水管餐酒館

Pipe Bistro水管餐酒館 / 地址: 高雄市苓雅區四維三路130-3號 / 電話: 07-335-5078 / 營業時間: 18:00~1:00 (週四~週六到晚上3:00) / 臉書粉絲團：水管餐酒館

餐酒館，提供了另一種用餐的生活型態，以酒佐餐的搭配，讓整個用餐的心情又更加的放鬆。Pipe Bistro水管餐酒館的餐點豐富，而且份量也滿多的，適合三、五好友一起來享用，再喝點小酒，話匣子一開，大聊特聊一番吧。

▲店門是以紅色框框為主視覺設計，搭配透明玻璃，視野更開闊。

▲座位是以沙發為主，搭配可以在近距離跟bar tender聊天的吧台區。

▲菜單。有開味菜、炸物、主廚推薦、義大利麵、燉飯跟調酒。

▲Savanna(莎瓦娜蘋果酒)，個人滿愛這一款的蘋果酒，滿有蘋果味的，又帶著啤酒的氣泡清爽感。

▲粉象(Delirium)。有濃郁的果香跟麥芽甜味，也是女生滿能接受的一款比利時啤酒。

▲水管炸彈特調(300元)。來自墨西哥的可樂娜啤酒，一般啤酒是用麥芽發酵，但可樂娜還有加入玉米，可能因此造就它的特殊風味吧，而且一定要加檸檬，這是款加入檸檬美味加倍的啤酒。倒吊做成視覺味覺都驚人的調酒，像炸彈墜落地面的樣子，下方的酒是萊姆加伏特加的特調，每吸一口，上面的可樂娜就會再注入下方的杯子，好喝又有趣。

▲匈牙利燉牛肉(320元)。這道也是老闆的功夫菜，使用牛肉與根莖類蔬菜慢燉而成，過程中還有紅酒漬過，提香又提味。

▲燉牛肉中還帶著蔬菜的香甜味，有肉的鮮味跟蔬菜的甜味，滿好吃的哦！

▲德國豬腳(400元)。

▲豬腳搭配自製辣醬跟黃芥末，還有酸菜跟漬蘋果。豬腳本身就滷的很夠味了，基本上我們都直接吃了，但愛吃辣的朋友可以沾一下辣醬試試，真的是無敵辣的啦！

▲豬腳不乾柴、軟嫩多汁，

▲派對綜合拚盤(400元)

▲裡面有炸起司條、芝心雞、芝心魚、起司肉丸跟洋蔥圈。搭配沾醬有莎莎醬、金桔醬、大蒜洋蔥，都是老闆自己精心特調的味道，多了三種不同的組合搭配，用餐起來也更為有趣了。

▲芝心雞跟芝心魚都是老闆自己做的，不是買現成的，把肉切碎再成型、裏上麵衣炸過，手續繁複，相對來說，就是好吃，都能品嚐到雞肉跟魚肉的原味。

▲手打豬肉丸加上起司醬，鹹香中帶著豬肉丸子的嚼勁。

▲羅勒青醬嫩雞燉飯(280元)。青醬的香氣濃郁、雞肉有先醃過，味道滿重的，再灑上一點現刨的起司，更為這道料理多了點層次感。

▲燉飯用泰國長米，口感比較粒粒分明，份量也滿多的，青醬的味道都很平均的燉入飯中。

▲紅酒燉牛肉義大利麵(320元)

▲感覺跟剛才的匈牙利燉牛肉一樣的燉肉。

【Pipe Bistro水管餐酒館】

• 地址: 高雄市苓雅區四維三路130-3號
• 電話: 07-335-5078
• 營業時間: 18:00~1:00 (週四~週六到晚上3:00)
• 臉書粉絲團：水管餐酒館

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