[香港美食]香港半島酒店下午茶 – 教你不用排隊就能吃的秘訣

來到香港，如果預算夠的話，一定不能錯過香港歷史最悠久的半島酒店，同時也是全球十大酒店之一，自1928年開業，向有遠東貴婦的美譽，如今依然名列世界最優秀酒店之一，是全球頂級酒店的典範，回歸正題，我們還是先來吃吃知名的下午茶吧！ 

▲香港半島酒店下午茶578元港幣(兩位) /328元港幣(一位)。供餐時間是14:00~1800，住客享有優先訂位的權利，所以我們兩人也不用痴痴的排隊，直接上午訂位，下午兩點時間一到就入座囉，開心！

▲其實座位也滿多的，但看那滿滿的排隊人潮，少說也有四、五十人來的，這一區塊還可以聽到四人交響樂團的演奏，

►坐在窗邊看到風景，輕鬆享用高貴的英式下午茶，當起貴婦來了！

 

▲飲料先上來囉，簡單的紅茶跟咖啡，喝起來就是不同凡響呀~

▲鐵製水壺拿起來好沉呀，茶杯上有個濾器用來過瀘茶葉，這紅茶韻香且回甘，好喝！

▲英式下午茶的吃法是由下層往上層吃哦！

▲最下層的是英式烤餅，也就是司康(scone)，一人兩個，有附上果醬跟奶油，他們家的奶油使用的是凝脂奶油(Clotted Cream)，不會油的很過份，細緻柔滑好韻味，而且奶香味十足，沾上司康也是絕搭。常吃到又乾又硬的司康，但他們家是暖暖的，裡面一些葡萄乾增加口味的變化。

▲接下來電梯來到第二層，看到多種手指三明治跟一些鹹點。話說，這三明治也太可愛了，真的是手指的大小，約是一份土司切成九等份吧，厲害的是土司空氣感十足，好像在吃棉花糖呀！

▲摘錄官網的照片，瀏覽一下大廳的座位還有細節處富麗堂皇的雕刻。

▲其中這火腿三明治令人印象深刻，多年熟成的火腿油脂比例恰到好處，肉味十足，放在三明治上面，再用酪梨的果香來中和肉味，極致美味呀！

最後來到 High Tea Set 的頂層，上場的是甜點囉！吃過後，才知道為什麼會那麼多人排隊呀，因為我覺得甜點都是一時之神選哦。

▲看起來是貌不驚人！(認真貌)但吃起來卻實讓人驚豔。
►抹茶蛋糕 – 作成土司狀的小巧蛋糕，口感紮實，整體感覺過甜呀！

▲有巧克力苦味的餅皮、上層是微甜的酥脆蛋白霜，灑上一點檸檬皮增味，口感十分的均勻，偏酸，但酸的很過癮。
►炸果仁泡芙 – 泡芙外層有花生顆粒，普普， 

▲莓果蛋糕 – 層次分明，口感豐富，酸酸甜甜好滋味！
►馬卡龍 – 如玻璃紙般蛋白餅，嘴唇抿上去後就碎掉，輕脆不黏牙。

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