高雄路竹美食｜沐柴雞蛋糕：嚴選靈芝機能蛋與純鮮奶，堅持不加泡打粉的職人風味。

吃心絕對 2026 年 4 月 8 日 0-高雄攻略, 00高雄分區美食, 星期三：甜點時光, 路竹區美食在〈高雄路竹美食｜沐柴雞蛋糕：嚴選靈芝機能蛋與純鮮奶，堅持不加泡打粉的職人風味。〉中留言功能已關閉

關於沐柴雞蛋糕的兩三事

造訪路竹新民路，很難不被這家溫馨的「沐柴雞蛋糕」吸引，這裡有三個必知重點：

在這部短影片中，你可以看見老闆熟練地翻轉烤盤，金黃色的麵糊在熱力下漸漸膨脹，散發出誘人的蛋奶香氣。影片拍出了卡士達爆漿的瞬間，以及黑糖麻糬拉絲的療癒感，帶你直擊路竹火車站周邊最受歡迎的銅板點心製作過程，看完絕對想立刻衝去買一包！

沐柴雞蛋糕位於高雄市路竹區新民路上，鄰近路竹火車站與鴨寮社區。店面採灰白色系的貨櫃屋風格，搭配簡約的木質門框與大面透明窗，給人一種乾淨舒爽的視覺感。戶外設有高腳吧檯區與長木凳，並擺放了鹿角蕨等綠意盎然的植栽點綴，即便是在大雨過後的午後，也能感受到一份寧靜的氛圍。

沐柴的口味選擇相當多樣化，分為甜系與鹹系兩大類。除了經典的卡士達、紅豆、巧克力外，還有鹹口味如燻雞起司、德式香腸等。最令人期待的是牆上看板或 IG 公告的「隱藏版口味」，每次回訪都能有不同驚喜。價格落點在 25 至 40 元之間，是非常親民的銅板美食。

原本已經在路竹吃了一輪，飽到天靈蓋了，但遇到「沐柴」還是忍不住開啟第二個胃來裝甜點。這裡的雞蛋糕有甜有鹹，麵糊本身不乾口且帶有彈性，每天還會不定期推出驚喜隱藏版。

卡士達 (25元/顆)

▲這是經典中的經典！內餡滑順不甜膩，充滿濃郁奶香，與蛋皮結合得恰到好處。

苦甜巧克力 (25元/顆)

▲ 喜歡濃郁口感的人必點，帶點微苦的大人味巧克力，讓層次感提升不少。

黑糖麻糬 (30元/顆)：

▲這款是以卡士達為基底，中間夾入 Q 彈的黑糖麻糬，並非整顆都是麻糬。這種「軟中帶 Q」的雙重口感，是店內的人氣王。

沐柴在 Google 評論與社群媒體上擁有極高評價。網友普遍稱讚：「蛋香味真的很濃，不像一般的雞蛋糕有化學味」、「放涼了皮還是Ｑ的，不會塌陷」、「老闆服務親切，環境整理得非常漂亮」。許多在地路竹人也推薦這是路竹下午茶的首選，特別是針對用料的堅持，讓家長買給小朋友吃也很放心。

路竹雖然不像市區那樣繁華，但隱藏在巷弄間的「沐柴雞蛋糕」絕對值得你特地停下車來。從靈芝蛋的選用到純牛奶不加水的堅持，都能感受到老闆對這份點心的敬意。在那扇大窗戶前坐著吃上一顆現烤的黑糖麻糬雞蛋糕，看著外頭的路竹街景，這就是高雄最地道的簡單幸福。

A：建議先加入官方 Line (@529kutcf) 或撥打電話預約詢問，視距離與數量提供外送服務。

A：通常上午 11:00 開始營業，但因為麵糊每天現打數量有限，熱門口味建議下午三、四點前購買以免向隅。

A：有的，沐柴也提供鹹口味雞蛋糕，如起司或肉類內餡，非常適合作為下午的小點心。

位於高雄鳳山黃埔新村的璞味綿綿冰，是結合老屋氛圍與特色冰品的人氣店家。招牌芒果爽爽、黑糖豆花及璞味布丁套餐深受好評，寵物友善空間與懷舊環境更吸引許多遊客前來拍照打卡，是高雄冰品與鳳山區美食推薦名單之一。