高雄美食 – 波特廚房 x 地中海料理開放式廚房又一發 | 高雄義式料理 | 高雄西式料理 | 波特廚房 | 高雄地中海料理 | 高雄開放式廚房

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何謂地中海料理？謝宜榮的書上提到「地中海飲食泛指希臘、西班牙、法國、摩洛哥及義大利南部等位處地中海沿岸各國，其飲食方式為大量的使用金黃色的橄欖油、新鮮的蔬菜水果、高纖的五穀雜糧、各式天然的香料以及充滿大海風味的魚貝海鮮類，並搭配少量的肉類、乳製品及葡萄酒；再加上簡單卻又保留食材本身原味的烹調方式」

而開放式的餐廚空間，拉近了廚師與顧客的距離，可以近距離的聊美食、談生活，現場料理衛生看的見，我覺得這要保持乾也不簡單呀，跟傳統廚房躲在後台。這是上個月去吃的，沒有寫的很詳細，請包涵囉！

▲波特廚房－打狗店 / 地址：高雄市鼓山區美術東五路59號2樓 / 電話：07-5534488

▲中卷梅子醬汁季節水果沙拉 300元

▲漁夫滿滿海鮮料清湯 180元

▲日式鰻魚新風味 500元。用超強披薩爐烤的，想不到做成鰻魚好吃耶！

▲餅皮好像法國麵包哦，好吃呀。

▲菲力牛排 760元-8oz

▲這份量很超值呀！

▲古典巧克力 200元

【波特廚房－打狗店】

• 地址：高雄市鼓山區美術東五路59號2樓
• 電話：07-5534488
• 營業時間：11:30~15:00；17:30~22:00
• 粉絲團：https://www.facebook.com/波特廚房打狗店-440459176161597
• 用餐日期：2016年2月27日

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