仁武美食 – 八德烤鴨 x 不是仁武烤鴨但也是在仁武的烤鴨！烤鴨3吃經濟實惠

關於八德烤鴨

那天經過仁武，所以就想說買個仁武烤鴨來吃，但沒想到仁武烤鴨是星期二休息，所以沒吃到，但印象中仁武有另外一間烤鴨，就拜google大神介紹，於是就找到這間仁武在地人大推的「八德烤鴨」。

八德烤鴨以炭火烤製的烤鴨聞名，有多種吃法，如片鴨、醬炒鴨骨、鹽酥鴨等，份量豐富，口感香嫩，深受許多美食家的推薦。八德烤鴨的特色是採用炭火爐烤出油亮亮的烤鴨，搭配自製的甜麵醬、蔥條、洋蔥和手工餅皮，味道非常好。

八德烤鴨店內外環境

▲八德烤鴨就在仁武的仁雄路上。

▲門口有這樣子的大爐子進行烤鴨。

▲烤鴨都是用這樣子的炭火來烤，個人覺得炭火烤的鴨子比用瓦斯烤的香，而且更好吃。

▲大部份的客人都是外帶的，但店內也有幾個座位區可以內用。

八德烤鴨菜單

▲菜單如上，今天我們吃的是三吃(490元)

八德烤鴨餐點介紹

片鴨

▲首先是切片的烤鴨先上桌，附上餅皮的數量也滿多的，共有兩套，這餅皮跟仁武烤鴨一樣都是自己做的，仁武烤鴨是擺在門口讓客人參觀怎麼做餅皮，而八德烤鴨就不開放了，後面有台機器，上面有寫著不可以拍照攝影，我個人比較喜歡這裡的餅皮。

▲烤鴨的餅皮是脆的，肉很鮮嫩。

▲軟厚的餅皮加上片鴨的經典吃法。

▲配料不僅有蔥白，還有洋蔥耶，第一次看到有附洋蔥，老婆有點抗拒不想加，但其實洋蔥加進去吃還滿好吃的。

炒骨架

▲炒骨架，也可以加高麗菜一起菜加50元，香辣又清脆，感覺很多人都這樣子吃。

鹽酥鴨

▲第三吃法就是用酥炸的方式，上面還放上生蔥花、蒜粒增香提味，酥香的炸鴨骨非常下酒，店內也有賣啤酒哦。

▲最後再來張大合照。

八德烤鴨評價

八德烤鴨的評價非常好，許多網友都給予了五星好評。網友們都讚賞烤鴨的美味和價格實惠。

八德烤鴨網友評價

「烤鴨皮酥肉嫩，非常好吃。」
「蔥油餅的香氣十足，非常配烤鴨。」
「鴨架湯的湯頭濃郁，非常暖胃。」
「價格非常實惠，CP 值很高。」

八德烤鴨營業資訊

• 地址：高雄市仁武區仁雄路85號
• 營業時間：14:30–20:00 & 六日10:30–20:00
• 星期三休
• 電話：07-375-9198
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