【高雄‧新興‧義式餐廳】時尚流行的銀贊義式餐廳-美食篇 (結束營業)

 銀贊義式餐廳是很早之前就想去的餐廳，從外觀可以看到裡面裝潢的氣氛是走時尚、流行的風格，很有貝里尼的Fu，今天點了招牌的窯烤披薩、義大利麵、甜點、湯品、沙拉、飲料、調酒等，費用還算平價。

 

 我心中的夢幻義式料理餐廳，難道只能出現在日劇嗎？「Si,va Bene!」實在太帥了！

 

菜單的封面說明了窯子是從義大利漂洋過海來台的。

店內的風格是時尚流行的風格，這是我們的座位，店內空間會另外寫一篇介紹。

  
今天點的是「青醬海鮮總匯披薩」。

銀贊點餐的方式，除了特餐外~~
另外可以單點加90元 – 「湯、飲料、甜點、沙拉」任選二
　　　　單點加150元 – 「湯、飲料、甜點、沙拉」任選三
　　　　單點加200元 – 「湯、飲料、甜點、沙拉」任選四
我覺得這樣子菜單設計的方式很靈活，有些人不愛吃甜點，有些人不愛喝湯，所以可以自由搭配。

 

話說，店家的Logo，一直覺得很眼熟，我家做設計的大哥說：「呃，還滿像古董電玩的娃娃。」如下圖所示，呼~~找好久。

這對三、四十歲的朋友應該很有感覺，我個人是沒有玩過啦。  

可能是有點套餐，所以會附上麵包，沾醬是葡萄醋跟橄欖油，好義式的Fu~~~~

麵包有濃濃的牛奶味，軟硬適中~~

義式牛肉鮮蔬清湯。

是真的有牛肉哦，湯感覺熬製很久，味道鮮甜美味。

蒜香鯷魚義大利麵

主角上場囉。「 青醬海鮮總匯披薩」~~

有花枝、鮮蝦，有海味哦！吃的到新鮮~~~~

龍眼木碳烤出來的證據。

窯烤的原理基本上是利用炭火的熱源所散發出來的遠紅外線的對食物進行加熱，特色是水份不易流失，能保留食材的原味，而遠紅外線的輻射能讓食材內外都同時熟透。
而窯的目的則是讓熱源不流失，窯內的溫度往往超過300度，但餐廳一點也不會感覺出來，就這就「第三代義大利手工窯」的優點，一窯抵萬窯。訂購專線請撥以下電話~~~

「喂~~別開玩笑了。這特別訂製的窯是電視購物訂不到的！」(以上資料為網路收集+個人知識)

這是蕭小姐點的「奶油白醬多利魚義大利麵」。

看那白醬那麼濃綢，麵條都有把味道吃進去。據蕭小姐指出，奶油濃淡剛好，吃多了不會覺得很膩。

魚用的是西餐常見的魴魚（又稱多利魚）（John Dory），肉質Q彈緊緻，不易散落，沒有魚刺，很好處理。而重視外表不在乎內在(誤)的蕭小姐指出：「整盤是白色的不太美觀，好吃也是要注重外在，不是嗎？」

接下來是我點的「主廚甜點」，也很有爆點！！

切丁的水果搭配清爽優格，與巧克力布朗尼，在餐盤上如畫作般的展出。多種不同水果切丁，口口有不同滋味呈現，布朗尼口感紮實，入口濕潤，裡面是濃稠的苦甜巧克力。

另外點了紅茶，用檸檬片裝飾，看起來就很消暑~

最後點了杯調酒「Mojito」-有薄荷、檸檬加萊姆酒為基酒，清涼爽口又時尚，有夏天的感覺。

完用餐後，店內的公關還來問我們口味如何，很貼心～～

此外店內裝潢得要另寫一篇了！

【銀贊小檔案】

• 地址：高雄市新興區新田路99號
• 電話：2611399
• 公共運輸：捷運紅線(左營-小港線)中央公園站2號出口下.步行3分鐘.
• 營業時間：二 – 日 ：11:30 – 15:00
  　　　　　　　　　17:30 – 22:00

【延伸閱讀】

• 銀贊空間篇：http://ksdelicacy.pixnet.net/blog/post/45718174