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關於田寮區美食

本篇匯整田寮區美食文章

關於田寮區

田寮區依據史書記載，先民來往時，於河畔蓋茅屋居之，以方便耕作，故名之田寮。而鄉火繁衍移居，遂成如今之部落，田寮區現依姓氏整理及各家堂號以及由墓地墳地觀察，獲知祖先均來自大陸福建省漳州和泉州，田寮人一向有勤勞儉樸、克苦耐勞的習性，並蘊育了鄉民樂天知命忠誠敦厚的民風，田寮區名雖歷經年代更替、社會變遷和時代進步之衝擊，居民們仍不斷沿用至今。

田寮區美食口袋名單

整理google評價四星以上美食名單

• 大群土雞料理
• 建來成土雞城
• 開基祖土雞城
• 紅磚厝土雞料理
• 雷達壹品土雞城
• 竹味芳燒酒雞
• 包總廚森林餐廳

田寮區農特產品

龍眼乾

本區夏天的水果則以龍眼最多，3-4月就已開花，養蜂人家也開始忙碌，因為龍眼花是蜜最佳來源之一，春夏之交蜜蜂交錯飛過馬路，穿梭於龍眼花叢中，一幅欣欣向榮的印象。龍眼果實，營養豐富，中藥上列為補品。龍眼花可養蜂製龍眼蜜，果實亦可製成龍眼乾。

鳳梨醬、竹筍醬、筍絲

昔時農村生活困苦，農民三餐每每以此為菜餚，今為店家主要烹調之佐料，以本區出產之帶皮土羊肉配以鳳梨醬或筍醬，另以土雞肉配筍絲所熬成之湯頭不僅鮮醇肉Q，且不躁不熱四時皆宜，愛嘗“鮮”的老饕們如果您還未品味過，那麼您一定要走一趙『田寮月世界』保證讓您不虛此行