左營美食 – 古早味阿嬤碗粿

吃心絕對 2023 年 11 月 9 日中南里, 左營區美食, 美食, 蓮池潭在〈左營美食 – 古早味阿嬤碗粿〉中留言功能已關閉

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關於古早味阿嬤碗粿
古早味阿嬤碗粿週邊環境
古早味阿嬤碗粿餐點介紹
古早味阿嬤碗粿營業資訊
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關於古早味阿嬤碗粿

位於左營下路的無名碗粿，是間45年的老店了，阿嬤從天色未亮前就開始製作，除了米做的碗粿外，菜脯跟肉燥都是自家手工製作。

古早味阿嬤碗粿週邊環境

▲沒有招牌的攤位，就以那把迷彩風格的遮陽傘最好認。

▲▼大多的人是附近街坊鄰居外帶，但對於我這種遊客來說，也是有提供一組桌椅可以坐下享用，辣椒醬跟蒜泥想的話，可以另外再加哦

古早味阿嬤碗粿餐點介紹

▲▼一碗25元的碗粿沒有什麼特別的料，會附上一根竹叉，有點像果醬刀的樣子，先用較鋒利的扁平面把碗粿從碗分離，再切成四等份，以前吃的碗粿比較硬，切成四等份後，可以直接叉起來吃，但這裡的比較軟，基本上沒辦法叉，就只能以碗就口，像扒飯般的吃法，搭配鹹脆菜脯享用，簡單美好，口感就跟布丁一樣水嫩，難怪白皙的碗粿有另一個英文翻譯，就叫做米布丁(Rice pudding)

▲▼目前正是菱角的季節，可以看到阿嬤的家人在門口拆菱角，賺點家庭代工的錢，嘴饞想吃菱角的話，
就在鄰近的元帝廟前有專賣店，但今天還要再吃隔壁的豬血湯，就先放棄菱角了，要不然我還滿愛吃的。