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【高雄美食】御井燒 – 飄香小港三叉路口的一夜干

 再次開拔到小港是因為愛挖鼻屎的尼力姐姐推薦,這家御井燒的主理人有多年餐飲經驗,嚴選屏東的新鮮漁獲,還有勤快的外場人員、親切的老闆娘,店內感覺很溫馨,佈置很手工,看的出朋友胼手胝足打拚的感動。

店內採用大鵬灣的鮮蚵,都是當天直送,烤到半熟,碩大肥美的滋味誘人,型男老闆的烤物功夫了得,火侯掌握得宜,還有超有特色的一夜干,鮮嫩好吃,風味一極棒!來這裡千要不要忘記點這道哦~

小港美食-御井燒



御井燒
店家就在高松路、松金街、飛機路交叉口下。招牌不太明顯哦~

小港美食-御井燒

小港美食-御井燒
來自大鵬灣的鮮蚵

小港美食-御井燒
鮮蚵約7~8顆/100元。每顆看起來,碩大肥美,頭好壯壯,一份七、八顆也頗多的,饕客必點。

小港美食-御井燒
特選「魚吾」仔魚來做一夜干。清除內臟後,經鹽水浸泡,經一夜風乾後,魚肉風味鮮香,肉質賢實。

御井燒一夜干
「魚吾」仔魚一夜干110元。吃起來還滿嫩的,完全不柴,鮮美的魚肉但又不油膩,還帶著滿滿的海味,

小港美食-御井燒
接著師傅幫我們準備奶油烤扇貝,完全是靠經驗處理的一道料理。

小港美食-御井燒
奶油烤扇貝120元/3個。鋪了滿滿的美乃滋,再略為烤過,跟新鮮的扇貝還滿搭的,擠上一些檸檬好爽口呀!

小港美食-御井燒
牛蒡天婦羅35元。牛蒡跟麵團的集合體,可以吃的出牛蒡一絲一絲的感覺,沾上七味粉,好吃又有飽足感,讚!

小港美食-御井燒
培根蕃茄串45元。從沒想過培根跟蕃茄是那麼的搭,下次烤肉可以自己試試哦。加熱過的小蕃茄會軟化,並釋出甜味,清爽的口感跟口味略重的培根,極度的合拍!

小港美食-御井燒
手工烤麻糬30元。烤到外硬內軟的麻糬,沾上自製黑糖醬,做為麻糬與芝麻及花生的黏著物,黑糖實在太好吃,吃完三顆麻糬後,不愛吃甜食的我,還用湯匙勺起黑糖吃光光。

小港美食-御井燒
鹽烤雞翅50元/兩隻。簡單的鹽烤,帶出雞肉的美味,烤過後的雞翅,不會油膩,香香、酥酥又脆脆。

小港美食-御井燒
玫瑰豬五花30元

小港美食-御井燒
奶油雞肉串35元。再度上場的奶油,這次跟雞肉做搭配,也是很麻吉。

關東煮
關東煮。 來這裡一定要點關東煮,日式風味的關東煮,有些很少看到的品項,例如海膽包、福袋、起司章魚燒丸子、芋頭貢丸等,都是獨步小港的特殊菜色。

小港美食-御井燒

小港美食-御井燒

小港美食-御井燒

小港美食-御井燒

小港美食-御井燒

小港美食-御井燒

小港美食-御井燒
店家名片。

 

御丼燒(關東煮。串燒。鰻魚飯)

  • 地址:高雄市小港區高松路160號
  • 服務專線:0913306757
  • 營業時間:下午四點營業(禮拜一公休)


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