萬巒美食 – 先帝廟口粄條

吃心絕對 2019 年 10 月 14 日萬巒美食在〈萬巒美食 – 先帝廟口粄條〉中留言功能已關閉

萬巒美食 – 先帝廟口粄條 / 地址：屏東縣萬巒鄉褒忠路55號

說到萬巒，大多會想到豬腳，但其實萬巒是個閩客混居的地方，客家人口約四成，所以這裡也很多好吃的客家美食。上次來吃到的是「六堆阿婆客家美食」，這次來到豬腳街附近的先帝廟吃粄條，這裡有兩間，一間是百年老店，第一次12點半來賣完，第二次12點10分來也賣完，要來吃的話，建議是來吃早餐啦。所以就吃隔壁另一間，這間除了有粄條外，還有米苔目、米粉等等，粄條也是會一不小心就賣完，當天吃完後，後來的客人要吃也是沒有了。

萬巒美食 - 先帝廟粄條 — 先帝廟。創建於光緒四年（1878），主祀桂王與五谷先帝，因此取名先帝廟。前面廣場是六堆先鋒堆團練之教練場，日治時被強迫取消團練，並且把大廣場改為建築用地，與學校（萬巒國小）用地，民國五十四年（1965）起重建至今。

▲這間就是萬巒的先帝廟。創建於光緒四年（1878），主祀桂王與五谷先帝，因此取名先帝廟。前面廣場是六堆先鋒堆團練之教練場，日治時被強迫取消團練，並且把大廣場改為建築用地，與學校（萬巒國小）用地，民國五十四年（1965）起重建至今。

▲接著來這間「先帝廟口」吃個午餐吧。

▲掌廚的應該是越南人來的，但應該來很多年了，中文很好了。

▲越南老闆(是老闆)的動作也很俐落。

▲店內環境。

▲粄條也是手工來的，特色是有加上油蔥酥、然後再搭配幾個肉片，就是美味，再加點烏醋是內行人的作法，在美濃吃粄條，用的醋都是有包含品牌的整罐烏醋，萬巒這裡是分裝好了，如果能擺整瓶的出來，會更有特色。

▲像這樣子，這是之前去美濃吃的，屏東也有幾間好吃的烏醋廠商吧。

▲今天的小菜是滷蛋跟豬頭皮。

▲粉腸，外層Q，內層粉粉的口感，聽說是豬的十二指腸來的。