光華夜市 – 豬小弟滷味

豬小弟滷味 / 地址：高雄市前鎮區光華二路313號 / 電話：07-333-9123 / 營業時間：一~四1600~00:00 / 五六日16:00~00:30 / 粉絲團

▲位於光華路上的豬小弟滷味

▲滷湯採用十幾種中藥材慢火精燉而成，口味有原味、沙茶跟招牌香辣。

▲口味有好多種，特別推薦：皮蛋創意滷味、噴汁鴨血、大腸頭、米血糕、嘴邊肉、豬皮、麻吉燒系列、大溪黑豆干、滷蘿蔔、新鮮青菜、梅花豬肉等

▲菜色跟價格都一目瞭然的寫在板子上面。

▲有各種套餐，對於有選擇困難的人們特別有用，像是本人。哈~~~

▲鴨血也是店家的招牌。

▲有簡單舒適的室內用餐環境

▲點好餐後，老闆會再下鍋熱滷一下，還會附贈洋蔥增加食材的豐富度，上桌前再灑上一點蔥花，超級美味的。

▲韓式年糕想不到也跟滷味很搭呀，QQ的口感，成就了滷汁精華。

▲老闆說以前的作法是把皮蛋捏的很碎跟滷料混在一起，但經過多次的實驗後，才發現還是要挾取自己想要的皮蛋尺寸，再跟滷料搭配才是最好的吃法，有點像在吃皮蛋豆腐的概念。

▲皮蛋滷味是店家的創意，吃起來也是超級搭的，其中我覺得豆干特別好吃，問了老闆之後，原來有一些產品會特別用不同的滷汁滷過，數量有限賣完為止~

▲鴨血也是店家的招牌，燉煮入味，咬下口就有爆漿的感覺，令人驚喜，滑嫩的鴨血在口中流浪，吃過就難忘呀！

▲辣醬是店家招牌，連不愛吃辣的小編也為之折服，不只辣還很香呀~

▲辣醬是店家純手工製作，還有做成罐頭販售唷，主要是用小魚干、黑豆鼓、朝天椒所製作的，推薦給愛吃辣的朋友們，啾咪~~~ ❤

【豬小弟滷味】

• 地址：高雄市前鎮區光華二路313號
• 電話：07-333-9123
• 營業時間：一~四1600~00:00 / 五六日16:00~00:30
• 粉絲團：https://www.facebook.com/豬小弟滷味-476515642520218


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