吃心絕對
關於作者:吃心絕對 (張虔瑋)
深耕高雄 20 年的在地食客與資深媒體人,自 2006 年起開始記錄生活,迄今已發布超過 5,000 篇深度評論。秉持「親身試吃、真實評價」的原則,經營知名品牌《吃心絕對》與《高雄攻略》,專注於挖掘港都巷弄中真正的美食靈魂。
專業權威與政府合作
憑藉對在地飲食文化的深度理解,多次受邀擔任美食評鑑專家,包括:
2024 年高雄鹹酥雞節評審
2015 年高雄啤酒節美食評審
2000 年高雄百選美饌評鑑委員
長期協助茂林國家風景區、高雄鹽埕商圈、蓮池潭商圈及台東鐵花商圈等官方推廣
產業採訪與跨國合作
採訪足跡橫跨觀光、餐飲與居家生活,曾與日本熊本縣政府、釜山航空、漢來大飯店、承億酒店、義大世界、夢時代、特力屋及多家知名餐飲集團(如:饗賓集團、壽司郎、藏壽司、添好運等)進行深度合作,為讀者提供最具參考價值的消費指南。
影響力肯定
連年榮獲痞客邦「社群金點賞」殊榮,包含:
2022-2023 年美食與旅遊影響力創作者金獎
2022-2023 年全台百大部落客銀獎
2024 年精選美食創作者
從清晨的市場肉燥飯到深夜的質感小餐館,跟著吃心絕對,帶你吃出這座城市的靈魂。
吃心絕對
2026 年 3 月 25 日
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關於大圓環鴨肉麵的兩三事 一甲子的功力傳承: 招牌上標榜的「60年古早味」名不虛傳,堅持使用純大骨熬 …
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2026 年 3 月 25 日
台南旅遊, 台南美食, 台南美食旅遊, 永康區美食
台南永康美食再進化!身為資深吃貨,老張這次要帶大家去踩點路易莎集團旗下的全新品牌——隱岳閣 。不用飛 …
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2026 年 3 月 24 日
大同里, 屏東市美食, 屏東美食旅遊
在屏東市美食地圖中,串燒一直是宵夜首選,但這間位於屏東火車站附近的焦糖楓串燒,徹底打破我的想像。今天 …
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2026 年 3 月 24 日
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高雄大社美食推薦:旺芳烤肉飯,必點超嫩菲力骰子牛與獨家招牌蒸蛋湯 來到高雄大社,除了知名的大社夜市, …
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2026 年 3 月 23 日
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來到高雄大社區,除了觀音山爬山行程,絕對不能錯過這間位在轉角、總是大排長龍的「大社嘉義黑香腸」。這不 …
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2026 年 3 月 23 日
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週末想要帶孩子遠離都市的鋼筋水泥,屏東九如最新啟用的「巴轆公園」絕對是一個兼具教育意義與感官刺激的完 …
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2026 年 3 月 22 日
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來到高雄大社觀音山,除了挑戰硬漢嶺、品嚐著名的土雞料理,其實還藏著一處充滿文藝氣息的世外桃源。今天帶 …
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2026 年 3 月 20 日
0-高雄攻略, 00高雄分區美食, R16左營(高鐵), 左營區美食, 捷運美食紅線, 星期一:高雄早安, 菜公里, 高雄捷運美食, 高雄早午餐
來到左營想吃點不一樣的早餐,手機上網查了一下,發現這間「吉比斯廚坊」好像滿不錯,就過來吃看看囉!這裡 …
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2026 年 3 月 20 日
0-高雄攻略, 00高雄分區美食, R14巨蛋(三民家商), 捷運美食紅線, 明誠里, 星期四:巷弄尋味, 高雄捷運美食, 鼓山區美食
高雄巨蛋商圈附近的裕誠路上,隱藏著許多在地人才知道的私藏美味,其中「這家陽春麵」更是鼓山區的人氣首選 …
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2026 年 3 月 18 日
0-高雄攻略, 00高雄分區美食, 富甲里, 星期四:巷弄尋味, 鳳山區美食
如果你跟我一樣,偶爾會想念屏東東港那碗料多實在、湯鮮味美的飯湯,現在不用跑屏東,在鳳山三商街就能吃到 …
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