吃心絕對

關於作者:吃心絕對 (張虔瑋) 深耕高雄 20 年的在地食客與資深媒體人,自 2006 年起開始記錄生活,迄今已發布超過 5,000 篇深度評論。秉持「親身試吃、真實評價」的原則,經營知名品牌《吃心絕對》與《高雄攻略》,專注於挖掘港都巷弄中真正的美食靈魂。 專業權威與政府合作 憑藉對在地飲食文化的深度理解,多次受邀擔任美食評鑑專家,包括: 2024 年高雄鹹酥雞節評審 2015 年高雄啤酒節美食評審 2000 年高雄百選美饌評鑑委員 長期協助茂林國家風景區、高雄鹽埕商圈、蓮池潭商圈及台東鐵花商圈等官方推廣 產業採訪與跨國合作 採訪足跡橫跨觀光、餐飲與居家生活,曾與日本熊本縣政府、釜山航空、漢來大飯店、承億酒店、義大世界、夢時代、特力屋及多家知名餐飲集團(如:饗賓集團、壽司郎、藏壽司、添好運等)進行深度合作,為讀者提供最具參考價值的消費指南。 影響力肯定 連年榮獲痞客邦「社群金點賞」殊榮,包含: 2022-2023 年美食與旅遊影響力創作者金獎 2022-2023 年全台百大部落客銀獎 2024 年精選美食創作者 從清晨的市場肉燥飯到深夜的質感小餐館,跟著吃心絕對,帶你吃出這座城市的靈魂。

【高雄左營】港都刀削麵|正心街 20 年隱藏版老店,現點現削超勁道牛肉麵!

鄰近高雄捷運巨蛋站的「港都刀削麵」,是在地深耕二十年的老字號。主打現點現削的純手工麵條,口感紮實Q彈,搭配軟嫩入味的牛肉與醇厚紅燒湯頭,不僅是左營人的私藏美味,更是巨蛋商圈平價飽餐的首選美食!

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高雄必玩回憶殺!「大立空中樂園 RIZZ」華麗轉型:美拍、美感與激省攻略

高雄「大立空中樂園」以全新品牌 RIZZ 華麗轉型!文章解析經典海盜船、太空梭與單軌列車的復古美學,並深度推薦「160元大型設施優惠券」,不僅票價激省更可大人小孩共用。結合高空酒吧與美式炸雞,打造全台唯一結合懷舊與都會微醺的頂樓遊樂場。

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高雄最害羞店名!「輪家還要 紅豆餅專売」焦糖堅果與芋頭鹹蛋黃,每一口都是邪惡暴擊

爆漿餡料停不下來!輪家還要 紅豆餅專売:美麗島站必吃創意車輪餅 在高雄美麗島站的街頭,這間店名讓人會 …

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高雄前金美食「金城鴨肉專門店」:獨門煙燻鴨肉,飄香五福路的老字號美味

說到高雄美食,前金區這間金城鴨肉專門店絕對是老饕們的心頭好。這裡不僅是前金區美食的指標,更是許多在地 …

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高雄美食推薦|陳賣賣 手作飯糰:不脹氣的靈魂酸菜與特製茶葉蛋,文青風早餐首選

來到高雄車站周邊,想尋找一份既能飽腹又充滿質感的早餐嗎?這間位在新興區轉角的「陳賣賣 手作飯糰 (C …

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岡山最有溫度的冰店!「五甲尾冰室」必吃清爽芒果青冰,芋頭控絕不能錯過。

高雄岡山「五甲尾冰室」融合文青美學與傳統古早味,環境清爽有質感。主打職人手作配料,必點新品「芒果青剉冰」加入梅子醬層次豐富;經典「芋頭姊姊」以鬆軟芋頭搭配 Q 彈黑糖凍,口感紮實。是來到岡山絕不能錯過的消暑首選!

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高雄岡山美食推薦:神農架高纖健康餐盒,低卡原型食物的美味首選

想在高雄岡山尋找美味與健康兼具的餐盒嗎?「神農架高纖健康餐盒」是您的不二之選!我們嚴選當季在地食材, …

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高雄路竹美食|沐柴雞蛋糕:嚴選靈芝機能蛋與純鮮奶,堅持不加泡打粉的職人風味。

關於沐柴雞蛋糕的兩三事 造訪路竹新民路,很難不被這家溫馨的「沐柴雞蛋糕」吸引,這裡有三個必知重點: …

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高雄美食推薦|烽味▪︎廣味雞煲火鍋:果香入湯的極致饗宴!左營巨蛋站必吃特色火鍋

高雄的火鍋市場競爭激烈,但能把「正宗廣式風味」與「創意果香」結合得如此完美的,絕對非「烽味▪︎廣味雞 …

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廟後阿捷蚵仔煎:旗津巷弄 30 年老字號,鮮甜海產粥與焦香蚵仔煎

關於廟後阿捷蚵仔煎的重點 創立於 1995 年的在地老字號:廟後阿捷自 1995 年創立至今,已在旗 …

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