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大胖豬油拌麵 x 原阿看豬油乾拌麵 | 鹽埕新樂街的深夜傳說,一碗滿足的宵夜魂

大胖豬油拌麵 x 原阿看豬油乾拌麵 | 鹽埕新樂街的深夜傳說,一碗滿足的宵夜魂

10年之後再訪大胖,這次是帶女兒來吃囉!十年其實也不長,店面沒啥變,但媒體的形式變了,照片從橫形改成直式,從分享照片到短影片。

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▲現在只要拎著手機就可以出門記錄分享美食了。


▲本來只要做30秒短影片,但音樂好好聽,就做了60秒,後面的的30秒用相片帶過。

高雄唯一連三屆500碗得獎

走進高雄鹽埕新樂街,跟著一碗豬油乾麵、一碗綜合湯,一段老街的旋律緩緩展開,這不是宵夜,是靈魂的安慰🎶

📍鹽埕人氣小吃!
大胖豬油拌麵就是香~
小乾麵💰45元,一拌蒜香豬油超迷人
小卷💰120元,新鮮Q脆不騙人
綜合湯💰80元,三種美味一次滿足
豬油拌青菜💰40元,青脆夠味,吃得好爽快~

營業到晚上11:30,鹽埕宵夜無敵推這家!

📍高雄市鹽埕區新樂街229號
🕔 17:00–23:30(無公休)

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▲小卷

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▲豬油拌青菜

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▲菜單

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▲吃完後,再跟女兒走路到大港橋,走路約17分鐘。

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▲今天我們住城市商旅 – 高雄駁二館,打開窗就能看到美景。

大胖豬油乾拌麵初稿2015年8月19日

大ㄎㄡ胖 豬油乾拌麵(阿看仔) / 地址:高雄市鹽埕區新樂街229號 / 電話:0958-128-881 / 營業時間:17:00-01:30

第一次來吃是2014年2月來吃,那時候因為剛有上食尚玩家,所以人很多,這次大概十一點來就還好,即點即食。

2015-08-19阿胖豬油拌麵



2015-08-19阿胖豬油拌麵

2015-08-19阿胖豬油拌麵
▲豬油拌麵(40元/小)附湯

阿胖豬油拌麵
▲吃完之後嘴唇會油油發亮閃閃動人哦!

2015-08-19阿胖豬油拌麵

2015-08-19阿胖豬油拌麵
▲隔壁的貓咪跑來打招呼,很可愛。

2015-08-19阿胖豬油拌麵

2015-08-19阿胖豬油拌麵

2014年2月17日初稿:新樂街往西邊(西子灣方向)過七賢路後,是一排古色古香的紅磚老房子,這排紅磚屋最有名的應該就是「鴨肉珍」了吧!食尚玩家高雄 秘密美食之宵夜仗這集,介紹的是三角窗有一攤「阿看檳榔」,看起來人都還滿多的,但一直覺得「阿看」念成台語的話,好像是在罵人的髒話,所以一直心存戒心,不太趕踏進店內用餐。而今天來這裡,不知道是因為食尚玩家報導過生意變好,或是假日的生意就很好了,今天來到店內點了個豬油拌麵竟等了近30分鐘,也太誇張了。

 秘密美食之宵夜仗-大ㄎㄡ胖 豬油乾拌麵(阿看仔)
▲豬油拌麵。麵體很特別,感覺像拉麵又像意麵又像蕎麥麵,煮完後撈起,淋上豬油、古早味醬味,然後快速攪拌,入口後感覺到麵體的Q彈,還有醬油跟豬油的香氣十足。



 秘密美食之宵夜仗-大ㄎㄡ胖 豬油乾拌麵(阿看仔)

 秘密美食之宵夜仗-大ㄎㄡ胖 豬油乾拌麵(阿看仔)
就是這間在三角窗的老店,沒有價格表跟招牌~

 秘密美食之宵夜仗-大ㄎㄡ胖 豬油乾拌麵(阿看仔)-阿看檳榔
請認明「阿看檳榔」這個正字標誌

大ㄎㄡ胖 豬油乾拌麵(阿看仔)

大ㄎㄡ胖 豬油乾拌麵(阿看仔)
忙碌的點餐區,個人覺得流程有點問題,明明就沒有很多人在排,竟然要等上近30分鐘。

 秘密美食之宵夜仗-大ㄎㄡ胖 豬油乾拌麵(阿看仔)

 秘密美食之宵夜仗-大ㄎㄡ胖 豬油乾拌麵(阿看仔)
小卷

 秘密美食之宵夜仗-大ㄎㄡ胖 豬油乾拌麵(阿看仔)
醬油個人覺得太甜,沒有很喜歡,還是直接吃小捲就好!

 秘密美食之宵夜仗-大ㄎㄡ胖 豬油乾拌麵(阿看仔)
節目介紹的三種湯料,也只剩下魚丸了,可能是魚丸比較好備料吧。

 秘密美食之宵夜仗-大ㄎㄡ胖 豬油乾拌麵(阿看仔)

【大ㄎㄡ胖 豬油乾拌麵(阿看仔)】

  • 地址:高雄市鹽埕區新樂街229號
  • 電話:0958-128-881
  • 營業時間:17:00-01:30


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About 吃心絕對

關於作者:吃心絕對 (張虔瑋) 深耕高雄 20 年的在地食客與資深媒體人,自 2006 年起開始記錄生活,迄今已發布超過 5,000 篇深度評論。秉持「親身試吃、真實評價」的原則,經營知名品牌《吃心絕對》與《高雄攻略》,專注於挖掘港都巷弄中真正的美食靈魂。 專業權威與政府合作 憑藉對在地飲食文化的深度理解,多次受邀擔任美食評鑑專家,包括: 2024 年高雄鹹酥雞節評審 2015 年高雄啤酒節美食評審 2000 年高雄百選美饌評鑑委員 長期協助茂林國家風景區、高雄鹽埕商圈、蓮池潭商圈及台東鐵花商圈等官方推廣 產業採訪與跨國合作 採訪足跡橫跨觀光、餐飲與居家生活,曾與日本熊本縣政府、釜山航空、漢來大飯店、承億酒店、義大世界、夢時代、特力屋及多家知名餐飲集團(如:饗賓集團、壽司郎、藏壽司、添好運等)進行深度合作,為讀者提供最具參考價值的消費指南。 影響力肯定 連年榮獲痞客邦「社群金點賞」殊榮,包含: 2022-2023 年美食與旅遊影響力創作者金獎 2022-2023 年全台百大部落客銀獎 2024 年精選美食創作者 從清晨的市場肉燥飯到深夜的質感小餐館,跟著吃心絕對,帶你吃出這座城市的靈魂。

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