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拾貝鍋物 / 電話:0955 168 222 / 地址:高雄市苓雅區大順三路222號 / 營業時間16:00-02:00(平日)、11:00-02:00(六日) / Facebook粉絲團
近期我的朋友們都在社群平台發吃到飽的鍋物，尤其他們都喜歡在罪惡宵夜時間發文，搞得我三不五時都在肚子餓，所以今天換我回擊啦！而且我已經想好一家口袋名單，來一個比他們更威更猛的～保證他們一定會吵著跟我要店家的位置哈哈～這家就是『拾貝鍋物』啦～
用餐日期：2021年6月
拾貝鍋物中秋節活動
🔥中秋節活動🔥
1️⃣拾貝鍋物大放送 特色湯頭一律不加價
消費滿2300$即贈三重盛宴
牛舌&伊比利豬&櫻桃鴨
2️⃣凡點528+升級組合打卡就送花枝漿
活動日期9/17-9/21 凌晨12：30
拾貝鍋物店內外環境
▲▼拾貝鍋物就開在熱鬧的大順路上，招牌滿大的，上頭還有一隻Q版的可愛招財貓，加上有一點日式的風格，其實很好認～想要吃晚餐還是宵夜的朋友，滿容易找到店家的～
▲店裡頭的環境，是木質設計偏向簡潔乾淨並帶有一點日式的設計，牆上還有一些餐點的照片可以參考，其中有一面牆是網美最愛的打卡牆啊～是很有特色的霓虹燈管設計，有質感又有嘻哈的元素，我滿喜歡的，可惜我今天太趕著來吃飯了，所以沒有特別打扮，不然就衝去拍照騙了哈哈～
▲幸好有訂位，要不然過沒多久，客人就陸續來囉，幾乎都是客滿的狀態。
拾貝鍋物菜單
▲接著服務人員就向我們介紹菜單啦～這裡主要是單點和拾貝食肉吃到飽、拾貝蛤蜊吃到飽的方案，嗜肉成痴的我，馬上就決定是吃到飽的方案啦～因為想要蛤蜊、海鮮、肉品都吃到爽歪歪，所以就毫不猶豫加價升級啦！
▲我選的蛤蜊吃到飽可以有蛤蜊、菜盤、主食、飲料無限量供應，還有一個令人覺得超划算的甜點，就是知名品牌冰淇淋哈根達斯，也是隨便你吃啊！而且只要528元不加服務費！我只能說老闆真的是回饋社會呢～如果跟我一樣想要海鮮、肉品都能夠吃到翻掉，也只要加價148元唷～剛好看到有一個品項棉花糖泡泡（30元），是我從來沒有在火鍋店吃過的，聽起來像是個甜點加在鍋裡頭？因為很好奇就點來吃吃看啦！
▲在等待餐點上桌時，我就先準備佐料啦～佐料區的內容物也是極為豐富，根本就是應有盡有，連我喜歡的胡麻醬、花生粉都有！愛吃辣的我，韓式辣醬也是加好加滿哈哈！
▲▼旁邊的冰箱裝了多種滿滿的蔬菜，每一樣蔬菜都很新鮮，放在冰箱裡，保鮮的效果是更好啦～下層還有裝好的菜盤，如果懶得一個一個慢慢裝，可以直接拿菜盤就好，我就拿了菜盤，又多裝了一些我愛吃的蔬菜哈哈。
▲抬頭一看，上方有豬油拌飯的教學耶！原來這裡提供的不只是白飯而已，連罕見的古早味豬油拌飯都還可以自己DIY～我覺得自己做的豬油拌飯，有一個好處就是～自己喜歡什麼都可以加進去～像我就加了不少的油蔥酥，還加了一些辣椒來提味，根本是無辣不歡哈哈～
▲如果愛吃麵的朋友，店家也有提供唷～有科學麵、王子麵、鍋燒意麵，還有韓國泡麵啊！不管是喜歡吸附湯汁的麵體，還是Q彈有勁的口感，這裡都有啦！
拾貝鍋物豬油拌飯
▲▼自己做出的豬油拌飯，感覺特別精緻呢哈哈！尤其是將金黃色的蛋黃，放在飯上時，圓滾滾的感覺，有一種神奇的療癒魔力～彷彿是在日本料理店，端出來的無菜單料理哈哈～
▲小心翼翼的把蛋黃戳破，就像是金黃色的瀑布沿著崖邊流下來，挖了一口品嚐，蛋黃的綿密滑順搭配著豬油的香氣，咀嚼到油蔥酥微清脆的口感，帶著爆發性的香氣，鹹香濃郁的滋味，是傳統樸實的美味啊！這是一道每個人都會無法抗拒的DIY復古經典餐點～
拾貝鍋物椰子雞湯鍋
▲當我埋頭沈浸在復古的美味裡時，我們的鍋物就上桌啦！一端上桌，真是讓我非常驚艷啊～會讓我真以為是一整鍋的棉花糖啊！但我其實光看，也不知道這一整鍋像棉花糖的可愛小物，到底是什麼做的～稍微用我的筷子戳一下，有點像是咖啡上奶泡的質地，細緻又蓬鬆，好奇地吹一口氣，棉花糖還會回彈回來～真的是很有趣，最後跟友人真的是猜不出來了，跑去詢問店家棉花糖到底是用什麼做的，原來是用大量的蛋白去打發的啊！
▲真的是很有創意啊～不知道老闆怎麼想出那麼可愛的點子，偷偷說，老闆是一個大帥哥呢！一個大帥哥想出這麼可愛的創意餐點，真讓我意想不到啊～想必平常是心思細膩的人哈哈。其實偷偷觀察了一下，店家的服務人員大多都是帥哥和正妹，也是一個附加的福利呢哈哈～
▲回過頭來，不能對帥哥流口水，要對我的棉花糖流口水哈哈～這邊的任何鍋物都可以加30元升級棉花糖泡泡，我們今天點的鍋物是椰子雞湯鍋，所以還會再附一顆椰子給我們，沒錯就是附一整顆～這也是可以無限續點的唷！端上來時候，我還以為我在夏威夷喝整顆椰子？其實是湯滾了之後，要加在湯裡頭啦～老闆一語點醒夢中人～點醒了我自以為在夏威夷的夢哈哈！
▲湯鍋滾了之後，棉花糖泡泡還不能吃唷～因為本體是蛋白，下面熟了，但上層還是生的，記得要幫棉花糖翻面，煮另一邊～其實湯滾的時候，會很像白色的活火山，在噴發熱氣的感覺，除了很像是白色火山以外，也很像是氣噗噗的可愛棉花糖，我的少女心真的要噴發啦～好可愛啊～～我把這個過程發在社群平台上，果不其然，一窩蜂的吃貨全部都在問這是什麼哈哈～這才剛開始，我的萬惡宵夜文就已經成功反擊啦！
▲一直只顧看著我的可愛棉花糖，差點忘記要加上一整顆的椰子，這椰子是店家特別進口泰國的香水椰子，會有一種獨特的香芋味，加入椰子汁稍微滾一下之後，我就撈起我期待已久的棉花糖啦！把一整個碗裝好裝滿，相信第一次看到的人，會以為我真的在吃甜點啊哈哈～
▲挖了一口蛋白棉花糖來吃，根本就是綿密又入口即化，指舌頭稍微一頂就可以直接融化，蛋白棉花糖的空隙，吸附著滿滿的椰子香氣，還有淡淡的芋頭香，其實這一個蛋白棉花糖，我真心覺得可以當作下午茶甜點了，有著淡淡的清香，又綿密的口感，整個吃起來一點都沒有負擔～也不會覺得太飽，真的是標準的可愛又可口～
▲對了，這裡也有提供解渴的飲品，因為好像年紀越來越大，所以我們點的飲料就比較健康一點哈哈～我是不會透露年紀的（噓)
這裡除了有含糖的氣泡飲品，和大家熟悉的麥香奶茶、紅茶，還有店家自己泡的無糖冷泡茶品，其實也可以選擇有糖的冷泡茶品，事先跟店家說明糖度就可以囉～目前茶品有清茶和紅茶，都是店家精心挑選的茶葉，自行泡製的～茶品都很香，有專門店的水準，尤其是紅茶，是有古早味紅茶的感覺，清香又回甘，就算是無糖也一點都不會覺得苦澀～
因為紅茶太令我們印象深刻了，所以我們喝完一壺之後，我們又點了一壺兩分糖的紅茶，果然有點糖度之後，茶的香氣是更加提升了起來～喜歡紅茶的朋友，可以多喝一點，看看哪一種甜度是你的最愛哈哈～
▲吃了整整兩碗蛋白棉花糖之後，終於來到主鍋椰子雞湯鍋啦哈哈～湯底主要是用雞肉、中藥和椰子高湯來熬煮的，湯底很清澈，喝起來也是清爽無負擔的感覺，有雞肉、椰子的鮮甜，還有回甘的滋味，尾韻帶著芋香～別忘記了～蛤蜊是無限量提供的，我就把一大盤的蛤蜊拿下去熬湯啦！
拾貝鍋物蛤蠣
▲▼不得不說，每一顆蛤蜊都有50元硬幣的大小，而且上桌時，蛤蜊都還在動啊～真是有夠新鮮，聽說是老闆精挑細選的蛤蜊，產地是在雲林，堅持新鮮提供給客人～
▲等蛤蜊開了之後，我馬上把蛤蜊挑起來，每一個肉質都是非常的飽滿！裡頭都是鮮甜的海鮮湯汁～讓我一顆接著一顆，海鮮湯汁在嘴中爆破的感覺，真的是很讓人著迷呀！
▲接著舀了一碗湯來喝喝看，果然一整盤的蛤蜊絕對不會讓人失望～清爽鮮甜非常爽口外，這個湯頭是鮮上加甜，海鮮爆棚的滋味，喝了一口就能夠體會！
湯裡頭的雞肉是使用雞腿肉，事先將雞肉用椰子一起醃製過，鍋物和雞肉融為一體，雞肉很紮實又鮮嫩，感覺得出來彈牙的口感，比起喝湯，我覺得吃雞肉更能吃出芋香的獨特味道～似乎是油脂能夠更吸附香氣啊～
▲▼拾貝招牌蝦滑是百分之百純蝦仁，主要是用草蝦、白蝦仁製成的，裡頭一點都沒有麵粉或是其他添加物，因為是無限量提供，所以我想要挖多大顆都沒關係哈哈～下鍋沒多久，蝦滑就變成了鮮豔的紅色～確定熟透之後，我就迫不及待的撈起來啦！
▲一旁的佐料是用蝦味先、花椒及黑胡椒製成的，不要懷疑這也是老闆自己研發的唷！
▲蝦滑吃起來是鬆軟又Q彈的，這口感既矛盾又有趣～也能夠吃出蝦子的鮮甜。
▲特製的佐料是麻而不辣，酥香的口感，讓整體多了許多層次感，香麻的滋味會停留在舌頭上，對於愛吃麻辣的我，覺得很新奇啊～
拾貝鍋物肉品
接著，我期待的肉盤上桌囉～我就迫不及待先涮肉啦～
▲▼板阪豬。
▲西班牙松阪豬的油花很美，似乎可以捲出一朵粉紅玫瑰花哈哈～下鍋涮了幾下，馬上就塞進嘴裡，有一種餓，叫做我真的很餓哈哈～油花的部分是Q彈的，帶出許多甜味，一點都不覺得油膩，反而有一種滋潤的感覺，讓整個口腔充滿油脂的香氣～蔓延的香氣會讓人允指回味啊
▲▼通常吃羊肉，最怕的就是有羊騷味，這經典小肥羊完全不用擔心有這一個問題，而且肉質上也是很鮮嫩的！不只嫩而已，有一點部位帶有些微筋，對於口感上很是加分，重點是嚼著嚼著，羊肉的香氣是逐漸濃郁，不用擔心，絕對不是腥羶味～
▲這經典小肥牛我覺得是前幾種牛肉的品項中，口感最嫩的～也是最鮮甜的牛肉品項，我想愛吃油脂豐富的朋友，這一款就是就是必續的品項啦！
▲▼澳洲和牛這裡也有提供唷！我在想店家到底要端出多少豪華的品項啊～光油花的分佈就知道，這和牛成本是很驚人的啊～油脂的鮮甜程度不用多說，而且鮮嫩中是帶有口感嚼勁的！更能夠感覺出肉質的香氣～
▲這經典小肥牛我覺得是前幾種牛肉的品項中，口感最嫩的～也是最鮮甜的牛肉品項，我想愛吃油脂豐富的朋友，這一款就是就是必續的品項啦！
▲嚴選梅花豬
▲▼嚴選梅花豬粉嫩粉嫩的感覺，看起來就很新鮮～而且店家切滿大一片的，毫不手軟啊！大火開起來，不用涮到幾秒就熟啦～吃起來很厚實，豬肉的肉質香氣很突出，肉汁是越嚼越香、越甜～因為湯底比較偏向清香，所以豬肉的原味是更容易吃出來，喜歡吃油花較少的部位，這一肉品很推唷！
▲小肥豬
▲經典小肥豬應該就是偏向五花的部位了，很明顯看出肥瘦交織，吃起來油脂的部位，竟然會有脆彈的口感，光口感就能夠明確的吃出油脂部位，而且油脂佔的比例滿多的，能夠吸附芋頭的香氣也是更明顯，其實細細的品嚐，能夠感受出肉品的差異和料理的細節啊！
▲板腱牛。
▲▼接下來，是我超愛的牛肉，草飼板腱牛也是油脂比較少的部位，口感是偏向有嚼勁的，不會因為油脂比較少就會澀澀的，非常的順口～可以吃的出來草飼的穀物香，之前也有吃過草飼的牛肉，但因為之前的湯頭應該是比較重口味一點，所以沒那麼明顯，但這椰子雞湯底，很容易帶出肉本身的味道，所以多了這特別的穀物香～
▲霜降牛
特選霜降牛口感非常嫩，油脂遇到口中的溫度之後，就會逐漸融化在嘴中，因為口感軟嫩，所以一片肉很快就消失在嘴裡，這時候的我，就出大絕啦！我就直接下了一整盤的肉，一次涮一盤的肉～好幾片的特選霜降牛塞進嘴裡，一口滿足我飢餓的心靈～口中充滿鮮嫩的牛肉，真的是最令人享受的事情啦！
拾貝鍋物海鮮類
▲店家不只對於肉品的品質很要求，就連海鮮類都很是篩選過很多廠商，所以嚴選白蝦、廣島牡蠣、干貝、扇貝、巴沙魚我就先都各來一份啦～其中白蝦跟牡蠣真的讓我眼界大開！
嚴選白蝦的尺寸，在吃到飽界是數一數二的，而且很新鮮，認識我的都知道，我撥蝦都是用嘴巴撥哈哈～只要是新鮮的蝦子，不用花多少時間，就可以讓殼肉分離～這樣的新鮮度，讓我很快速撥了無數的蝦子哈哈～
▲這廣島牡蠣超大顆！根本是日本料理店會端出的尺寸～只要稍微燙一下，馬上可以享受到在嘴中咬破“波”一聲，鮮甜海味溢出的美味～
▲吃了那麼多的肉肉，也要記得營養均衡，多吃一點蔬菜啊，我是真的吃了不少哈哈～
▲其中很特別的紅杏菜，是滿罕見的～吃起來很細嫩、又清爽，我還滿喜歡的～～
拾貝鍋物資訊
- 電話：0955 168 222
- 地址：高雄市苓雅區大順三路222號
- 營業時間：16:00-02:00(平日)、11:00-02:00(六日)
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