屏東神山部落 X 禮納里部落 | 月桃露DIY 網美高山美景樟樹林的芬芳鼻笛初體驗經典部落大餐

雷西 2022 年 3 月 26 日屏東美食旅遊在〈屏東神山部落 X 禮納里部落 | 月桃露DIY 網美高山美景樟樹林的芬芳鼻笛初體驗經典部落大餐〉中留言功能已關閉

城市中的熱鬧喧囂，有許多的娛樂活動，但有沒有想過山中的寧靜悠閒，也可以帶來截然不同的享受呢～今天來到屏東的部落，來體驗部落中的文化以及特色大餐啦！

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神山部落 – 月桃純露DIY
神山部落 – 樟樹林步道
神山部落 – 眺望台
神山部落 – 原住民美食
禮納里 – 部落導覽
禮網里 – 鼻笛DIY

神山部落 – 月桃純露DIY

▲▼第一站我們先來到SABAU愛上部落廚藝學校。

▲▼這裡就像個小小的世外桃源一樣，裡頭的植物翠綠盎然，建築的元素風格有滿滿的部落文化。

▲▼一旁的煎烤台正在準備午餐，味道非常的香呢～馬上就讓我肚子餓了哈哈哈。

▲裡面讓我最印象深刻的是萬壽菊小步道，其實一進門就聞到一股芬芳的花香，一問才知道，是大量的萬壽菊所散發出來的呢～只要在這周圍就可以體驗到自然花香的洗禮，非常有趣呀！

▲▼今天要來手作DIY月桃純露～月桃是部落很常使用的植物，整枝的月桃都能夠被使用，月桃葉是我們等一下主要萃取的部分，而比較細的月桃梗，可以當作料理用來綑綁的食材的元素。

▲比較粗的梗就可以用來編織，桌上的編織品就是用月桃葉做的唷～

▲▼聽完對於月桃葉的解說之後，我們就要動手做月桃露囉！首先我們要先去摘花園中的新鮮月桃，並且將葉子洗乾淨，接著盡量挑健康的葉子，撕成小片～大家一起分工合作，很快的就有一大盆撕好的葉子囉！

▲將撕好的葉子放進蒸餾鍋，加入乾淨的水，開始蒸餾萃取月桃露，因為萃取的時間大概約一個半小時，所以先去下一個行程囉！

▲路途上偶爾可以看到櫻花，導覽員還跟我們說明怎麼分辨櫻花呢～

▲其實沿路上可以看到不少的檳榔樹，在部落中檳榔是作為聘禮以及招待的禮品，所以檳榔是代表著很重要的作物唷！

神山部落 – 樟樹林步道

▲香草佳人之前我有來過一次，這裡的麵包很特別裡頭會加入天然的香草，是在外頭吃不到的美味，而這裡提供的香草水很清爽，大家如果踏踏青之後可以來著吃吃點心，喝點天然的香草水～

▲對了，部落中的貓咪很多，大多都很親人，我遇到了一隻有點像小獅貓的貓咪～我整個心花怒放好可愛啊。毛有點炸炸、澎澎的，真的很像一個縮小版的小獅子，是一個慵懶又優雅的小可愛呀～

▲但應因疫情的關係，也建議大家盡量不要觸摸小動物唷～儘管他們真的好可愛～

▲大約再走10分鐘左右，我們到了最近新完成的步道，這裡是樟樹林步道區，在日治時期種植的，因為太美太壯觀，所以建置步道讓大家可以來欣賞這令人心曠神怡的美景～

▲▼步道上石板堆砌的牆，是使用部落的砌石法，除了感受到大自然的芬香還有滿滿部落的歷史文化呢～

▲▼一路上陽光以及樹林相間，感覺到自己融入在大自然之中，可以將都市裡的煩憂全拋下，可以全心的享受當下的世外桃源～

▲如果想要稍微休息一下，附近就有一個景觀台，可以坐下來享受這微風徐徐，悠閒的時光

神山部落 – 眺望台

▲休息完之後可以再往上面走，雖然有一小段路程，但是揮灑汗水的步伐，就可以體驗令人感動的憾人美景～

▲這超高的觀景台，光在底下看就覺得很雄偉，其實還沒有上觀景台這裡的景觀就很棒了，所以大家都很迫不急待的想要上去看看呢～

▲要到最頂端需要走狹長旋轉的樓梯，樓梯其實不太好走，所以建議大家走樓梯時要多留意，千萬不要邊走邊拍照或是滑手機，避免發生危險唷！

▲到達頂端之後，可以很清楚的看到廣大的山景，眺望著遠方，身心真是無比舒暢啊～

▲走了一點路之後，肚子也剛好餓了，我們就回去驗收我們的月桃露，還有吃部落大餐吧～

▲回到部落廚房後，已經看到月桃露一滴滴的從蒸餾機流出，導覽人員很貼心的幫我們都裝成小罐，月桃露對皮膚有很大的功效，可以減少黑色素沈澱以及亮白的效果，也可以讓人感到放鬆愉悅，加上是自己製作的，知道是來自天然的材料，使用起來是非常放心呢～

▲我有試噴一點在手上，如果不常接觸月桃葉不清楚味道的話，我個人會覺得有點類似粽葉的味道，很特別呢～

神山部落 – 原住民美食

▲驗收月桃露之後我們就來享用部落大餐啦！在類似小花園的環境中吃飯，真的很美妙，而且很多料理的食材是來自一旁的菜園，都是天然沒有農藥的呢～聽說在這季節這裡的蔬菜是最好吃的，我們剛好來對啦～

▲▼餐桌擺好餐具以及桌布，充滿了儀式感～真是讓我迫不急待想要享用啦～

▲首先我先來個開胃沙拉，蔬菜非常的新鮮，每一口都是清翠又多汁的，搭配上清爽酸甜的醬汁，非常的涮嘴，我可是一不小心吃了兩盤啊哈哈～

▲通常部落大餐中會有許多的原型食物，這次也不例外唷，地瓜以及南瓜非常的鬆綿，簡單的調味就可以讓原本的食材表現出最美味的滋味

▲高山的高麗菜真的是無可挑惕，真是極為甜美啊～如果這裡有在販售整顆高麗菜我一定會買的！

▲另外蔬菜煎餅也很有滋味，新鮮的蔬菜做成煎餅也很適合呢～

▲石板烤肉很有嚼勁，肥瘦相間的完美比例，是越嚼越香又鮮甜，這料理調味比較重一點，所以可以說是白飯殺手啊，搭配一旁的香Q紅藜飯剛剛好呢～

▲阿拜有分糯米以及小米的口味，米香以及肉香的融合，讓我難以忘懷，不管讓我吃多少都不會膩啊～但是這飽足感十足，通常吃兩個就有好幾分飽了哈哈哈

▲這裡也很貼心的準備了熱湯，是天然清爽的蔬菜湯，蔬菜質地很細緻不會有刮口的纖維，這純粹的美味，真是令人感到美好

▲享用大餐後，來點甜點吧～這裡超著名的小米甜甜圈！甜而不膩，麵皮Q彈，用手指輕輕一壓～馬上就彈回來了呢～這小點心完全滿足了我這個甜點控

▲在這中午太陽公公很旺盛的天氣下，今天剛好有小米愛玉，讓我們消消暑～冰冰涼涼又酸甜的滋味，讓整個人都清爽了起來呀～

▲在我們享用美食的時候，解說員順便跟我們說明在部落中腿要比較粗的才叫做美女，兩位可愛的解說員就一遍說明一邊擺了可愛的姿勢，惹得我們大笑，真是有趣呢！

禮納里 – 部落導覽

▲開心的享用完餐點之後，我們就前往下一個景點了～

▲禮納里部落，因為八八風災的關係，三地門大社村、霧台好茶村、瑪家鄉瑪家村受到重大的波及，所以遷村到這裡，名叫為禮納里部落，意思是我們一起走，大家一起往那兒去的地方，這裡也被喻為台灣普羅旺斯，禮納里遊客中心四處都可以看到原住民特色元素的創作，每個創作都是由部落藝術家親自繪製的。

▲這裡發展成觀光據點，在越來越多遊客來訪，同時有些遊客打擾到在地居民的生活，這個無言的抗議創作，也隱喻著對於此類情況的抗議，因此大家在享受以及體驗部落文化時，也要注意會不會打擾到當地的居民喔～

▲走一段路之後發現有一個芋頭窯，在以前部落會使用芋頭窯把芋頭烤成乾，因為芋頭重量輕但熱量很高，非常方便所以常常當作給獵人的便當

▲附近的好茶聖母聖心天主教堂，也是八八風災後建制的，外觀的設計也是有滿滿的部落文化元素，很特別呢～

▲附近的廣場，在舉辦盛大的豐年祭時，也會舉行多樣的競賽活動，例如說射箭比賽也是項目之一，剛好現場有部落大哥在練習射箭，特別讓我體驗一下射箭，部落大哥還說這個弓箭還是自己做的呢！

▲其實是非常好玩的，雖然弓箭沒有很重，但是拉弓的動作需要費很大的力氣，身為初學者的我，非常明顯向標靶距離走近很多哈哈～好險我的箭也有在靶上，是非常有成就感的喔哈哈～

▲廣場的一旁也有種植沙盒子又稱為南瓜菩提，外觀非常的可愛，也是我第一次看到呢！

▲▼在前往其他景點的路程中，沿路有許多說明部落文化的故事石雕，邊走邊看路途上也是很有趣的呢～

▲走著走著就來到了知名的十七巷，AKAME、無菜單料理、小米甜甜圈以及脫鞋子部落接待中心都是在這一個巷子裡，聽說在假日這邊可是非常熱鬧的～甚至有些餐廳一定要提早訂位，不然是吃不到的呀！

▲最後一站我們來到了瑪家穀倉，目前已經招標出去，日後會變成遊客中心，將會發展成提供創業、就業資源的地方，也會規劃許多讓遊客體驗多種娛樂及文化的地點，例如展演場、營火晚會等等，就讓我們拭目以待吧！

禮網里 – 鼻笛DIY

▲目前1樓正在整修，我們就前往樓上來體驗我們的鼻笛DIY～

▲鼻笛DIY有分成品裝飾以及從頭製作的方案，但由於今天我們玩了一整天，剩下的時間有限，所以我們今天就選擇成品裝飾的方式囉

▲其實製作鼻笛的過程並不容易，首先要先將竹子曝曬六個月，之後再進行火烤，挑選兩個直徑差不多，竹節也差不多的竹管，再進行裁切，這些過程中也非常考驗手藝的，鼻笛外觀細緻、美不美觀，每一個過程都是息息相關的～

▲我拿到鼻笛之後，很好奇的先聞了一下，竹子的味道非常好聞，有一種天然以及編織的香氣，我很喜歡呢

▲一開始會先述說排灣族的神話故事以及鼻笛的由來，為什麼會是以鼻子來吹奏笛子呢？主要是生命的氣息來自於鼻子，在部落當中認為用鼻子吹奏笛子，是代表著與神明溝通～在習俗當中女生是不能吹鼻笛的，鼻笛是男生發洩心情以及追求女孩使用的樂器，在部落當中，男生是不能流眼淚的，所以當親人過世時，會吹奏鼻笛以發洩難過的心情

▲聽完部落的神話以及故事之後，我們就開始動手裝飾我們的鼻笛啦！

▲我們手上的鼻笛是縮小版的，非常的輕巧可愛，首先將很有部落元素的織布貼上去，再將繩子穿過去鼻笛，最後將小珠子串上固定鼻笛，這樣就完成啦！不管是掛在脖子上，還是當作一般的小吊飾都很好看呢～

▲鼻笛有兩管，分為主音以及副音，我們有嘗試吹奏了一下，發現並不容易呢！需要抬頭挺胸、非常穩重優雅緩緩地吹出氣，才有可能吹出聲音呀～

▲解說員有特地帶了一般大小的鼻笛讓我們嘗試吹奏，全部嘗試吹奏之後，才發現其實正常大小的比較好吹出聲音，我們手中小型版的鼻笛還真是不容易啊！

▲偷偷跟大家提醒一下，建議吹奏之前，先清理一下鼻子，不然等等很賣力的用鼻子吹奏時，可能會有一些尷尬的小插曲喔哈哈哈～我們同行的友人，剛好小過敏有一個鼻孔鼻塞，只能吹奏一半邊的鼻笛呢哈哈哈～

▲剛好我們提問到口簧琴的部分，講師剛好也能為我們示範一下，聲響真的很特別，將彈簧的逗趣聲音變得有節奏感，而且需要很有技巧性才能吹奏的出來，有機會能見識到這傳統民俗的樂器，很榮幸呀～

一整天的行程下來，有悠哉賞景的時間、有開懷大笑的時間、有沈浸在偉大神話時空裡，以及讚嘆古遠文化的歷史，覺得這樣的假日非常的充實又自在，如果你也跟我一樣喜歡探究以及體驗這美妙的歷史，非常建議來逛一逛呢～