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茉荳獨享鍋 / 地址：高雄市三民區博愛一路10號 / 電話：07 322 2933 / 營業時間：11:00 – 14:00 、 17:00 – 21:00 / 大眾交通：高雄火車站後站，步行約三分鐘可到達 / 粉絲團
今天沒有要到天橋底下說書，而是要到天橋下吃火鍋，這間在博愛路橋下的火鍋店，以個人獨享鍋為主，120元起，環境溫馨年輕，頗受學生們的喜歡。
北海道牛奶鍋(130元)、 選擇義大利貝殼麵，吃完料後加點起司跟海鮮拚盤(120元)、 有四蝦、五蛤、二淡菜、四片鯛魚，就變成白醬海鮮義大利麵了。
▲菜單。各種鍋類120元起，，還有素食鍋哦，另外，也可以外帶回家自己煮哦。
▲火鍋類、蔬菜以及其他配菜。
接下來看一下店內外環境囉！
▲店家就在博愛路橋底下。
▲不時會有推出新產品。
▲很多可愛的插畫，就是畫老闆本人啦。茉荳就是日文「再多一點」的發音。
▲粉絲專頁內容也滿豐富的，可以點進去看看哦。
▲非常年輕活潑的店內裝潢，但又不會太過雜亂，頗有設計感。
▲這一排是適合一個人來吃的獨享區。
▲還可以來這裡量身高的概念。
▲醬料區，有蒜蓉醬、芝麻醬、沙茶醬、辣豆瓣等等，還有冰開水跟紅茶可以享用。
▲傳統火鍋吃法就是沙茶加醬油囉。
▲加購個雞蛋，讓蛋黃來調和醬油的鹹度。
▲蒜蓉跟豆瓣的結合也是另一種沾醬風格，又香又辣。
▲北海道牛奶鍋(130元)。可以選擇豬跟牛肉，附餐白餐或冬粉，可以加5元升級成烏龍麵、Q泡麵或義式貝殼麵，我還是第一次在火鍋店看到義式貝殼麵耶，超酷的。牛奶鍋也做的很好，超推薦的~
▲藥膳元氣滋補鍋(160元)，可以選擇羊/牛/豬/雞，我們選擇了雞肉，上桌是四大塊的雞腿肉，拿去滋補鍋慢慢煮，有種在燉雞湯的感覺，正剛好耶！
▲藥膳鍋的湯頭不會說很重中藥味，但又不會太過清淡，我覺得調配的很好，有些都只是取其中藥淡淡的香氣，但這不會，喝完後真的有元氣百倍的感覺，我懷疑老闆家裡是在開中藥行的。
▲藥膳鍋的料好像多一點。
▲我也不知道為什麼我會煮的那麼美，哈。
▲當然也可以加點各種配料囉。
▲海鮮派對拚盤(120元)。如您所見，料超多的，等火鍋吃完後再來煮吧~
▲九層花枝(50元)。
▲這花枝好好吃呀，九層塔也很提味。
▲波波墨魚包(50元)。但今天沒有墨魚包了，改成裡面是海鮮包~
▲咬下去會爆漿呀！
▲不只會爆漿，咬下口還有會啵啵的蝦卵，裡面的海鮮漿也很鮮甜味美。
▲花枝漿(50元)。
▲也是自己挖、自己煮的DIY概念。
▲魚肉打成的漿好Q彈，也能吃到花枝肉混合了不同的口感。
▲單點百草盆(50元)。好多植物、野菜哦。
▲藥膳鍋的甜味可以中和草腥味，也很搭哦！
▲感謝植物提供我們那麼多營養，我要吃你啦，整個綠綠的吃的好健康呀！
▲牛奶鍋今天搭的是豬肉，不知道為什麼，我覺得牛奶跟豬肉就是搭。而且店家的豬肉不是那種超薄可以透光的那種哦，是有嚼勁，好吃。
▲豆皮是炸過的，但不會炸的太老、太油，還保有豆香，好吃。
▲雞肉的部份選用雞腿肉，不同於牛、豬肉，雞肉要愈煮愈好吃。
▲火鍋吃完後，可以把張君雅小妹妹拿下去煮，再加點個起司，就有韓式部隊鍋的感覺了。
▲就類似這樣子的韓式部隊鍋(照片截取自官網)，如果口袋剛好有瓶韓國辣味噌也可以加進去(喂~誰口袋會放著辣味噌呀)，但我起司另有用途。
▲還記得剛才可愛的貝殼麵嗎？等火鍋類都吃完後加進去。
▲再把起司片加入牛奶鍋，想不到竟變成義式白醬了啦，真是偉大的發現。直接煮就超好吃的了，貝殼麵大概是煮三分鐘會熟~
▲還記得剛才那盤海鮮派對嗎？120元有蝦蝦、鯛魚、蛤蜊、淡海，一起拿下去煮。
▲就變白醬海鮮義大利麵了啦，不是我在說的，真的超好吃的。
心得：想不到年輕人開的店竟然可以兼顧到美味，經典的個人鍋，但又不庸俗，真是難得的美味。
【茉荳獨享鍋】
- 地址：高雄市三民區博愛一路10號
- 電話：07 322 2933
- 營業時間：11:00 – 14:00 、 17:00 – 21:00
- 大眾交通：高雄火車站後站，步行約三分鐘可到達
- 粉絲團：https://www.facebook.com/modouhotpot
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