店、義大世界、夢時代、特力屋及多家知名餐飲集團(如:饗賓集團、壽司郎、藏壽司、添好運等)進行深度合作,為讀者提供最具參考價值的消費指南。 影響力肯定 連年榮獲痞客邦「社群金點賞」殊榮,包含: 2022-2023 年美食與旅遊影響力創作者金獎 2022-2023 年全台百大部落客銀獎 2024 年精選美食創作者 從清晨的市場肉燥飯到深夜的質感小餐館,跟著吃心絕對,帶你吃出這座城市的靈魂。

丰囍馬祖蚵嗲|屏東恆春老街超低調的馬祖味!在地人激推的酥香虫弟餅,爆餡海味太滿足|恆春美食

關於丰囍-馬祖蚵嗲的兩三事 正宗馬祖味來到恆春老街:「丰囍馬祖蚵嗲」真正的名字其實是馬祖傳統小吃「虫 …

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阿貴虱目魚|高雄美食必吃的鹽埕早餐,魚皮湯與煎魚肚的在地人氣店

阿貴虱目魚是高雄鹽埕區最具代表性的在地美食,入選第二屆 500 碗推薦。魚皮湯、煎虱目魚肚、隱藏版煎魚肚丸都是人氣餐點。本文整理菜單、位置、環境、價格、評價與完整餐點介紹,是想吃鹽埕美食時最完整的攻略。

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