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旗山老街美食 – 無名紅糟肉 x 排隊也值得的爆香古早味

旗山紅糟肉 / 地址:高雄市旗山區延平一路435號 / 營業時間:05:00–19:00 / 星期一休 / 電話:07-662-3256 / 用餐日期:2021年5月3日

關於旗山紅糟肉

排隊也值得,今天內用一份小紅糟肉跟小的手工粉腸,外皮酥酥的,一點點的顆粒感,有點像韓式炸雞的感覺,另外再外帶一份大份。

紅糟肉使用的是五花肉口感,酥皮是有點甜甜的口感,沾點特製的醬料是微辣微鹹的。手工粉腸口感也滿不錯,裡面肉的香味也滿足的。

✅ 紅糟肉50元/小 | 100元/大
✅ 手工粉腸 50元/小
✅ 大腸豬血湯
✅ 炒米粉

旗山老街美食 - 無名紅糟肉



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旗山紅糟肉店內外環境

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旗山紅糟肉餐點介紹

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旗山老街美食 - 無名紅糟肉

手工粉腸

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175A0980.jpg▲這裡的手工粉腸口感軟嫩,很有古早味,搭上醬汁更是加分。每份價格為50元。

紅糟肉

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▲▼紅糟肉使用的是五花肉口感,酥皮是有點甜甜的口感,沾點特製的醬料是微辣微鹹的。每份價格為100元。

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小腸豬血湯

175A0988.jpg▲▼這裡的小腸豬血湯也水準也很好呢!

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炒米粉

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▲簡單淋上肉臊的炒米粉,微微鹹香很入味,米粉吃起來不會乾口,肉臊很香,看似樸素卻意外好吃。

旗山紅糟肉營業資訊

  • 地址:旗山區延平一路435號
  • 營業時間:05:00–19:00
  • 星期一休
  • 電話:07-662-3256

 
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關於作者:吃心絕對 (張虔瑋) 深耕高雄 20 年的在地食客與資深媒體人,自 2006 年起開始記錄生活,迄今已發布超過 5,000 篇深度評論。秉持「親身試吃、真實評價」的原則,經營知名品牌《吃心絕對》與《高雄攻略》,專注於挖掘港都巷弄中真正的美食靈魂。 專業權威與政府合作 憑藉對在地飲食文化的深度理解,多次受邀擔任美食評鑑專家,包括: 2024 年高雄鹹酥雞節評審 2015 年高雄啤酒節美食評審 2000 年高雄百選美饌評鑑委員 長期協助茂林國家風景區、高雄鹽埕商圈、蓮池潭商圈及台東鐵花商圈等官方推廣 產業採訪與跨國合作 採訪足跡橫跨觀光、餐飲與居家生活,曾與日本熊本縣政府、釜山航空、漢來大飯店、承億酒店、義大世界、夢時代、特力屋及多家知名餐飲集團(如:饗賓集團、壽司郎、藏壽司、添好運等)進行深度合作,為讀者提供最具參考價值的消費指南。 影響力肯定 連年榮獲痞客邦「社群金點賞」殊榮,包含: 2022-2023 年美食與旅遊影響力創作者金獎 2022-2023 年全台百大部落客銀獎 2024 年精選美食創作者 從清晨的市場肉燥飯到深夜的質感小餐館,跟著吃心絕對,帶你吃出這座城市的靈魂。

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