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椿坊無煙碳火燒肉

椿坊無煙碳火燒肉 / 地址:高雄市前金區中華三路164號 / 電話:07-2850111 / 營業時間:週一至週五 17:00-02:00、週六至週日 11:00-02:00

前幾天端午連假,跟肉食系的姐姐來吃肉肉,兩人套餐就能吃的飽飽的了,整組套餐有菜有肉,還有飯後小甜心,但因為餓太久了,所以再加點肉片跟草蝦。

椿坊無煙碳火燒肉

高雄美食 - 樁坊無煙炭烤

NT1、360的雙人套餐

【沙拉二選一】凱薩沙拉、和風醋沙拉
【肉品二選一】去皮五花肉、頂級五花牛
【飲品二選一】水蜜桃沙瓦、柚香沙瓦(含酒精)

【主餐三選一】
黃金六兩松阪豚+戰斧豬排
鮮甜中卷+挪威鯖魚
安格斯霜降牛肉+黑牛翼板肉

【風味餐二選一】
蒙特羅香料烤雞 or 醬燒里肌豚

北海道大干貝 2顆
季節養生野蔬拼盤
台農71號香米
新鮮草蝦4尾(+150元升級)
主廚甜點2份
椿坊精選飲品2杯(60元飲品)

★單點★
美國極黑和牛 NT580
Mozzarella起司大明蝦1尾 NT220

高雄美食 - 樁坊無煙炭烤
▲點完餐後,熱呼呼的炭火就送來囉。

高雄美食 - 樁坊無煙炭烤
▲炭火直烤,較能鎖住肉汁,品嚐肉的原汁原味。

高雄美食 - 樁坊無煙炭烤
▲先上桌是溫熱雞湯,熱呼呼的雞湯超開胃。

椿坊無煙碳火燒肉
▲套餐 – 凱撒沙拉。新鮮沙拉,搭配主廚特調醬汁,清爽好味道。

高雄美食 - 樁坊無煙炭烤
▲招待小菜:黃金泡菜。酸酸甜甜的好滋味~

高雄美食 - 樁坊無煙炭烤
▲飲品,60元飲料任選,我喝的是古早味的紅茶,朋友姐點的可爾必思。

消費1360經典套餐或1560精緻套餐打卡送一瓶原裝進口比利時啤酒原價$220
▲目前有活動哦,消費1360經典套餐或1560精緻套餐打卡送一瓶原裝進口比利時啤酒原價$220 。

高雄美食 - 樁坊無煙炭烤
▲前菜肉品二選一。我們選擇的頂級牛五花~

高雄美食 - 樁坊無煙炭烤
▲鮮嫩多汁牛五花,愈呷愈涮嘴。

高雄美食 - 樁坊無煙炭烤
▲沙瓦二選一。有水蜜桃沙瓦跟柚香沙瓦(含酒精),清涼

高雄美食 - 樁坊無煙炭烤
▲主餐三選一,我們選的是「安格斯霜降牛肉+黑牛翼板肉」,另外可以選風味餐二選一「蒙特羅香料烤雞 or 醬燒里肌豚」,這樣子三道菜就可以用吃英式下午茶的架子上桌囉。

高雄美食 - 樁坊無煙炭烤
▲蒙特羅香料烤雞

蒙特羅香料烤雞
▲把雞肉烤至外皮香酥脆,裡面又鮮嫩多汁,獨特的香料味及雞腿肉的軟嫩口感,讓人一口接一口吃不停。

高雄美食 - 樁坊無煙炭烤
▲黑牛翼板肉。翼板肉是以油花分佈均勻聞名,有如大理石般的油花,吃起來濃郁味美。

高雄美食 - 樁坊無煙炭烤
▲安格斯霜降牛肉。油脂多,鮮甜多汁~

高雄美食 - 樁坊無煙炭烤
▲肉跟泡菜一起吃也很對味。

椿坊無煙碳火燒肉
▲烤肉過程也不會出現什麼煙耶,回家衣服就不會臭臭的了。

高雄美食 - 樁坊無煙炭烤
▲套餐的北海道大干貝兩顆。干貝雖然是生吃等級的,但我一直認識用烤的干貝才是最美味的,香氣搭配鮮甜的滋味,

椿坊無煙碳火燒肉
▲套餐 – 季節養生野蔬拼盤

椿坊無煙碳火燒肉

高雄美食 - 樁坊無煙炭烤

椿坊無煙碳火燒肉
▲套餐 – 主廚甜點兩份,今天的是明治冰淇淋,吃起來不會太膩。

椿坊無煙碳火燒肉
▲首爾帶殼生蠔(130元/2顆)

高雄美食 - 樁坊無煙炭烤

生蠔
▲每顆都飽滿的生蠔。

高雄美食 - 樁坊無煙炭烤
▲起司草蝦(220元/2尾)

椿坊無煙碳火燒肉

高雄美食 - 樁坊無煙炭烤
▲單點美國極黑和牛 NT580

椿坊無煙碳火燒肉
▲美國極黑和牛就是日本神戶牛與美國安格斯混種的品種,有特殊風味,而且油花分佈均勻。

椿坊無煙碳火燒肉
▲簡單的灑上玫瑰鹽做調味。

高雄美食 - 樁坊無煙炭烤
▲吃飽飽,朋友拿起日本帶回來的杯緣子來玩玩。

高雄美食 - 樁坊無煙炭烤
▲喚起童年的記憶呀。

椿坊無煙碳火燒肉
▲春麗也來了。

椿坊無煙碳火燒肉
▲櫃檯有放小糖果可以自行取用。

高雄美食 - 樁坊無煙炭烤

椿坊無煙碳火燒肉
▲一樓用餐區

高雄美食 - 樁坊無煙炭烤
▲上來拍一下二樓的空間。

椿坊無煙碳火燒肉
▲是和式的座位。

高雄美食 - 樁坊無煙炭烤

椿坊無煙碳火燒肉

高雄美食 - 樁坊無煙炭烤

高雄美食 - 樁坊無煙炭烤

店內用餐環境舒服,適合三、五好友小聚,二樓也有大空間,大型聚餐也能接受哦。

【椿坊無煙碳火燒肉】


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About 吃心絕對

關於作者:吃心絕對 (張虔瑋) 深耕高雄 20 年的在地食客與資深媒體人,自 2006 年起開始記錄生活,迄今已發布超過 5,000 篇深度評論。秉持「親身試吃、真實評價」的原則,經營知名品牌《吃心絕對》與《高雄攻略》,專注於挖掘港都巷弄中真正的美食靈魂。 專業權威與政府合作 憑藉對在地飲食文化的深度理解,多次受邀擔任美食評鑑專家,包括: 2024 年高雄鹹酥雞節評審 2015 年高雄啤酒節美食評審 2000 年高雄百選美饌評鑑委員 長期協助茂林國家風景區、高雄鹽埕商圈、蓮池潭商圈及台東鐵花商圈等官方推廣 產業採訪與跨國合作 採訪足跡橫跨觀光、餐飲與居家生活,曾與日本熊本縣政府、釜山航空、漢來大飯店、承億酒店、義大世界、夢時代、特力屋及多家知名餐飲集團(如:饗賓集團、壽司郎、藏壽司、添好運等)進行深度合作,為讀者提供最具參考價值的消費指南。 影響力肯定 連年榮獲痞客邦「社群金點賞」殊榮,包含: 2022-2023 年美食與旅遊影響力創作者金獎 2022-2023 年全台百大部落客銀獎 2024 年精選美食創作者 從清晨的市場肉燥飯到深夜的質感小餐館,跟著吃心絕對,帶你吃出這座城市的靈魂。

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