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高雄美食 – 顧家廣西米粉 x 舌尖上的台灣 – 廣西篇

這是朋友分享的「顧家廣西米粉」,雖然己經吃了午餐,但路過還是過來吃一下。廣西米粉據老闆娘說是大陸空運來台,100%的純米粉,口感跟台灣完全不同,來這裡嚐辣的朋友可以點碗「螺螄粉」,一開始我還以為是什麼粉的,其實就是米粉啦!老闆說湯頭是用螺螄等食材下去熬的,螺螄看起來,長的就是~~「螺」的樣子,辣醬也是螺螄專用的辣醬,我有要了一點來直接吃,香!麻!辣!爽!一碗裡面有酸豆、花生、酸菜、豬腳、半顆滷蛋,但因為太辣我嚐不出他的美味。

另外來這裡必點的就是「酥脆肉片」,第一次是在西子灣附近的「桂林酥脆麵」吃的,第一次吃還滿驚艷的,這次吃就是覺得好吃,非常非常脆的外皮,入口後口中充滿了鹹香,是個下酒好料,這也是廣西的特色菜。

顧家廣西米粉
▲螺螄粉80元。



顧家廣西米粉
▲菜單

顧家廣西米粉
▲招牌

顧家廣西米粉
▲脆皮干撈粉

顧家廣西米粉

顧家廣西米粉
▲大陸來的米粉。

顧家廣西米粉

顧家廣西米粉
▲酥脆肉塊

顧家廣西米粉
▲一盤100元

顧家廣西米粉
▲香酥脆!

顧家廣西米粉
▲這是我點的廣西豬雜米粉(70元)

顧家廣西米粉

顧家廣西米粉
▲比台灣的米粉粗,大陸叫米線吧,豬雜湯的豬肉香,湯頭清爽,很像越南河粉的湯頭,雖然中午有吃義大利麵了,但三點過來還是把麵吃光光,好吃。

顧家廣西米粉

顧家廣西米粉

顧家廣西米粉
▲酸豆20元,建議加入湯中,直接吃很酸,口感脆脆,很像美式的酸黃瓜。

顧家廣西米粉
▲廣西的姑娘,也是老闆娘。

【顧家 廣西米粉】

  • 地址:高雄市三民區九如一路885號
  • 電話號碼:0989837741
  • 營業時間:一般中午到晚上,每個月的第二、第四個周六店休


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About 吃心絕對

關於作者:吃心絕對 (張虔瑋) 深耕高雄 20 年的在地食客與資深媒體人,自 2006 年起開始記錄生活,迄今已發布超過 5,000 篇深度評論。秉持「親身試吃、真實評價」的原則,經營知名品牌《吃心絕對》與《高雄攻略》,專注於挖掘港都巷弄中真正的美食靈魂。 專業權威與政府合作 憑藉對在地飲食文化的深度理解,多次受邀擔任美食評鑑專家,包括: 2024 年高雄鹹酥雞節評審 2015 年高雄啤酒節美食評審 2000 年高雄百選美饌評鑑委員 長期協助茂林國家風景區、高雄鹽埕商圈、蓮池潭商圈及台東鐵花商圈等官方推廣 產業採訪與跨國合作 採訪足跡橫跨觀光、餐飲與居家生活,曾與日本熊本縣政府、釜山航空、漢來大飯店、承億酒店、義大世界、夢時代、特力屋及多家知名餐飲集團(如:饗賓集團、壽司郎、藏壽司、添好運等)進行深度合作,為讀者提供最具參考價值的消費指南。 影響力肯定 連年榮獲痞客邦「社群金點賞」殊榮,包含: 2022-2023 年美食與旅遊影響力創作者金獎 2022-2023 年全台百大部落客銀獎 2024 年精選美食創作者 從清晨的市場肉燥飯到深夜的質感小餐館,跟著吃心絕對,帶你吃出這座城市的靈魂。

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