瑞豐夜市 – 上帝雞排

上帝雞排 – 瑞豐店 / 地址：瑞豐夜市第三排 | 上帝雞排 – 正言店/ 二四五六日晚上２０：００～００：００ / 一三下午１６：００～００：００ / 位址：高雄市苓雅區正言路99-1號（騎樓前）

吃心第一次看到店名，覺得還滿搞笑的，是吃了雞排會見上帝嗎？但後來才知道是真材實料好功夫，沒跟你在開玩笑的，職人手作醬汁，味道層次豐富。

六種口味個人最愛梅香橙汁，再來就是法式巧克力，老闆堅持品質，不加嫩精或香精，所以雞排每天限量供應，賣完為止，不放隔夜，厚實雞排直接吃最Juicy，不建議剪開最對味。

▲六種口味，一天吃一種，星期日休息。

▲老闆特選厚實雞胸肉。

▲點餐後，現點現炸。

▲好吃關鍵除了食材新鮮之外，另外就是溫度，我看到炸鍋旁有個溫度計在監控。

▲溫度夠高，不會吸收太多的炸油，皮脆肉嫩，入口都是肉汁噴發呀！

▲六種口味中，個人最愛橙醬口味啦。

▲酸酸甜甜的橙醬，是新鮮的味道，不是香精哦！滑順的醬汁，在口中四處流動，與雞排的組合下，為口中觸覺帶來無窮的樂趣呀！

▲每種醬汁都是老闆精心特調的飯店水準沾醬哦！醬料有一些用途。

1. 強化風味、突顯主要食材
2. 增加食材原有風味的深度與廣度
3. 提供對比、增補滋味

▲特製包裝袋，醬汁一滴也不浪費，用力的把剩下的醬沾光光。

▲法式巧克力口味，讓人即期待又怕傷害。(抖~~)

▲OH MY GOD，最後還灑上花生粉。

▲哈~~利~~路~~亞~~！意外的好吃，不是甜滋滋的那種巧克力，是苦甜巧克力來的，討厭，怎麼知道人家最愛吃這個了。巧克力亮黑的光澤在雞排上，好像敷上了一層面膜，入口風味濃郁，巧克力豐富的香味獨缺鹹味，剛好雞排補上，在口中形成一個五味的小宇宙了。

▲奶香起司。

▲會先炙燒過。

▲真的非常的濃郁奶香，混合了幾種起司吧，不是那種會牽絲的起司，走的是真材實料的濃郁香氣的起司。

▲桂花蘋果

▲這是同行朋友的最愛，有桂花的香氣，個人是覺的比較甜。

▲店家就在瑞豐夜市第三排，有機會來朝聖一下吧！

【上帝雞排 – 瑞豐店】

• 地址：瑞豐夜市第三排

【上帝雞排 – 正言店】

• 位址：高雄市苓雅區正言路99-1號（騎樓前）
• 營業時間：二四五六日晚上２０：００～００：００ / 一三下午１６：００～００：００ /

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