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鮮鹽堂自由總店 / 地址：高雄市左營區新庄仔路726號
鮮鹽堂崇德直營店：高雄市左營區崇德路346號
鮮鹽堂三多店 / 地址：高雄市苓雅區三多二路293號 / 營業時間：下午5點到凌晨0點 / 粉絲團
北高雄人氣搶搶滾的鮮鹽堂來到南高雄了，就在三多二路跟廣州街的交叉口，除了傳統的油蔥口味外，還有三種特色醬料，招牌泰式、火工辣醬跟和風玉露，開幕當天還有人氣麻豆鋼鐵艾來站台，熱鬧滾滾。
▲這天下午五點開幕就有不少人來，因為有人氣麻豆鋼鐵艾來站台啦。
▲「哇，有四種口味耶，真難抉擇，可以四種混在一起嗎？」我這樣子問。
▲店家給了我一個華麗的巴洛克式白眼。
▲於是我給了個倫勃朗式尷尬後，說：「我就覺得要吃各別的味道比較好吧，幫我分開裝吧。」
▲櫃子裡面很多新鮮的蔬菜，滿多愛吃鹽水雞的人就是沖著蔬菜來的，簡簡單單又清涼，沒有太多的澱粉，搭配獨家的醬料好好吃。
▲而且不同的醬料還會贈送不同的配菜，招牌泰式是送青木瓜絲，傳統油蔥是送薄切洋蔥、火工辣醬是細削筍絲、和風玉露是送柴魚海苔。
▲現點現切的鹽水雞，鹽水雞的美味誘人之處，就是在將切小塊的配料，放在盆中，加入醬料再手工攪拌，讓每一口的味道都均勻。
▲雞肉也剪成小塊，可以優雅的一口一口吃。
▲到了晚上人潮還是不斷，名模的魅力無法擋。
▲火工辣醬。他們家的辣不是普通的辣，只要吃一點點就會噴火了~~
▲筍絲咬起來清爽脆口。
▲食材變化多樣豐富。
▲各種菜色都可以搭配。
▲油蔥原味(搭配薄切洋蔥)
▲古早味油蔥，搭配麵條非常飽足。
▲米血滷的很軟爛，不會太硬好吃。
▲季節蔬菜筊白筍。
▲噴香油蔥在肉跳舞，讓人愛不釋口，一口接一口，嘴巴停不了呀！
▲和風玉露
▲不喜歡重口味的朋友可以選擇這醬料，比較沒有鹹度，吃出食材本食的美味。
▲招牌泰式(贈青木瓜絲)
▲本身就滿愛吃泰式醬料，尤其搭配上那青木瓜絲，咬起來非常的脆，清香誘人，酸中帶甜，還有天然的酵素，吃起來很健康。
▲鹽水雞有分雞腿跟雞胸肉，都是45元。個人喜歡雞腿肉那軟嫩又充滿肉脂的香氣，有些人則喜歡雞胸肉的低脂不油膩的口感，各有所好囉。
- 地址：高雄市苓雅區三多二路293號
- 營業時間：下午5點到凌晨0點
- 粉絲團
鮮鹽堂自由總店 / 地址：高雄市左營區新庄仔路726號
鮮鹽堂崇德直營店：高雄市左營區崇德路346號
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