首頁 » 美食 » 高雄平價吃到飽鍋物 x 超大鮮活蛤蜊免費續 | DIY傳統豬油拌飯 | 無限量奢華和牛 | 拾貝鍋物

高雄平價吃到飽鍋物 x 超大鮮活蛤蜊免費續 | DIY傳統豬油拌飯 | 無限量奢華和牛 | 拾貝鍋物

拾貝鍋物 / 電話:0955 168 222 / 地址:高雄市苓雅區大順三路222號 / 營業時間16:00-02:00(平日)、11:00-02:00(六日) / Facebook粉絲團

近期我的朋友們都在社群平台發吃到飽的鍋物,尤其他們都喜歡在罪惡宵夜時間發文,搞得我三不五時都在肚子餓,所以今天換我回擊啦!而且我已經想好一家口袋名單,來一個比他們更威更猛的~保證他們一定會吵著跟我要店家的位置哈哈~這家就是『拾貝鍋物』啦~

用餐日期:2021年6月

/tmp/phptonOFj



拾貝鍋物中秋節活動

/tmp/phpiqgWDl

🔥中秋節活動🔥

1️⃣拾貝鍋物大放送 特色湯頭一律不加價
消費滿2300$即贈三重盛宴
牛舌&伊比利豬&櫻桃鴨

2️⃣凡點528+升級組合打卡就送花枝漿

活動日期9/17-9/21 凌晨12:30

拾貝鍋物店內外環境

20210507_205706+0800-4341988.jpg
▲▼拾貝鍋物就開在熱鬧的大順路上,招牌滿大的,上頭還有一隻Q版的可愛招財貓,加上有一點日式的風格,其實很好認~想要吃晚餐還是宵夜的朋友,滿容易找到店家的~

20210507_205743+0800-3272540.jpg

高雄美食 / 高雄吃到飽 / 拾貝鍋物
▲店裡頭的環境,是木質設計偏向簡潔乾淨並帶有一點日式的設計,牆上還有一些餐點的照片可以參考,其中有一面牆是網美最愛的打卡牆啊~是很有特色的霓虹燈管設計,有質感又有嘻哈的元素,我滿喜歡的,可惜我今天太趕著來吃飯了,所以沒有特別打扮,不然就衝去拍照騙了哈哈~

20210507_205408+0800-3286089.jpg
▲幸好有訂位,要不然過沒多久,客人就陸續來囉,幾乎都是客滿的狀態。

拾貝鍋物菜單

175A1628.jpg

▲接著服務人員就向我們介紹菜單啦~這裡主要是單點和拾貝食肉吃到飽、拾貝蛤蜊吃到飽的方案,嗜肉成痴的我,馬上就決定是吃到飽的方案啦~因為想要蛤蜊、海鮮、肉品都吃到爽歪歪,所以就毫不猶豫加價升級啦!

175A1648.jpg
▲我選的蛤蜊吃到飽可以有蛤蜊、菜盤、主食、飲料無限量供應,還有一個令人覺得超划算的甜點,就是知名品牌冰淇淋哈根達斯,也是隨便你吃啊!而且只要528元不加服務費!我只能說老闆真的是回饋社會呢~如果跟我一樣想要海鮮、肉品都能夠吃到翻掉,也只要加價148元唷~剛好看到有一個品項棉花糖泡泡(30元),是我從來沒有在火鍋店吃過的,聽起來像是個甜點加在鍋裡頭?因為很好奇就點來吃吃看啦!

175A1621.jpg
▲在等待餐點上桌時,我就先準備佐料啦~佐料區的內容物也是極為豐富,根本就是應有盡有,連我喜歡的胡麻醬、花生粉都有!愛吃辣的我,韓式辣醬也是加好加滿哈哈!

高雄美食 / 高雄吃到飽 / 拾貝鍋物
▲▼旁邊的冰箱裝了多種滿滿的蔬菜,每一樣蔬菜都很新鮮,放在冰箱裡,保鮮的效果是更好啦~下層還有裝好的菜盤,如果懶得一個一個慢慢裝,可以直接拿菜盤就好,我就拿了菜盤,又多裝了一些我愛吃的蔬菜哈哈。

高雄美食 / 高雄吃到飽 / 拾貝鍋物

高雄美食 / 高雄吃到飽 / 拾貝鍋物

高雄美食 / 高雄吃到飽 / 拾貝鍋物

175A1622.jpg
▲抬頭一看,上方有豬油拌飯的教學耶!原來這裡提供的不只是白飯而已,連罕見的古早味豬油拌飯都還可以自己DIY~我覺得自己做的豬油拌飯,有一個好處就是~自己喜歡什麼都可以加進去~像我就加了不少的油蔥酥,還加了一些辣椒來提味,根本是無辣不歡哈哈~

175A1624.jpg
▲如果愛吃麵的朋友,店家也有提供唷~有科學麵、王子麵、鍋燒意麵,還有韓國泡麵啊!不管是喜歡吸附湯汁的麵體,還是Q彈有勁的口感,這裡都有啦!

拾貝鍋物豬油拌飯



175A1634-2.jpg
▲▼自己做出的豬油拌飯,感覺特別精緻呢哈哈!尤其是將金黃色的蛋黃,放在飯上時,圓滾滾的感覺,有一種神奇的療癒魔力~彷彿是在日本料理店,端出來的無菜單料理哈哈~

175A1657.jpg

175A1647.jpg

/tmp/php5Cq5kD
▲小心翼翼的把蛋黃戳破,就像是金黃色的瀑布沿著崖邊流下來,挖了一口品嚐,蛋黃的綿密滑順搭配著豬油的香氣,咀嚼到油蔥酥微清脆的口感,帶著爆發性的香氣,鹹香濃郁的滋味,是傳統樸實的美味啊!這是一道每個人都會無法抗拒的DIY復古經典餐點~

拾貝鍋物椰子雞湯鍋

175A1649.jpg
▲當我埋頭沈浸在復古的美味裡時,我們的鍋物就上桌啦!一端上桌,真是讓我非常驚艷啊~會讓我真以為是一整鍋的棉花糖啊!但我其實光看,也不知道這一整鍋像棉花糖的可愛小物,到底是什麼做的~稍微用我的筷子戳一下,有點像是咖啡上奶泡的質地,細緻又蓬鬆,好奇地吹一口氣,棉花糖還會回彈回來~真的是很有趣,最後跟友人真的是猜不出來了,跑去詢問店家棉花糖到底是用什麼做的,原來是用大量的蛋白去打發的啊!

175A1722.jpg
▲真的是很有創意啊~不知道老闆怎麼想出那麼可愛的點子,偷偷說,老闆是一個大帥哥呢!一個大帥哥想出這麼可愛的創意餐點,真讓我意想不到啊~想必平常是心思細膩的人哈哈。其實偷偷觀察了一下,店家的服務人員大多都是帥哥和正妹,也是一個附加的福利呢哈哈~

175A1651-2.jpg
▲回過頭來,不能對帥哥流口水,要對我的棉花糖流口水哈哈~這邊的任何鍋物都可以加30元升級棉花糖泡泡,我們今天點的鍋物是椰子雞湯鍋,所以還會再附一顆椰子給我們,沒錯就是附一整顆~這也是可以無限續點的唷!端上來時候,我還以為我在夏威夷喝整顆椰子?其實是湯滾了之後,要加在湯裡頭啦~老闆一語點醒夢中人~點醒了我自以為在夏威夷的夢哈哈!

175A1674.jpg
▲湯鍋滾了之後,棉花糖泡泡還不能吃唷~因為本體是蛋白,下面熟了,但上層還是生的,記得要幫棉花糖翻面,煮另一邊~其實湯滾的時候,會很像白色的活火山,在噴發熱氣的感覺,除了很像是白色火山以外,也很像是氣噗噗的可愛棉花糖,我的少女心真的要噴發啦~好可愛啊~~我把這個過程發在社群平台上,果不其然,一窩蜂的吃貨全部都在問這是什麼哈哈~這才剛開始,我的萬惡宵夜文就已經成功反擊啦!

175A1731.jpg
▲一直只顧看著我的可愛棉花糖,差點忘記要加上一整顆的椰子,這椰子是店家特別進口泰國的香水椰子,會有一種獨特的香芋味,加入椰子汁稍微滾一下之後,我就撈起我期待已久的棉花糖啦!把一整個碗裝好裝滿,相信第一次看到的人,會以為我真的在吃甜點啊哈哈~

175A1727.jpg
▲挖了一口蛋白棉花糖來吃,根本就是綿密又入口即化,指舌頭稍微一頂就可以直接融化,蛋白棉花糖的空隙,吸附著滿滿的椰子香氣,還有淡淡的芋頭香,其實這一個蛋白棉花糖,我真心覺得可以當作下午茶甜點了,有著淡淡的清香,又綿密的口感,整個吃起來一點都沒有負擔~也不會覺得太飽,真的是標準的可愛又可口~

175A1670.jpg
▲對了,這裡也有提供解渴的飲品,因為好像年紀越來越大,所以我們點的飲料就比較健康一點哈哈~我是不會透露年紀的(噓)

這裡除了有含糖的氣泡飲品,和大家熟悉的麥香奶茶、紅茶,還有店家自己泡的無糖冷泡茶品,其實也可以選擇有糖的冷泡茶品,事先跟店家說明糖度就可以囉~目前茶品有清茶和紅茶,都是店家精心挑選的茶葉,自行泡製的~茶品都很香,有專門店的水準,尤其是紅茶,是有古早味紅茶的感覺,清香又回甘,就算是無糖也一點都不會覺得苦澀~

因為紅茶太令我們印象深刻了,所以我們喝完一壺之後,我們又點了一壺兩分糖的紅茶,果然有點糖度之後,茶的香氣是更加提升了起來~喜歡紅茶的朋友,可以多喝一點,看看哪一種甜度是你的最愛哈哈~

175A1734.jpg
▲吃了整整兩碗蛋白棉花糖之後,終於來到主鍋椰子雞湯鍋啦哈哈~湯底主要是用雞肉、中藥和椰子高湯來熬煮的,湯底很清澈,喝起來也是清爽無負擔的感覺,有雞肉、椰子的鮮甜,還有回甘的滋味,尾韻帶著芋香~別忘記了~蛤蜊是無限量提供的,我就把一大盤的蛤蜊拿下去熬湯啦!

拾貝鍋物蛤蠣



175A1655.jpg
▲▼不得不說,每一顆蛤蜊都有50元硬幣的大小,而且上桌時,蛤蜊都還在動啊~真是有夠新鮮,聽說是老闆精挑細選的蛤蜊,產地是在雲林,堅持新鮮提供給客人~

175A1713.jpg

175A1814-拷貝.jpg
▲等蛤蜊開了之後,我馬上把蛤蜊挑起來,每一個肉質都是非常的飽滿!裡頭都是鮮甜的海鮮湯汁~讓我一顆接著一顆,海鮮湯汁在嘴中爆破的感覺,真的是很讓人著迷呀!

175A1739.jpg
▲接著舀了一碗湯來喝喝看,果然一整盤的蛤蜊絕對不會讓人失望~清爽鮮甜非常爽口外,這個湯頭是鮮上加甜,海鮮爆棚的滋味,喝了一口就能夠體會!

湯裡頭的雞肉是使用雞腿肉,事先將雞肉用椰子一起醃製過,鍋物和雞肉融為一體,雞肉很紮實又鮮嫩,感覺得出來彈牙的口感,比起喝湯,我覺得吃雞肉更能吃出芋香的獨特味道~似乎是油脂能夠更吸附香氣啊~



175A1684.jpg
▲▼拾貝招牌蝦滑是百分之百純蝦仁,主要是用草蝦、白蝦仁製成的,裡頭一點都沒有麵粉或是其他添加物,因為是無限量提供,所以我想要挖多大顆都沒關係哈哈~下鍋沒多久,蝦滑就變成了鮮豔的紅色~確定熟透之後,我就迫不及待的撈起來啦!

175A1836.jpg
▲一旁的佐料是用蝦味先、花椒及黑胡椒製成的,不要懷疑這也是老闆自己研發的唷!

175A1841.jpg
▲蝦滑吃起來是鬆軟又Q彈的,這口感既矛盾又有趣~也能夠吃出蝦子的鮮甜。

175A1844.jpg
▲特製的佐料是麻而不辣,酥香的口感,讓整體多了許多層次感,香麻的滋味會停留在舌頭上,對於愛吃麻辣的我,覺得很新奇啊~

拾貝鍋物肉品

接著,我期待的肉盤上桌囉~我就迫不及待先涮肉啦~

175A1693.jpg
▲▼板阪豬。

175A1750-2.jpg
▲西班牙松阪豬的油花很美,似乎可以捲出一朵粉紅玫瑰花哈哈~下鍋涮了幾下,馬上就塞進嘴裡,有一種餓,叫做我真的很餓哈哈~油花的部分是Q彈的,帶出許多甜味,一點都不覺得油膩,反而有一種滋潤的感覺,讓整個口腔充滿油脂的香氣~蔓延的香氣會讓人允指回味啊

175A1691.jpg
▲▼通常吃羊肉,最怕的就是有羊騷味,這經典小肥羊完全不用擔心有這一個問題,而且肉質上也是很鮮嫩的!不只嫩而已,有一點部位帶有些微筋,對於口感上很是加分,重點是嚼著嚼著,羊肉的香氣是逐漸濃郁,不用擔心,絕對不是腥羶味~

175A1766-2.jpg

175A1692.jpg
▲這經典小肥牛我覺得是前幾種牛肉的品項中,口感最嫩的~也是最鮮甜的牛肉品項,我想愛吃油脂豐富的朋友,這一款就是就是必續的品項啦!

175A1695.jpg
▲▼澳洲和牛這裡也有提供唷!我在想店家到底要端出多少豪華的品項啊~光油花的分佈就知道,這和牛成本是很驚人的啊~油脂的鮮甜程度不用多說,而且鮮嫩中是帶有口感嚼勁的!更能夠感覺出肉質的香氣~

175A1753-2.jpg

175A1697.jpg

175A1700.jpg



175A1706.jpg
▲這經典小肥牛我覺得是前幾種牛肉的品項中,口感最嫩的~也是最鮮甜的牛肉品項,我想愛吃油脂豐富的朋友,這一款就是就是必續的品項啦!

175A1707.jpg
▲嚴選梅花豬

175A1774.jpg
▲▼嚴選梅花豬粉嫩粉嫩的感覺,看起來就很新鮮~而且店家切滿大一片的,毫不手軟啊!大火開起來,不用涮到幾秒就熟啦~吃起來很厚實,豬肉的肉質香氣很突出,肉汁是越嚼越香、越甜~因為湯底比較偏向清香,所以豬肉的原味是更容易吃出來,喜歡吃油花較少的部位,這一肉品很推唷!

175A1775.jpg

175A1708.jpg
▲小肥豬

175A1778-2.jpg
▲經典小肥豬應該就是偏向五花的部位了,很明顯看出肥瘦交織,吃起來油脂的部位,竟然會有脆彈的口感,光口感就能夠明確的吃出油脂部位,而且油脂佔的比例滿多的,能夠吸附芋頭的香氣也是更明顯,其實細細的品嚐,能夠感受出肉品的差異和料理的細節啊!

175A1709.jpg
▲板腱牛。

175A1789.jpg

▲▼接下來,是我超愛的牛肉,草飼板腱牛也是油脂比較少的部位,口感是偏向有嚼勁的,不會因為油脂比較少就會澀澀的,非常的順口~可以吃的出來草飼的穀物香,之前也有吃過草飼的牛肉,但因為之前的湯頭應該是比較重口味一點,所以沒那麼明顯,但這椰子雞湯底,很容易帶出肉本身的味道,所以多了這特別的穀物香~

175A1791.jpg

175A1715.jpg
▲霜降牛

特選霜降牛口感非常嫩,油脂遇到口中的溫度之後,就會逐漸融化在嘴中,因為口感軟嫩,所以一片肉很快就消失在嘴裡,這時候的我,就出大絕啦!我就直接下了一整盤的肉,一次涮一盤的肉~好幾片的特選霜降牛塞進嘴裡,一口滿足我飢餓的心靈~口中充滿鮮嫩的牛肉,真的是最令人享受的事情啦!

175A1742-2.jpg

175A1772.jpg

175A1780.jpg

175A1788.jpg

拾貝鍋物海鮮類



175A1686.jpg
▲店家不只對於肉品的品質很要求,就連海鮮類都很是篩選過很多廠商,所以嚴選白蝦、廣島牡蠣、干貝、扇貝、巴沙魚我就先都各來一份啦~其中白蝦跟牡蠣真的讓我眼界大開!

嚴選白蝦的尺寸,在吃到飽界是數一數二的,而且很新鮮,認識我的都知道,我撥蝦都是用嘴巴撥哈哈~只要是新鮮的蝦子,不用花多少時間,就可以讓殼肉分離~這樣的新鮮度,讓我很快速撥了無數的蝦子哈哈~

175A1847.jpg
▲這廣島牡蠣超大顆!根本是日本料理店會端出的尺寸~只要稍微燙一下,馬上可以享受到在嘴中咬破“波”一聲,鮮甜海味溢出的美味~

175A1688.jpg
▲吃了那麼多的肉肉,也要記得營養均衡,多吃一點蔬菜啊,我是真的吃了不少哈哈~

175A1853.jpg
▲其中很特別的紅杏菜,是滿罕見的~吃起來很細嫩、又清爽,我還滿喜歡的~~

20210507_172824+0800-3478070.jpg

拾貝鍋物資訊

  • 電話:0955 168 222
  • 地址:高雄市苓雅區大順三路222號
  • 營業時間:16:00-02:00(平日)、11:00-02:00(六日)
  • Facebook粉絲團

 

❤ 高雄美食影片 https://www.youtube.com/c/高雄旅遊王
❤ 最新文章 http://khguide.com
❤ 最新速報 https://www.instagram.com/__kheat__/

吃心絕對instagram




 

About 雷西

高雄旅遊王 | 高雄旅遊景點、高雄在地小吃、高雄人氣餐廳、高雄美食景點 _  Image Alt

Check Also

高雄旅遊王 | 高雄旅遊景點、高雄在地小吃、高雄人氣餐廳、高雄美食景點 _

高雄美食 – 意富肉圓 x 巷內平價美食 | 每日新鮮現磨在來米製作

目錄(點選標題快速索引) 關於 …