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高雄左營美食 – 弟弟烤鴨 x 必點一鴨三吃好過癮!左營烤鴨新霸主!

關於左營美食弟弟烤鴨

我心目中左營烤鴨新霸主,就是這間啦,這間弟弟烤鴨是一對年輕夫妻開的,在地經營有兩年多的時間了,最近老闆娘生產,人手不足,建議先電話訂餐。

弟弟烤鴨



左營美食弟弟烤鴨 店內外環境

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▲▼目前沒有店內座位,只提供外帶,可以點一鴨三吃,一次品嚐三種經典鴨肉料理,,片鴨+炒骨+鹽酥鴨,三種口味都吃到到,也可以點片鴨+炒骨或是片鴨+鹽酥鴨。

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左營美食弟弟烤鴨 餐點介紹

一鴨三吃 600元

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片鴨

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▲▼袋子一打開後香氣四溢,片鴨的肉軟嫩多汁,鴨肉粉嫩有光澤,烤鴨的皮下沒有過多的油脂,品嚐時可感受到鴨皮的脆度、鴨肉的鮮嫩以及配料的調和風味,給人一種口感豐富的享受。

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▲▼餅皮是自製的,類似春捲皮那樣子,但卻不會太薄,有點口感跟Q度,還帶著麵香,愈嚼愈香甜,搭配的醬汁不會太甜,有合我胃口,風味獨特,好好吃!

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鹽酥鴨

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▲▼切片後的鴨骨架炸的香酥脆,鹹香好味,拿來配啤酒很讚吶!

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▲薑皮酥的像餅乾一樣,咬下去咔滋咔滋得香而不辣,酥脆回香,讓人一口接一口,超級涮嘴。

鴨骨醬炒

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▲▼肉質軟嫩且容易咀嚼,充滿了鴨肉的鮮美風味,每一口都散發出濃郁的鴨香,醬汁調味很好,酸菜也不會太死鹹,還有甜甜的洋蔥,炒骨的肉還滿多的耶。還可以自帶高麗菜請店家幫忙炒耶!

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左營美食弟弟烤鴨 小檔案


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