橋頭糖廠半日遊後的晚餐 x 客醍橋頭人臭豆腐 | 岡山廣東粥 | 橋頭糖廠紅豆酵母冰

吃心絕對 2018 年 3 月 23 日高雄小吃點心在〈橋頭糖廠半日遊後的晚餐 x 客醍橋頭人臭豆腐 | 岡山廣東粥 | 橋頭糖廠紅豆酵母冰〉中留言功能已關閉

今天下午來到橋頭糖廠賞花，多種顏色的九重葛正在盛開中，再吃個糖廠的紅豆酵母冰，然後再到街上吃晚餐，結束開心的半日遊，放假就來橋頭走走吧！更多橋頭美食

▲糖廠的酵母冰，從小吃到大，少說也賣了三、四十年了吧，特殊風味的健素糖酵母冰，搭配壓力鍋(應該吧)煮的又綿又甜的紅豆，我覺得是天衣無縫的黃金比例。像今天第一次帶女兒來吃，他就只吃紅豆，所以相對的冰多紅豆少，吃起來就怪怪的，就是酵母冰的味道，後來又去單獨買十元的紅豆，又變成紅豆多冰少，又太甜，所以才這發現原本出廠的份量是剛剛好的黃金比例。

▲後來在牆上看到這個文宣，不知道酵母冰是不是就是用這個當原料做的。

▲接著來到這間於1995年創意的橋頭人臭豆腐、大腸蚵仔麵線。

▲就只賣這兩種，客人絡繹不絕呀。

▲臭豆腐夠臭，老婆愛吃炸的比較酥的，所以覺得不夠酥，我是覺得還OK啦，泡菜太酸，但整體來說是好吃的。呀聽說想要酥一點的，也可以請老闆炸酥一點，這其實也沒什麼，偷偷吐槽老婆的意思，呵。

▲外酥內嫩，看那孔洞很多，能充份的吸收甘甜醬汁，好吃。

▲大腸蚵仔麵線，就是有滷大腸、蚵仔、麵線大小不一，所以應該是手工的。

▲路旁有攤賣烤肉的，生意感覺滿好的。

▲再過來有間岡山廣東粥，我只知道岡山有羊肉，不知道有廣東粥，呵，感覺老闆是岡山人吧。

▲品項很多，今天點了翡翠鮮魚粥(70元)跟玉米雞蓉粥(50元)

▲廣東粥就是煮到米粒融化軟綿，再依不同口味加入不同食材。

▲口味滿重的，而且超大碗來的，熱呼呼的要很久才會降溫，一開始還以為吃不完，但愈吃愈涮嘴，整碗吃光光，還不錯吃哦！

【岡山廣東粥】