吃心絕對
關於作者:吃心絕對 (張虔瑋)
深耕高雄 20 年的在地食客與資深媒體人,自 2006 年起開始記錄生活,迄今已發布超過 5,000 篇深度評論。秉持「親身試吃、真實評價」的原則,經營知名品牌《吃心絕對》與《高雄攻略》,專注於挖掘港都巷弄中真正的美食靈魂。
專業權威與政府合作
憑藉對在地飲食文化的深度理解,多次受邀擔任美食評鑑專家,包括:
2024 年高雄鹹酥雞節評審
2015 年高雄啤酒節美食評審
2000 年高雄百選美饌評鑑委員
長期協助茂林國家風景區、高雄鹽埕商圈、蓮池潭商圈及台東鐵花商圈等官方推廣
產業採訪與跨國合作
採訪足跡橫跨觀光、餐飲與居家生活,曾與日本熊本縣政府、釜山航空、漢來大飯店、承億酒店、義大世界、夢時代、特力屋及多家知名餐飲集團(如:饗賓集團、壽司郎、藏壽司、添好運等)進行深度合作,為讀者提供最具參考價值的消費指南。
影響力肯定
連年榮獲痞客邦「社群金點賞」殊榮,包含:
2022-2023 年美食與旅遊影響力創作者金獎
2022-2023 年全台百大部落客銀獎
2024 年精選美食創作者
從清晨的市場肉燥飯到深夜的質感小餐館,跟著吃心絕對,帶你吃出這座城市的靈魂。
吃心絕對
2015 年 10 月 23 日
高雄午餐
在台灣,隨時想吃個異國料理,似乎都隨手可得,而且便宜又到位,今天來吃好久不見的阿蓮河粉。我覺得河粉很 …
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吃心絕對
2015 年 10 月 23 日
高雄午晚餐, 高雄素食餐廳
這種吃草的習俗好像流行一陣子了,今天跟朋友來吃這間鳳山的百草饌,吃飯的時候打卡,有人放馬後砲,表示附 …
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吃心絕對
2015 年 10 月 22 日
美術館, 高雄聚餐
黑浮咖啡雖然名為咖啡館,但其實餐點的品質也是不遑多讓,前後來過三次,把吃過的餐點整理一下分享。店內的 …
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吃心絕對
2015 年 10 月 21 日
美術館, 高雄日本料理
義郎創作壽司十年了,而江湖上傳言沒吃過義郎,就不算是高雄人的風聲也不脛而走,而這江湖就是吃心一個人的 …
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吃心絕對
2015 年 10 月 20 日
高雄小吃點心
網友推薦飯後小點心,用海藻萃取物做的豆花,口感較硬一點囉,有點像菜燕跟豆花的結合!豆干跟豆腐是用鹽滷 …
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吃心絕對
2015 年 10 月 20 日
高雄午晚餐
一位有老靈魂的年輕人跟廚師朋友開的店,一樓是復古「柑仔店」(雜貨店的台語)的形式,二樓放了很多有趣的 …
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吃心絕對
2015 年 10 月 19 日
火鍋HOTPOT, 獨家報導
三稿2016年9月18日:47間(六間歇業) 二稿2015年10月19日:40間 初稿2015年3月 …
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吃心絕對
2015 年 10 月 19 日
高雄午晚餐
從哨船頭搬過來臨海一路就沒吃過了,今天從捷運三多站,騎著腳踏車東晃西晃的就騎到哈瑪星來了,騎到這裡都 …
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吃心絕對
2015 年 10 月 18 日
O12鳳山, 高雄午晚餐, 鳳山中華觀光夜市
今個兒來到鳳山小旅行,坐捷運到了鳳山站,鄰近就是中華觀光夜市,今天天氣依舊炎陽高照,所以就近找了間鍋 …
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吃心絕對
2015 年 10 月 17 日
高雄午晚餐
天晴帶來日本風格的迴轉壽司,除了有迴轉小火車外,還有特快的新幹線列車來送菜,整個就是很有趣,星期五、 …
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