米昂小飯廳/雷克斯創意私房菜

【Le Rice 米昂小飯廳（創意燉飯、定食、平價排餐）】地址：高雄市前鎮區中華5路939巷10號 / 電話：07-3344088 / 營業時間：11:00~14:00 & 17:30~21:00(周三店休) / 粉絲團

號外，原先在美術館店跟市府店的米昂都合併到前鎮囉！這裡有創意燉飯、定食、排餐，還有雷克斯(Rex)主廚的創意私房菜，屬於無菜單料理，就坐在吧台前由老闆親自操刀服務，980元起跳，定食就那麼厲害了，無菜單料理一定更棒，有機會再來試試囉。

▲餐廳的前面就是九號船渠，可能遠眺夢時代的摩天輪。

▲老闆是重機愛好者，門口就可以看到重機跟偉士牌機車。

▲一樓店面我用魚眼拍攝的畫面。

▲吧台區。

▲正常的角度。

▲牆上掛著是開店時用的鑄鐵鍋，還有招牌也是開店時留下來的，真的是充滿了開店時期滿滿的回憶呀。

▲牆上是老闆去法國學

▲這是主廚在泰國料理比賽的獎狀，「哎唷，厲害了。」

▲店家名片。結合了米昂小飯廳(Le Rice)跟雷克斯創意私房菜。私房菜就是無菜單料理，980元費用起跳，由主廚親自料理，座位區就在一樓的吧台前，所以數量也不多，要提早預約限時限量哦。

▲菜單。有燉飯、義大利麵、排餐、定食跟私房菜。

▲二樓還有一台改裝的摩拖車，超酷的。高低差的座位區，空間感富有變化。

▲先來瓶清涼的可樂。

▲辣味橄欖蒜香乾炒義大利麵(280元)

▲燉飯/排餐/義大利麵/定食，都會附上米昂例湯、野菜沙拉、開胃前菜、主廚甜點、田園麥茶。

▲換其他飲料可以折50元。這杯芬達咖啡好好喝，有喝過咖啡加檸檬、加汽水，咖啡加芬達橘子汽水還是第一次喝耶，想不到那麼的麻吉，香橙與咖啡香氣纏綿悱惻，還有汽水的氣體在旁敲邊鼓，讓沉穩的咖啡都跳起舞來了，真是讓人欲罷不能。

▲米昂例湯。感覺用了大量的蔬甜，湯頭超甜，但卻不會膩，好像吃了一整個大地的甜味。

▲開胃前菜。

▲小巧而精緻的前菜，用了跟自製芝麻醬，還有低熱量的寒天做搭配，多了點爽脆的口感。

▲野菜沙拉。今天是過貓，這種蕨類植物在中式餐廳常見是用花生粉與美乃滋的組合，這裡使用的是不油的油醋醬，冰冰涼涼的滋味宜人。

▲主廚甜點，不定時更換，今天有奶酪跟烤布蕾。布丁上層再加上糖去烤過，增加了脆脆的口感。

▲回過頭來看到這款義大利麵，吃心愛吃清炒義大利麵，常吃的清炒義大利麵用蒜頭就很好吃，但第一次吃到這樣子的口味，雖然沒有肉肉，但卻超好吃的，用蒜頭、橄欖跟迷迭香低溫烹煮，用提煉出來的高湯，來清炒義大利麵，吃出麵本身的香氣，還有橄欖的陽光清香。

▲招牌炸彈起司培根嫩雞燉飯(360元)，

▲看起來就是常見的燉飯加上起司。

▲使用了多種起司組合，分別是莫扎瑞拉起司、切達起司、蒙特利傑克起司跟起司片。

▲BUT！事情不是憨人所想的那麼簡單，入口後好吃的升天囉~~~

▲仔細咀嚼，原來是裡面有加蛋呀！厚蛋口感，讓傳說中的美味金三角達陣，起司、雞蛋、燉飯三者交疊，在口中發出耀眼的光芒。

▲燉飯裡面用了奶油白醬、雞肉跟培根，奶香也很濃郁，每口都是幸福的滋味。而燉飯用的是宜蘭長米跟糙米的組合，是老闆精心研究出來的結果，其成果也驚人，很符合台灣人的胃口，而且也帶著傳統燉飯的那種口感與咬勁。

▲培根肉也很大塊，吃起來很過癮。

▲小飯廳划算排餐(限量供應) – 嫩煎南法風味飛力牛排(600元)。使用美國特級飛(菲)力牛排與燉飯的組合耶，一樣有附飲料、甜點、前菜跟小菜，湯也比較大碗哦！

▲菲力的部位油脂少，口感軟嫩，加入特製的南法風味醬汁，增加了潤口與香味。

▲燉飯有多了松露的香味，跟牛排很搭哦。

▲薑燒松阪豬定食(360元)

▲定食的食放在可愛小電鍋造型，麥茶清涼好喝。

▲松阪豬肉多汁脆口，還帶著淡淡的薑味。

▲原產於東南亞熱帶植物的薑，常見用來做薑母鴨或魚湯搭配，但其實用來做甜點、糕點也都都很搭，甚至做成薑汁汽水或調酒，我也都很愛，薑似乎不僅可以暖溫，也有一種醒腦的功效。而薑燒豬肉似乎是日本流行的吃法，味道甘醇香濃，薑的風味由裡往外擴散，肉本身的鮮味也不會被掩蓋，美味迷人。

▲米昂私房菜 – 黃金辣肉醬起司手工薯條(280元)

▲薯條用的是整顆新鮮馬鈴薯，現點現切不裹粉現炸，淋上起司、自製肉醬跟培根，這是歐美的吃法，其實我也很愛這樣子吃呀，可以直接品嚐馬鈴薯天然的香氣。

▲有起司、辣肉醬襯托出馬鈴薯的美好，一口咬下多層次的口感變化，肉醬還用了蕃茄跟多種香草植物去燉煮，風味變化更具韻律。

【Le Rice 米昂小飯廳（創意燉飯、定食、平價排餐）】

• 地址：高雄市前鎮區中華5路939巷10號
• 電話：07-3344088
• 營業時間：11:00~14:00 & 17:30~21:00(周三店休)
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• 店休日：週一 (例假日逢週一照常營業)

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