好食好景好酒粕-右京棧大吟釀鍋物

今天來到新餐飲品牌的發表會，「右京棧大吟釀鍋物」，四種別具特色的鍋底，加入酒粕來增加湯頭的香氣，而酒粕就是就是在釀製日本酒的發酵液，經壓榨過後產生味道十分豐富的濃稠液體。大家熟悉的SK-II，其中pitera就是從酒粕中提煉出來的，據說有特殊的滋潤及保濕功能！

戲說從頭，回到四種湯頭，我們今天品嚐了兩款，分別是「酒粕香辣鍋」及「酸白酒粕鍋」。用餐區是在二、三樓，湯頭都是在四樓熬煮，不是中央工廠做的，我央請經理讓我上樓參觀，據店家表示「白鍋是以老母雞大骨去長時間的熬煮約兩天，裡頭含有豐富的膠原蛋白」，另外還有二十幾種配方熬煮的麻辣湯頭，有辣椒、花椒、豆蔻之類香料及中藥等等。(蓋章)

今天沒有拍到菜單，但店內消費的價格就跟老四川差不多。可以參考看看囉~

今天店家邀請許多公民記者與部落客來採訪，好熱鬧呀！

相機先吃啦！

今天由經理來為我們下鍋囉~~

回過頭來看大門口。就在五福路與中華路的圓環，之前這裡是FRIDAYS美式餐廳，現在整個打掉重蓋！

手寫字體，加上藍色LED燈光，呈現傳統與現代衝突美感。

看到的是工業風的椅子、還有以油燈做造型的燈飾，都別具特色！

三樓用餐區。

接著來參加四樓的餐廳

師傅秀出每日熬煮的湯頭~~

看到一整排，十幾個爐子的座位區。

麻辣鍋與香辣鍋區。

沾醬區，有胡麻醬、腐乳醬、蒜苗、青蔥、水果醋、白醋等等~~~

進入第二頁，來看到的是店家很有氣勢的餐點囉！