2023年高雄米其林/ 必比登完整推薦名單 / 電話 / 地址 / 訂位連結 / 營業時間懶人包

關於高雄米其林

今年米其林也來到高雄跟台南囉，關於米其林的電影、小說、新聞跟故事實在太多了，是許多廚師夢寐以求的榮譽，當然也有大廚是不想被列入評比，依我的私心也希望愛店不要被入選，以免以後吃的話要排隊！

米其林的三顆星星有什麼意義呢？介紹如下：

米其林一星：優質烹調，不妨一試！
米其林二星：烹調出色，值得繞道前往。
米其林三星：卓越的烹調，值得專程造訪。

2023年米其林名單於8月30日公佈，詳細資訊可以參考「米其林指南」的官網哦。

2023年高雄米其林三星

未公佈

2023年高雄米其林二星

未公佈

2023年高雄米其林一星 / 電話 / 地址 / 營業時間 / 訂位連結懶人包

未公佈，以下為2022年入選餐廳

Liberté

地址：高雄市前鎮區中華五路802號
電話：07-3347810
線上訂位：inline.app
https://inline.app/booking/liberte/liberte

承Sho

地址：高雄市前鎮區中華五路806號入口
電話：07-3346709
線上訂位：inline.app
https://inline.app/booking/-MNLtfQhbykJX7ZhU7vU:inline-live-2/-MNLtf_-xCRXME4US9m7?language=zh-tw

2023年高雄米其林餐盤 / 電話 / 地址 / 營業時間 / 訂位連結懶人包

未公佈，以下為2022年入選餐廳

Ça marche 薩瑪法國小館

地址：高雄市三民區正氣街14號
營業時間：19:00–22:00
星期二三休

教父牛排 (Capstone Steakhouse)

所在地點： H2O HOTEL水京棧國際酒店
地址：高雄市鼓山區明華路366號
營業時間：12:00–15:00, 18:00–22:00
電話： 07 555 9682
線上訂位：inline.app
https://inline.app/booking/-LkavnC-SDw98u7dkw-D:inline-live-1/Capstone

長生29

地址：高雄市前金區長生街29號
營業時間：11:30–14:00, 17:00–20:00
星期日休
電話： 07 241 5506

蟳之屋

地址：高雄市新興區民生一路93號
營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00
電話： 07 226 6127

漢來大飯店 福園台菜海鮮餐廳

地址：高雄市前金區成功一路266號9F
營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:30
菜單: admin.hilai-foods.com
電話: 07 213 5739
訂位: inline.app
https://inline.app/booking/-MZYLj2b8Hr7sX5FhcvQ:inline-live-2/-MZYLjD0rI-eaTsXd5t8

好蟳屋澎湖海產專賣店

地址：高雄市三民區建工路696號
營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:30
星期一休息
電話： 07 386 5699

海光俱樂部中餐廳

地址：高雄市左營區南大路4號
營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00
電話： 07 582 1516

漢來大飯店 紅陶上海湯包

地址：高雄市前金區成功一路266號10樓
營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:30
菜單: admin.hilai-foods.com
電話： 07 213 5751

美享地餐廳 MAJESTY RESTAURANT

所在地點： 高雄萬豪酒店
地址：高雄市鼓山區龍德新路222 號11F
營業時間：12:00–15:00, 18:00–22:00
電話： 07 559 6911

Marc L³

地址： 高雄市前金區仁義街231號
營業時間：17:30–19:30, 20:00–22:00
星期日一休息
電話： 07 215 2157
訂位: inline.app
https://inline.app/booking/-MRNzcOyvyPoYnaW03DS:inline-live-2/-MRNzcbncYUAPW_LG-ym?language=zh-tw

NIBBON

地址： 高雄市鼓山區龍水二路9號
電話： 07 586 9570

Opus One 欣悅法式餐館

地址：高雄市左營區文奇路215號
營業時間：19:00–22:00
星期二三休

Stage 5

地址：高雄市鳳山區三多一路一號3樓
營業時間：11:30–14:30, 18:00–22:00
電話： 07 719 3623
訂位: inline.app
https://inline.app/booking/-N-LHc3jz1_9aqek2I6Y:inline-live-2/-N-LHcIM9eS3EBsI2Lxf

台南旺

地址：高雄市前金區六合二路187號
營業時間：17:30~21:30
星期一二三休
電話： 07 272 0999
粉絲團：https://www.facebook.com/tainawang888/

THOMAS CHIEN RESTAURANT

地址：高雄市前鎮區成功二路11號
營業時間：11:30–14:30, 18:00–22:30
菜單: thomaschien.com
電話： 07 536 9436
訂位: inline.app
https://inline.app/booking/-M92ET7XjW6sTR20Xucl:inline-live-1/-M92ETAMGcajdBd-Mprb

Ukai-tei Kaohsiung

所在地點： 晶英國際行館 Silks Club
地址：高雄市前鎮區中山二路199號3樓
營業時間：12:00–15:00, 18:00–22:00
菜單: silks-club.com
電話： 07 973 0122
訂位: inline.app
https://inline.app/booking/-M_trz-ZZqB8e2Ns6RG1:inline-live-2

冬瓜與胖子

地址： 高雄市前鎮區英德街784巷12號
電話： 07 727 9023

2023年高雄米其林必比登名單

必比登推介（Bib Gournand）：是以米其林寶寶為標誌，以推薦高性價比的餐廳為主，台北版的標準是 NT$ 1,000 元以下能夠吃到不含飲料三種料理的餐廳。

• Apis Grill (新進)
• 牛老大涮牛肉 (自強二路)
• 北港蔡三代筒仔米糕 (鹽埕)
• 柏弘肉燥
• 菜粽李
• 昭明海產家庭料理 (新進)
• 正宗鴨肉飯
• 鄭家切仔麵
• 前金肉燥飯 (新進)
• 橋仔頭黃家肉燥飯 (橋頭)
• 貳哥食堂 (新進)
• 候記鴨肉飯(新進)
• 鴨肉珍 (掉榜)
• 湖東牛肉館
• 弘記肉燥飯舖
• 阿香的廚房 (新進)
• 舊市羊肉 (岡山)
• 雞伯
• 橋邊鵝肉
• 廖記米糕 (新進)
• 龍舫牛肉麵疙瘩
• 米院子油飯 (新進)
• 老新台菜 (九如二路)
• 帕泰(泰元)
• 蜀府掌櫃(掉榜)
• 仙香飲食店
• 楊寶寶蒸餃 (楠梓)
• 雲來坊

2023年高雄米其林必比登 / 電話 / 地址 / 營業時間懶人包

Apis Grill (新進)

地址：三民區褒揚東街80號
營業時間：17:30–23:00
星期一二休

✅牛老大涮牛肉

地址：高雄市前金區自強二路18號
電話：07-281-9196
營業時間：11:30~14:00 / 17:00~02:00
文章：https://ksdelicacy.pixnet.net/blog/post/55687518

✅北港蔡三代筒仔米糕 (鹽埕)

高雄市鹽埕區河西路167號
營業時間：13:30–21:30
星期三休
電話：07-551-7443
文章：https://ksdelicacy.pixnet.net/blog/post/47313802

✅老店柏弘肉燥

地址：高雄市苓雅區青年一路167-2號
電話：07-3322516
營業時間：13:00~04:00(星期二店休)
文章：https://ksdelicacy.pixnet.net/blog/post/58415971

✅菜粽李

地址：苓雅區成功一路159號
營業時間：06:30–18:30
電話：07-331-3086

昭明海產家庭料理

地址：前金區自強一路53號
營業時間：11:00–13:30, 17:00–20:00
星期四休
電話：07-241-2550

✅正宗鴨肉飯

地址：高雄市左營區裕誠路245號
營業時間：11:00–21:00
電話： 07 556 6428

✅鄭家切仔麵

地址：高雄市鹽埕區新樂街201巷5號
營業時間：08:00–15:00
電話：07-561-0706

✅前金肉燥飯

地址：前金區大同二路26號
營業時間：07:15–17:30
星期日休
電話：07-272-7263
前金肉燥飯食記

✅黃家肉燥飯

地址：高雄市橋頭區橋南路106號
營業時間：08:30–17:30
星期一休
電話：07-612-3253
文章：https://ksdelicacy.pixnet.net/blog/post/47709936

✅貳哥食堂

地址：鼓山區青海路145號
營業時間：11:30–14:00, 17:00–21:00
店休公告在FB
電話：07-554-1123
文章介紹：https://khguide.com/erge-shih-tang

候記鴨肉飯

地址：高雄市三民區自強一路201號
營業時間：10:00–19:30
星期一休
電話： 07 282 7588
文章介紹：https://khguide.com/hou-chi-duck-rice

鴨肉珍 (掉榜)

地址：鹽埕區五福四路258號
營業時間：10:00–20:20
星期二休
電話：07-521-5018
文章：https://ksdelicacy.pixnet.net/blog/post/14949377

✅湖東牛肉館

地址：湖內區中山路一段107號
營業時間：09:00–14:00, 17:00–21:30
星期一休息
電話： 07 693 0466
文章：https://ksdelicacy.pixnet.net/blog/post/69953738

✅橋邊鵝肉店

地址：高雄市仁武區仁雄路39之6號
營業時間：16:00–21:30
星期三休
電話：07-373-1468
文章：https://ksdelicacy.pixnet.net/blog/post/68446412

✅北平楊寶寶蒸餃

地址：高雄市楠梓區朝明路106號
營業時間：11:00–01:00
電話： 07 351 3322
文章：https://khguide.com/yang-bao-bao

✅雞伯燒酒雞

地址：高雄市新興區八德二路76-1號
營業時間：16:30–00:30
星期三休
電話：07-285-2222
文章：https://ksdelicacy.pixnet.net/blog/post/57981516

✅老爺美食館(鳳山)

地址：高雄市鳳山區海洋一路54號
營業時間：11:00–14:00, 17:00–20:00
星期一休
電話：07-765-8430
文章介紹：https://khguide.com/laoye-snack

✅阿香的廚房 Ibu Kitchen

地址：美濃區中山路二段635號
營業時間：11:00–14:00, 17:20–19:30
星期二休息
網誌：https://ksdelicacy.pixnet.net/blog/post/69956978

✅舊市羊肉

地址：高雄市岡山區河華路111號
營業時間：11:00–20:30
電話： 07 625 8151
文章：https://ksdelicacy.pixnet.net/blog/post/50061286

✅廖記米糕

地址：橋頭區橋南路119號
營業時間：09:00–17:28
電話：07-612-8319
文章介紹：https://khguide.com/liao-chi-migao

弘記肉燥飯舖

地址：高雄市左營區立文路96號
營業時間：11:30–14:30, 17:00–20:30
電話：07-558-3777

✅龍舫牛肉麵疙瘩

地址：前鎮區文橫三路170號
營業時間：11:00–20:00
星期二日休
電話：07-336-5330

✅老新台菜 (九如創始店)

地址：三民區九如二路227號
營業時間：11:30–14:00, 17:30–22:00
電話：07-313-3077

帕泰padthai

地址：前金區成功一路333號
營業時間：13:00–21:00
電話：07-221-0662

蜀府掌櫃(掉榜)

地址：新興區中山一路42號
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:30
星期一休息
電話：07-215-7377

甲仙 仙香飲食店

地址：高雄市甲仙區文化路75-1號
營業時間：11:00–14:00, 17:00–20:00
電話： 07 675 1142

雲來坊家鄉小館

地址：苓雅區中山二路463號
營業時間：11:30–14:00, 17:30–19:30
星期二三休
電話：07-537-3525

✅米院子油飯

地址：新興區南海街30號
營業時間：10:30–18:00
星期日一休
電話：07-222-6699

2023年高雄27家必比登新聞稿

今年，高雄共有 9 家新入選的必比登推介，讓總體高雄必比登推介的店家數量來到 27 間。

其中 3 家是新入選的臺灣菜店家：昭明海產家庭料理以道地家常菜知名，招牌菜包括蒜仔肉以及蛤蠣銀芽；貳哥食堂提供口味健康的臺式家常菜，招牌菜為化骨醬燒秋刀魚，一如其名，魚骨燉煮至軟綿可食；還有阿香的廚房，提供原住民美食，布農族主廚並選用家鄉藤枝山的食材入菜。

阿香的廚房也是《臺灣米其林指南》中第二家提供原住民料理的餐廳，另一家是臺中必比登推介料理餐廳咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳。

5家高雄店家則以其知名的小吃入選，包括前金肉燥飯的招牌肉燥飯、侯記鴨肉飯香氣濃郁的當歸鴨肉湯及招牌鴨肉飯、老爺美食館（鳳山）的焦糖燻鴨與香茅煎肉、佐以肉燥醬汁、肉鬆與醬黃瓜的廖記米糕，以及米院子油飯的鴨肉油飯。

最後一家新入選高雄必比登推介的是 Apis Grill，店內從蔬食、海鮮乃至肉品，均以炭火烹調。

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