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叭叭叭吐司

宵夜吃什麼,吐司最對味了,不用動刀動叉的,小小一片在手,包住了整個山珍海味。在新崛江附近的叭叭叭吐司,爆漿吐司有甜有鹹之外,竟然還有辣味的耶,不是加辣醬的那種鹹辣,或是掩人耳目的麻辣,而是讓人通體舒暢剁椒香辣。

脆皮蛋餅系列也讓人驚艷,曾幾何時,蛋餅也進化到這樣子了,入口後酥脆的餅皮,有在吃派皮的爽口快感!十多種口味好難選擇呀,今天就直上最貴,但最超值的「照燒豬肉」跟「蜜汁叉燒」了。超飽足的宵夜,讓人精神都來了,難怪有人在桌上題字,「吃完叭叭叭,再去啪啪啪。」

高雄美食 - 高雄宵夜叭叭叭吐司
▲叭叭叭 爆漿吐司 – 新堀江店 / 地址:800 高雄市文化路23號 / 電話:07-2820288 / 週一-週日:17:00 – 3:00



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▲是叭叭叭吐司,不是趴趴趴,也不是啪啪啪。

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▲在三角窗的叭叭叭吐司。

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▲四台吐司機隨時待命~

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▲現點現做。

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▲菜單。有鹹、甜、辣吐司、脆皮蛋餅、厚片、小點心跟飲品。

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▲點了招牌的鮮奶茶、杏仁茶跟豆漿。

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▲包裝紙袋有好多小洞洞,推測是透氣使用,才不會讓吐司悶太久,趴掉了。

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▲脆皮蛋餅。

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▲比我想像中更好吃呀,脆皮像吃蘋果派的那個派皮呀,但沒有那麼多層,吃起也也不會太油。

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▲九層塔蔬菜35元

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▲韓式泡菜40元。泡菜在菜單上常常出現,點蛋餅可以加、點吐司也都可以加泡菜哦,他們家的泡菜辣的夠味,還帶一點點發酵的酸甜香氣,很有水準。

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▲朋友拿去用了醬油跟辣醬,但我是覺得本身就夠味了,不用再加了,但他是吃重鹹的吧。

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▲煉乳銀絲卷(30元)

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▲炸的好吃,不會油耶,炸功厲害,為銀絲卷帶來炸過的美妙酥香。

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▲蘿蔔糕炒蛋(40元)。蘿蔔糕跟蛋的完美結合,不是港式有蝦米、油蔥的那種風格,單純的蘿蔔香氣。

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▲來來來,看吐司,他們鹹跟辣的吐司會加兩種起司,一面是這種水水的鹹起司。

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▲另一面是這樣子會牽絲的起司。

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▲受不了啦,先吃為快~

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▲照燒豬肉(50元)。鹹鹹甜甜的照燒醬跟豬肉好Match,吃起來順口又開胃呀,裡面一樣有起司跟蔬菜,營養均衡。

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▲甜的吐司有五種口味,今天點了麻糬巧克力(50元)

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▲黏黏的麻糬跟巧克力你濃我濃的。

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▲請大叔來示範好好吃的感覺~

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▲請正妹也來好好吃一下。

【叭叭叭 爆漿吐司 – 新堀江店】


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本篇為合作文

About 吃心絕對

關於作者:吃心絕對 (張虔瑋) 深耕高雄 20 年的在地食客與資深媒體人,自 2006 年起開始記錄生活,迄今已發布超過 5,000 篇深度評論。秉持「親身試吃、真實評價」的原則,經營知名品牌《吃心絕對》與《高雄攻略》,專注於挖掘港都巷弄中真正的美食靈魂。 專業權威與政府合作 憑藉對在地飲食文化的深度理解,多次受邀擔任美食評鑑專家,包括: 2024 年高雄鹹酥雞節評審 2015 年高雄啤酒節美食評審 2000 年高雄百選美饌評鑑委員 長期協助茂林國家風景區、高雄鹽埕商圈、蓮池潭商圈及台東鐵花商圈等官方推廣 產業採訪與跨國合作 採訪足跡橫跨觀光、餐飲與居家生活,曾與日本熊本縣政府、釜山航空、漢來大飯店、承億酒店、義大世界、夢時代、特力屋及多家知名餐飲集團(如:饗賓集團、壽司郎、藏壽司、添好運等)進行深度合作,為讀者提供最具參考價值的消費指南。 影響力肯定 連年榮獲痞客邦「社群金點賞」殊榮,包含: 2022-2023 年美食與旅遊影響力創作者金獎 2022-2023 年全台百大部落客銀獎 2024 年精選美食創作者 從清晨的市場肉燥飯到深夜的質感小餐館,跟著吃心絕對,帶你吃出這座城市的靈魂。

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