炭樵日式串燒居酒屋仁義店 / 地址：高雄市前金區仁義街278號 / 電話：07-215-0050 / 營業時間：營業時間：週一 – 週日: 18:00 – 1:00(最晚點餐11點半) / 粉絲團：https://www.facebook.com/sumikikori
晚上六點開始營業的炭樵，一道道菜端出來，燒烤出暴力般的美味，重擊我的味蕾，讓人久久不能忘懷，一直是我日式居酒屋的首選，前陣子開了二店，來了兩次人潮滿滿，所以都鎩羽而歸。今天先吃了泰式料理，吃到十點，然後想要喝點小酒配個串燒就跟朋友跑來了，幸好有座位，要不然就糗大了，原來現在有開放二樓了，這樣子座位就多很多，但最好還是先預約，以免掃興~
▲店家招待：很基本款的日式小物，漬柚子蘿蔔，酸甜度剛剛好。
▲店家招待：毛豆
▲店家招待：酒漬蕃茄！後來又加點一盤~
▲今天坐吧台，看師傅們現場炭烤，還用扇子輕輕的煽火，烤功棒棒！
▲店家是有菜單的，但黑板上是菜單上沒有的料理。啥米是「衝井」好像滿有趣的。但今天吃飽了就沒有點了~
▲鮪魚下巴超強，今天有點來吃。
▲大根鬼什麼的，好像滿有趣，也點來吃，還有蒲燒鰻魚串感覺也不錯！
▲啤酒先來囉！Orion啤酒~
▲這是一定要點的鹽蔥豬五花，一串50元。
▲新菜色，黑板上寫的大根鬼什麼的(50元)。
▲是用削的較粗的蘿蔔泥搭上鵪鶉蛋，開動前拌一拌，算是清淡，配酒剛剛好。
▲隱藏版中的隱藏，連黑板都還沒寫上去，是昨天老闆剛燉好豬雜，豬雜用赤味噌提味，好美味呀！忘記問價格了，這道叫做「赤味噌燉豬雜」，這道不一定有，要前一天有燉才有，所以可以問看看。
▲附上薑末跟韓式辣味噌，沾辣味噌有點不搭嘎，日韓果然不合，加上薑一起吃的話，彷彿在濃郁的赤味噌中，開出一條光明大道，火力四射，超棒。
▲蒲燒鰻一串60元。
▲鮪魚下巴(150元~250元)，依尺寸大小計價。別看這樣子，其實滿滿的肉，骨頭是很薄的~
▲挾起來都是肉肉。
【炭樵日式串燒居酒屋仁義店】
- 地址：高雄市前金區仁義街278號
- 電話：07-215-0050
- 營業時間：營業時間：週一 – 週日: 18:00 – 1:00(最晚點餐11點半)
- 星期三店休
- 捷運：中央公園
- 粉絲團：https://www.facebook.com/sumikikori
