高雄美食 – 大海拉麵 x 博多風味豚骨拉麵

高雄拉麵店愈來愈來多，今天來這間是新竹下來的拉麵店，是我第三十一篇高雄拉麵食記，一開始還以為老闆愛喝澎大海，所以才取名為大海拉麵，後來我也不知道是不是。總之，店家是強調道地博多風味的豚骨拉麵，湯頭說要熬36個小時，價格從130元起到180元不等，口味很多種耶，有十種以上來的，但我今天忘記拍菜單了，殘念。

今天跟美食達人來，點了地獄拉麵(150元)跟叉燒拉麵(180元)，可以選擇湯的濃淡，我們都選濃的，麵也可以選擇，博多的細麵是建議點硬的口感才會好。今天麵吃硬的果然不錯，口感很好，麵香濃郁，湯頭因為我是點濃的，個人是覺得太濃，不能全部喝完，下次再點普通的試試，叉燒就是一般梅花肉的叉燒，安全牌。

▲工作人員滿多的。

▲星期日中午來吃，客滿。

▲小菜招待。

▲日本酸菜40元。

▲煮麵的大哥。

▲本來只要拍煮麵的過程，師傅還定格讓我拍，那我就順手拍一下吧。

▲上菜囉！

▲地獄拉麵(150元)，看起來就滿辣的，朋友點的，我是只能吃小辣的嫩咖。

▲叉燒拉麵(180元)。我把叉燒擺起來疊疊樂，因為店家不太注重擺盤。

▲辣叉燒50元。我的戰鬥力只能吃兩塊，還滿辣的，其他交給朋友吃光。

▲和風山藥片40元。份量滿多的耶，讚！挾起來還會牽絲的那種山藥，山藥顧胃，我就吃了很多。

▲半熟蛋一顆30元，OK的，蛋白嫩、蛋黃稠。

【大海拉麵一高雄店】

• 地址：高雄市林森三路197號
• 電話：07-3386178
• 營業時間：11:00～14:00 / 17:30～21:00
• 粉絲團：https://www.facebook.com/大海拉麵一高雄店-1506105076358965

檢視較大的地圖