高雄美食｜豐王日式拉麵｜鳳山區隱藏版拉麵店，單人隔間座位超有日本味，醬油蛤蜊拉麵鮮味爆發！

提到高雄美食與鳳山區美食，近年來不少拉麵控都默默把這家「豐王日式拉麵」收藏進口袋名單。店面低調隱身在鳳山安寧街，但憑藉用心熬製的湯頭、客製化麵條軟硬與鹹度，以及宛如日本日式拉麵店風格的單人隔間座位，成功累積不少忠實顧客。

這次老張特地來品嚐菜單上沒有公開販售的限定版「蛤蜊拉麵」，醬油拉麵湯頭融合蛤蜊鮮甜精華，喝起來層次豐富又耐喝，讓人一口接一口停不下來。

關於豐王日式拉麵的兩三事

採用自助點餐機系統

進門後先透過機器點餐付款，再依照座位安排入座，用餐流程簡單流暢，也能減少排隊時的人力負擔。

麵條軟硬與鹹度皆可客製化

喜歡硬麵、軟麵，或是重口味、清爽系湯頭，都可以依照個人喜好調整，讓每位客人都能吃到最適合自己的日式拉麵。

全店採單人隔間座位

店內最有特色的就是一整排日式拉麵店常見的單人隔間設計，讓顧客能專心享受拉麵，不受外界干擾，也多了幾分日本拉麵店的氛圍感。

豐王日式拉麵短影片

▲如果你也是拉麵控，一定要看看這次的豐王日式拉麵短影片！從自助點餐機、單人隔間座位，到菜單上沒有的限定版醬油拉麵與蛤蜊拉麵完整開箱。金黃色醬油湯頭結合蛤蜊鮮甜，搭配叉燒、雞胸肉與半熟溏心蛋，每一口都充滿濃郁鮮味，看完保證讓人立刻想衝鳳山區美食一級戰區吃一碗。

豐王日式拉麵的位置與店內外環境

▲▼位於鳳山安寧街的豐王日式拉麵，距離鳳山站美食圈步行約7分鐘，交通相當便利，是鳳山晚餐或高雄晚餐推薦的好選擇。

店面外觀以黑色系搭配日式元素設計，看起來低調卻頗具質感。進入店內後，可以看到自助點餐機設置在入口處，完成點餐後即可依照安排入座。

▲▼最吸睛的是整排單人隔間用餐區，每個座位都擁有獨立空間，讓人能專注享受眼前這碗高雄日式料理拉麵。店內整體環境乾淨舒適，木質調裝潢搭配日式掛畫，營造出濃厚日本高雄日式拉麵店氛圍，位於興仁里美食區域內。

▲▼另外店內還提供冰水與檸檬水自助取用，桌面上則備有七味粉與特製魚干醋，讓顧客能依照喜好調整風味，體驗高雄隱藏版美食的樂趣。

豐王日式拉麵菜單

品項	價格	特色介紹
SP豚骨	290元	豐王招牌高雄豚骨拉麵，配料最豐富。
叉燒豚骨	270元	叉燒份量升級，肉香濃郁。
蒜味黑蒜油豚骨	270元	黑蒜油香氣濃厚，重口味首選。
特製香辣味噌豚骨	270元	味噌與辣味結合，層次豐富。
特製元祖醬油雞湯	270元	清爽雞湯系高雄拉麵代表。
蒜豚骨	220元	蒜香明顯，豚骨濃郁。
黑豚骨	220元	黑蒜油風味，香氣十足。
辣豚骨	220元	喜歡辣味鳳山拉麵必點。
元祖醬油雞湯	220元	雞湯與醬油結合，風味清爽。
叉燒飯	60元	人氣加點主食。
白飯	20元	搭配湯頭享用剛剛好。

豐王日式拉麵餐點介紹

醬油拉麵蛤蜊拉麵（270元）

▲這次品嚐的是菜單上沒有出現的限定版醬油拉麵蛤蜊拉麵，據說是近期推出的新口味，在原本日式拉麵基礎上加入大量蛤蜊熬煮，形成「鮮上加鮮」的組合。

▲上桌時就能聞到濃郁海鮮香氣，金黃色湯頭看起來十分誘人。喝上一口，先是醬油的甘甜與雞湯香氣，接著蛤蜊鮮味慢慢浮現，尾韻相當乾淨。

湯頭表現

▲湯頭屬於清爽系日式拉麵風格，不會過鹹，也不會過度油膩。蛤蜊的鮮甜讓整體風味更加立體，即使喝到最後也不容易膩口。

麵條表現

▲▼採用細直麵設計，吸附湯汁能力不錯。店家提供麵條軟硬與湯頭鹹度客製化服務，可以依照個人口感調整。

雞胸肉

▲口感柔嫩不乾柴，保留肉汁與雞肉自然甜味。

叉燒肉

▲帶有油脂香氣與炙燒後的焦香感，入口軟嫩且香氣十足。

溏心蛋

▲▼蛋黃呈現半熟流心狀態，濃郁蛋香與醬油湯頭十分契合。

筍干

▲保有爽脆口感，增加整碗拉麵的咀嚼層次。

海苔片

▲海苔似乎有稍微炙烤過，因此香氣比一般拉麵店更明顯，泡入湯中後仍保有濃厚海味。

特製魚干醋

▲桌上最特別的是加入魚干浸泡的醋。建議先品嚐原味湯頭，吃到後半段再加入少量魚干醋，酸香能有效化解油脂感，讓風味出現另一種變化，非常值得嘗試。

豐王日式拉麵的網路評價

從Google評論與社群平台討論來看，豐王日式拉麵受到不少鳳山拉麵愛好者推薦。許多顧客認為單人隔間座位很有特色，湯頭熬煮用心，麵條軟硬與鹹度可客製化也相當加分。不定期推出限定口味，更增加回訪意願，尤其醬油拉麵系與雞湯系高雄拉麵獲得不少好評。

豐王日式拉麵營業資訊

• 地址：高雄市鳳山區美食興仁里美食安寧街166號
• 營業時間：星期二至星期五 17:00－20:30；星期六、星期日 11:00－13:30、17:00－20:30；星期一公休
• 電話：建議以 Facebook 或 Instagram 私訊詢問
• 捷運：高雄捷運美食鳳山站美食步行約7分鐘
• Facebook：豐王日式拉麵 Facebook
• Instagram：豐王日式拉麵 Instagram

老張踩點小結

如果你正在尋找值得收藏的高雄美食或鳳山區美食，那麼這家豐王日式拉麵相當值得一試。除了濃厚的高雄日式料理用餐氛圍、單人隔間設計之外，最大的特色還是在於能依照個人口味客製化調整麵條與湯頭。這次品嚐到的限定版醬油拉麵蛤蜊拉麵更是令人驚艷，蛤蜊鮮甜與醬油湯頭完美融合，喝得出店家對細節的講究。無論是日式拉麵愛好者，或是想尋找鳳山晚餐新選擇的朋友，都相當推薦收藏。

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