木木江鳥衣谷 – 千層蛋糕

【木木江鳥衣谷】地址：高雄市左營區孟子路420號(自取地址無店面) / 營業時間：9:00~21:00(日休)  / 木木江鳥衣谷：【宅配美食】 / 木木江鳥衣谷 FB

千層蛋糕製作過程繁雜，需一層一層以手工堆疊，需要手巧心細才能做的漂亮，我深深覺得，千層蛋糕，就像鼎泰豐小籠包的甜點版。

話說回來，千層要好吃，就是要皮薄餡好，基本上要達到40層、每層厚度只能1mm的超薄餅皮，再加入進口頂級鮮奶油，就是讓人欲罷不能的午後點心了。

▲法式原味千層蛋糕(85元)

▲愈基本款愈能吃的出店家的功力，使用馬達加斯加的香草豆莢，還有法國頂級鮮奶油，軟嫩細緻奶香味十足，不會太硬也不會太軟，口感適中。

▲抹茶千層蛋糕(90元)

▲使用小山園的菖蒲抹茶粉，不同於市面上常見的若竹或青嵐抹茶粉，這款的口感較為清爽，強烈的抹茶苦澀味，但這樣子跟甜點做結合卻是剛剛好。

▲巧克力千層蛋糕(88元)

▲使用法國頂級可可粉，苦甜滋味，巧克力控千萬不能錯過這款千層蛋糕呀！

▲肉桂焦糖蘋果千層(110元)

▲我最喜歡這款了，肉桂與焦糖的濃郁滋味，像拳王一記勾拳與右直拳的combo過來，讓我的味蕾毫無招架之力，臣服在醉人的滋味中，再用香脆的蘋果粒來讓我回魂。

▲戀戀奶香芋泥千層(110元)

▲千層蛋糕的藝術，讓阿嫲也愛上，不愛吃甜點的阿嫲吃了也說讚，經典的芋泥餡填入一層層的餅皮中，帶有淡淡的芋頭香氣，還有一點點顆粒口感，滑順不膩的卡士達醬，老派但卻讓人難忘的滋味。

▲提拉米蘇千蛋糕(110元)。什麼！提拉米蘇也能做成千層蛋糕，這倒是第一次吃到，吃下口後，發現該有的都有，咖啡香甜酒、馬茲卡邦乳酪還有手指餅乾，吃起來甜而不膩，咖啡的芳香與苦甜滋味，讓人好似酌飲一杯濃郁咖啡，這款絕對也是下午茶的絕配。

▲藍莓生乳千層蛋糕(120元)

▲這也太犯規了吧，草莓季剛過，藍莓是這一季女孩們的最愛。

▲這美形，讓我思緒掉入悠悠的藍莓海中了。

▲莓果一直以來都是濃郁奶香的好夥伴，酸甜的滋味能大量分泌口水，化解掉濃厚的膩感。

▲每一口都是幸福的滋味。(眼睛冒愛心狀)

 木木江鳥衣谷除了有基本款的奶油口味，其他還有巧克力、抹茶等口味。而加入餡料的肉桂焦糖、奶香芋泥跟藍莓生乳這三款口味也是美味無敵。

【木木江鳥衣谷】

• • 地址：高雄市左營區孟子路420號(自取地址無店面)
  • 營業時間：9:00~21:00(日休)
  • 木木江鳥衣谷：【宅配美食】
  • 木木江鳥衣谷 FB

❤ 如果喜歡我們的分享，歡迎加入高雄旅遊王生活圈 
❤ 最新文章 https://khguide.com
❤ 最新速報 https://www.instagram.com/__kheat__/