吃心絕對

關於作者:吃心絕對 (張虔瑋) 深耕高雄 20 年的在地食客與資深媒體人,自 2006 年起開始記錄生活,迄今已發布超過 5,000 篇深度評論。秉持「親身試吃、真實評價」的原則,經營知名品牌《吃心絕對》與《高雄攻略》,專注於挖掘港都巷弄中真正的美食靈魂。 專業權威與政府合作 憑藉對在地飲食文化的深度理解,多次受邀擔任美食評鑑專家,包括: 2024 年高雄鹹酥雞節評審 2015 年高雄啤酒節美食評審 2000 年高雄百選美饌評鑑委員 長期協助茂林國家風景區、高雄鹽埕商圈、蓮池潭商圈及台東鐵花商圈等官方推廣 產業採訪與跨國合作 採訪足跡橫跨觀光、餐飲與居家生活,曾與日本熊本縣政府、釜山航空、漢來大飯店、承億酒店、義大世界、夢時代、特力屋及多家知名餐飲集團(如:饗賓集團、壽司郎、藏壽司、添好運等)進行深度合作,為讀者提供最具參考價值的消費指南。 影響力肯定 連年榮獲痞客邦「社群金點賞」殊榮,包含: 2022-2023 年美食與旅遊影響力創作者金獎 2022-2023 年全台百大部落客銀獎 2024 年精選美食創作者 從清晨的市場肉燥飯到深夜的質感小餐館,跟著吃心絕對,帶你吃出這座城市的靈魂。

高雄老字號巡禮|美麗島站 1 號出口「大圓環鴨肉麵」,藥膳香氣與多汁鴨肉的完美組合

關於大圓環鴨肉麵的兩三事 一甲子的功力傳承: 招牌上標榜的「60年古早味」名不虛傳,堅持使用純大骨熬 …

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台南唯一港式料理無限吃!平日只要 $660 太佛了,免飛香港實現「港點自由」!

台南永康美食再進化!身為資深吃貨,老張這次要帶大家去踩點路易莎集團旗下的全新品牌——隱岳閣 。不用飛 …

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屏東美食推薦|焦糖楓串燒:火車站旁 6 分鐘,獨門漢方焦糖粉,下午也能吃的現烤美味!

在屏東市美食地圖中,串燒一直是宵夜首選,但這間位於屏東火車站附近的焦糖楓串燒,徹底打破我的想像。今天 …

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高雄大社美食|旺芳烤肉飯:必點炙燒菲力骰子牛與超入味獨家招牌蒸蛋湯

高雄大社美食推薦:旺芳烤肉飯,必點超嫩菲力骰子牛與獨家招牌蒸蛋湯 來到高雄大社,除了知名的大社夜市, …

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【高雄美食】大社嘉義黑香腸:在地人必吃炭烤下午茶,獨門黑香腸配靈魂醃蘿蔔!

來到高雄大社區,除了觀音山爬山行程,絕對不能錯過這間位在轉角、總是大排長龍的「大社嘉義黑香腸」。這不 …

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【屏東親子景點】九如巴轆公園全攻略:菸葉廠變身工業風遊戲塔,火車與公車一日遊行程規劃

週末想要帶孩子遠離都市的鋼筋水泥,屏東九如最新啟用的「巴轆公園」絕對是一個兼具教育意義與感官刺激的完 …

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妙品堂文創空間:高雄觀音山景觀餐廳,新疆果乾拼盤與湖畔薩克斯風的跨文化饗宴

來到高雄大社觀音山,除了挑戰硬漢嶺、品嚐著名的土雞料理,其實還藏著一處充滿文藝氣息的世外桃源。今天帶 …

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高雄左營必吃!吉比斯廚坊:手工漢堡肉配特製美式烤醬,隱身文學路的質感早午餐

來到左營想吃點不一樣的早餐,手機上網查了一下,發現這間「吉比斯廚坊」好像滿不錯,就過來吃看看囉!這裡 …

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鼓山區必吃老店!「這家陽春麵」濃郁麻醬與果香湯頭的高雄美食指南

高雄巨蛋商圈附近的裕誠路上,隱藏著許多在地人才知道的私藏美味,其中「這家陽春麵」更是鼓山區的人氣首選 …

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不用跑屏東!鳳山「阿宏飯湯」五甲旗艦店新開幕,必點酥脆紅糟肉與鮮美飯湯,私心推薦的午餐首選。

如果你跟我一樣,偶爾會想念屏東東港那碗料多實在、湯鮮味美的飯湯,現在不用跑屏東,在鳳山三商街就能吃到 …

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